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食品相关产品质量安全智慧监管体系的构建思考

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食品工业科技 2022年第19期43卷 1-6页

作者：李强段敏刘朴真黄蓉臧南南中国标准化研究院农业食品标准化研究所北京100191 国家市场监督管理总局产品质量安全监督管理司北京100088

利用信息化技术构建食品相关产品的智慧监管体系是促进监管精准化,提升监管效能的重要手段之一。本文通过研究智慧社会下监管的智慧化发展,分析了我国食品相关产品目前监管模式及面临形势,提出了“大数据”食品相关产品质量安全智慧监... 详细信息

利用信息化技术构建食品相关产品的智慧监管体系是促进监管精准化,提升监管效能的重要手段之一。本文通过研究智慧社会下监管的智慧化发展,分析了我国食品相关产品目前监管模式及面临形势,提出了“大数据”食品相关产品质量安全智慧监管体系框架建议,对政府部门在新形势下做好食品相关产品质量安全监管工作提供参考和借鉴。

关键词：食品相关产品食品安全大数据智慧监管监管体系

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食品相关产品标识和使用说明技术规范研究

粮油食品科技 2022年第4期30卷 211-217页

作者：张丽媛韦存茜李海燕上海市质量监督检验技术研究院上海201114

研究我国食品相关产品标识和使用说明规范,以期为生产企业设计标签的合规性提供技术指导。通过查阅国内外有关食品相关产品标签管理的法规和文献,归纳总结食品相关产品标识和使用说明的技术要求。我国标准并未像欧盟一样规定只有通过了... 详细信息

研究我国食品相关产品标识和使用说明规范,以期为生产企业设计标签的合规性提供技术指导。通过查阅国内外有关食品相关产品标签管理的法规和文献,归纳总结食品相关产品标识和使用说明的技术要求。我国标准并未像欧盟一样规定只有通过了食品相关产品国家标准质量要求的产品才能标注“食品接触用”标识,导致“食品接触用”标识品牌效应不佳。另外,我国标准对产品的使用说明及注意事项并无系统、全面的规定,建议健全相关管理规范及标准,使“食品接触用”标识与产品质量挂钩,形成品牌效应;细化使用说明及注意事项的法规及标准规定,由此促进食品相关产品标识和使用说明更加规范。

关键词：食品相关产品标签标识标识使用说明

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基于抽检数据的食品相关产品风险综合评价

食品工业科技 2022年第12期43卷 18-26页

作者：汪雨龙张雪娜孙倩谢敏罗文华陈志良浙江药科职业大学商学院浙江宁波315500 宁波谱尼测试技术有限公司浙江宁波315100

为通过大数据挖掘预测食品相关产品安全风险隐患,基于2018~2020年度食品相关产品国家监督抽查的7704批次数据,分析我国食品相关产品安全现状与风险因素,运用层次分析法构建食品相关产品综合评价体系,计算食品相关产品安全综合指数。结... 详细信息

为通过大数据挖掘预测食品相关产品安全风险隐患,基于2018~2020年度食品相关产品国家监督抽查的7704批次数据,分析我国食品相关产品安全现状与风险因素,运用层次分析法构建食品相关产品综合评价体系,计算食品相关产品安全综合指数。结果表明,食品相关产品平均不合格率为4.56%,均高于同年度食品抽检不合格率。密胺塑料餐具、纸杯、餐具洗涤剂等7类产品不合格率高于平均水平,塑料杯、塑料菜板、不锈钢厨具等10类产品不合格品低于1%。跟踪抽查连续两次不合格企业比例呈现上升趋势,不合格产品和问题重复出现。层次分析法构建的综合评价体系由5个一级指标和7个二级指标构成,一级指标为影响食品相关产品安全的主要因素,权重从高至低依次为化学物质迁移0.354,微生物超标0.331,重金属超标0.171,物理性能不合格0.100,卫生性能差0.044。二级指标为食品相关产品种类,风险较高的产品有洗消剂(0.252)、纸和纸板制品(0.189)、塑料制品(0.177),其次是竹木制品(0.170)、金属制品(0.105),而玻璃制品(0.056)和陶瓷制品(0.051)风险相对较低。本文建立的综合评价指数与抽检不合格率趋势一致,可为相关产品风险研判和评价提供技术支撑。

关键词：食品相关产品监督抽检不合格率层次分析法风险评估

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食品相关产品生产许可附条件审批可行性研究

实验室检测

实验室检测 2023年第1期1卷 39-43页

作者：代亚男孙衎刘峻章若红上海市质量监督检验技术研究院上海201114

按照《中华人民共和国食品安全法》和工业产品生产许可证管理的有关规定,国家对部分食品相关产品实施生产许可制度.然而,在食品相关产品生产许可证核发工作中发现,部分产品按照食品安全国家标准或公告规定有限量指标要求,但存在标准中... 详细信息

按照《中华人民共和国食品安全法》和工业产品生产许可证管理的有关规定,国家对部分食品相关产品实施生产许可制度.然而,在食品相关产品生产许可证核发工作中发现,部分产品按照食品安全国家标准或公告规定有限量指标要求,但存在标准中配套的检验方法滞后或缺失现象.因此本文对食品相关产品生产许可工作中存在的难点、痛点进行深入分析,梳理、借鉴国内外类似经验,为国内食品相关产品生产许可附条件审批工作提供参考.

关键词：食品相关产品检测方法标准生产许可附条件审批

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食品相关产品安全质量监管标准化体系研究

中国标准化 2022年第8期 25-28页

作者：舒方玲吴倩刘俊麟安徽省质量和标准化研究院天津海关

本文论述了国内外食品相关产品质量监管标准化体系的现状以及我国食品相关产品质量监管标准化体系发展中存在的问题。就食品相关产品质量监管标准化体制、质量监管技术支持系统等方面进行深入分析,在此基础上,提出引导多方主体参与食品... 详细信息

本文论述了国内外食品相关产品质量监管标准化体系的现状以及我国食品相关产品质量监管标准化体系发展中存在的问题。就食品相关产品质量监管标准化体制、质量监管技术支持系统等方面进行深入分析,在此基础上,提出引导多方主体参与食品相关产品质量监管机制,营造良好的质量监管氛围;整合检测检验资源,完善检测机构体系建设等措施,持续更新食品相关产品安全质量监管标准化体系,促进食品质量的全面提升。

关键词：食品相关产品食品安全质量监管标准化体系

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食品相关产品选购和使用常识

消费指南 2023年第11期 24-28页

消费者常用的金属类、橡胶类、玻璃类、洗涤剂类食品相关产品包括金属餐具、不锈钢保温杯、不粘锅、儿童训练碗、硅胶餐厨具、玻璃杯、餐具洗涤剂等。这些食品相关产品如使用不当,可能会导致有毒有害物质向食品中迁移,造成食品安全问题。

关键词：不粘锅有毒有害物质餐具洗涤剂金属类橡胶类使用常识食品安全问题食品相关产品

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食品相关产品行业发展现状及思考建议

市场监督管理 2023年第9期 60-61页

作者：徐春林肖骏欧阳立力张振伟江西省市场监管局

食品相关产品作为食品安全监管的重要组成部分,与食品安全密切相关。当前,我国食品相关产品材质种类复杂、产业链多样、使用对象广泛,涉及安全属性较多。2023年2月,江西省市场监管局发布省食品相关产品质量分析蓝皮书,从法律法规及政策... 详细信息

食品相关产品作为食品安全监管的重要组成部分,与食品安全密切相关。当前,我国食品相关产品材质种类复杂、产业链多样、使用对象广泛,涉及安全属性较多。2023年2月,江西省市场监管局发布省食品相关产品质量分析蓝皮书,从法律法规及政策情况、相关企业分布情况、监督抽查情况、质量安全调查情况、新品种受理及审批情况等方面梳理全省食品相关产品行业发展现状,并围绕重点产品种类进行分析。本文依据该蓝皮书主要内容及结论,对江西省食品相关产品质量现状进行提炼概括,提出存在的主要问题以及相关建议。

关键词：监督抽查行业发展现状食品安全监管食品相关产品安全属性蓝皮书质量现状审批情况

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食品相关产品获证企业分级监管的探索

市场监督管理 2023年第7期 56-57页

作者：王琦吕海波江苏省常州市市场监管局

根据《食品安全法》规定,食品相关产品是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。常州市食品相关产品获证企业以中小企业为主,普遍存在质量和技术岗位人员少、管理不规范、持续保持获证条件不到位... 详细信息

根据《食品安全法》规定,食品相关产品是指用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备。常州市食品相关产品获证企业以中小企业为主,普遍存在质量和技术岗位人员少、管理不规范、持续保持获证条件不到位的问题。为提高对食品相关产品获证企业证后监管工作的科学性、针对性和有效性,进一步优化基层市场监管资源配置,2022年起,常州市局探索开展对食品相关产品获证企业实施分级监管。

关键词：获证企业岗位人员资源配置市场监管中小企业《食品安全法》包装材料食品相关产品

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认清标准正确选用食品相关产品

消费指南 2023年第12期 46-53页

作者：刘金鹏张玉芳河北省产品质量监督检验研究院河南省产品质量检验技术研究院

为保障消费者身体健康和饮食安全,增强消费者食品安全意识,今年全国食品安全宣传周活动期间,市场监管总局通过网站、“市说新语”新媒体平台发布12种重点食品相关产品消费提示,提醒消费者科学选购和正确使用食品相关产品,以降低对人体... 详细信息

为保障消费者身体健康和饮食安全,增强消费者食品安全意识,今年全国食品安全宣传周活动期间,市场监管总局通过网站、“市说新语”新媒体平台发布12种重点食品相关产品消费提示,提醒消费者科学选购和正确使用食品相关产品,以降低对人体健康带来的安全风险和危害。

关键词：监管总局新媒体平台食品安全意识人体健康饮食安全食品相关产品正确选用安全风险