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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 食品安全监测
  • 1 篇 食品饮料行业
  • 1 篇 食品源追踪
  • 1 篇 技术应用
  • 1 篇 dna条码技术

机构

  • 1 篇 杭州娃哈哈集团有...

作者

  • 1 篇 任艳
  • 1 篇 李夏玲

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=食品源追踪"
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食品安全监测技术在食品饮料行业的应用
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中文科技期刊数据库（全文版）自然科学 2024年 第5期 0156-0159页
作者： 任艳 李夏玲 杭州娃哈哈集团有限公司 浙江杭州310018
本文聚焦于食品安全监测技术在食品饮料行业内的实际运用情况。企业间走访过程中发现,分子生物学技术、高效液相色谱法、检测仪器等均得以广泛运用,覆盖食品饮料行业的全过程。采用更精准、更快速的技术设备,可有效监控食品饮料的全生... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
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