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学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 食品表面处理
  • 1 篇 静电涂敷
  • 1 篇 电晕
  • 1 篇 电极
  • 1 篇 芒刺
  • 1 篇 保鲜

机构

  • 1 篇 空军长春飞行学院
  • 1 篇 吉林工业大学
  • 1 篇 吉林农业大学

作者

  • 1 篇 秦好泉
  • 1 篇 袁洪印
  • 1 篇 赵学笃
  • 1 篇 马中苏

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=食品表面处理"
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食品表面静电涂敷高压电极结构的试验
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农业工程学报 2000年 第2期16卷 113-115页
作者： 袁洪印 马中苏 秦好泉 赵学笃 吉林农业大学 吉林工业大学 空军长春飞行学院
在研究已有的静电喷涂装置基础上 ,采用栅网电极作为食品表面静电涂敷高压电极。为了加强电极电晕效果 ,提出了用芒刺电极代替栅网电极。开发了电极试验装置 ,并自制了荷质比测试装置。以水、CMC和食用海藻酸钠水溶液 3种雾流分别对栅... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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