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辽宁地区榛子资源开发利用的分析

沈阳农业大学学报（社会科学版） 2005年第1期7卷 45-46页

作者：徐东艳鞍山市林业种苗管理总站辽宁鞍山114000

榛子(CorylusheterophyllaFisch.)是国际重要的坚果树种,在中国有几千年的栽培利用历史,辽宁省有相当数量的野生榛子资源,发展榛子产业有很多有利条件,榛子产业的经济、社会和生态效益非常显著,作者介绍了榛子的分布及价值、榛子的繁殖... 详细信息

榛子(CorylusheterophyllaFisch.)是国际重要的坚果树种,在中国有几千年的栽培利用历史,辽宁省有相当数量的野生榛子资源,发展榛子产业有很多有利条件,榛子产业的经济、社会和生态效益非常显著,作者介绍了榛子的分布及价值、榛子的繁殖方法、在辽宁省的发展榛子产业的途径和榛子的良种选育及可以利用的榛子良种。

关键词：榛子野生资源产业开发食品添加物医药原料

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食用盐国际标准现状

中国井矿盐 1984年第5期 3-3页

作者：山中弘久刘希一

食用盐国际标准(草案)在《日本海水学会志》33卷第3期上发表过(1979年——译者注),1983年在荷兰海牙召开的第16次食品添加物委员会会议对其草案作了新的修订。食用盐国际标准将待1984年食品标准委员会作出最后定案后作为国际标准公布。... 详细信息

食用盐国际标准(草案)在《日本海水学会志》33卷第3期上发表过(1979年——译者注),1983年在荷兰海牙召开的第16次食品添加物委员会会议对其草案作了新的修订。食用盐国际标准将待1984年食品标准委员会作出最后定案后作为国际标准公布。食用盐国际标准概要1.适用范围:适用于作食品使用的盐及作食用添加物载体使用的盐。此外,也不妨碍特种用盐和渔

关键词：食用盐日本卤族元素 ⅦA族元素食品添加物原子吸收分光光度法原子吸收光度法

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加工淀粉市场的现在和今后的方向

淀粉与淀粉糖 2009年第2期 40-41,28页

作者：盛国华(译)

2008年10月1日，日本厚生劳动省发出了关于11种加工淀粉（变性淀粉）的食品卫生法实施规则的第151号指令，因为这11种加工淀粉对人体健康无伤害之虞，因此由厚劳大臣指定（认定）为食品添加物。

关键词：变性淀粉加工市场食品卫生法食品添加物人体健康无伤害

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2008年化学热点问题——“三聚氰胺”

广东教育（高中版） 2009年第1期 64-66页

作者：张玉彬胥会敏深圳市福田教研中心深圳市沙头角中学

2008年中国婴幼儿奶粉污染事件震惊世界，将三聚氰胺引入公众视野。三聚氰胺（Melamine）又名蜜胺，命名为2,4，6-三氨基-1，3，5-三嗪，化学式为C3N6H6，是一种以尿素为原料的重要的氮杂环有机化工中间体，不可用于食品加工或食品添加... 详细信息

2008年中国婴幼儿奶粉污染事件震惊世界，将三聚氰胺引入公众视野。三聚氰胺（Melamine）又名蜜胺，命名为2,4，6-三氨基-1，3，5-三嗪，化学式为C3N6H6，是一种以尿素为原料的重要的氮杂环有机化工中间体，不可用于食品加工或食品添加物。由于其所具有的环保性能和用途广泛而越来越受到人们的青睐，可广泛用于木材加工、塑料、涂料、减水剂、造纸、黏合剂、纺织、皮革、电器、医药、阻燃剂等行业。

关键词：化学式有机化工中间体三聚氰胺婴幼儿奶粉食品添加物食品加工环保性能木材加工

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三鹿奶粉与婴儿肾结石的因果关系

饮食科学 2008年第11期 16-17页

作者：张田勘

背景：卫生部2008年9月11日晚指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史。现已初步查明，导致多名儿童患泌尿系统结石病的主要原因是患儿服用的奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰... 详细信息

背景：卫生部2008年9月11日晚指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例，调查发现患儿多有食用三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历史。现已初步查明，导致多名儿童患泌尿系统结石病的主要原因是患儿服用的奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺是一种非食品化工原料，按照国家规定，严禁用作食品添加物。三鹿牌部分批次的婴幼儿配方奶粉中含有三聚氰胺．是不法分子为增加原料奶或奶粉的蛋白含量而人为加入的。

关键词：婴幼儿配方奶粉因果关系肾结石泌尿系统结石食品添加物婴儿鹿三聚氰胺

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新甜味料的开发和它的动态

食品工业科技 1984年第4期 40-42页

作者：李西长吴德元

作为甜味料,砂糖在味质、成本等各方面有许多优点,也是最优的甜味料。但砂糖摄取过多,要引起肥胖症、糖尿病、心脏病蛀齿等弊病,已引起消费者的不安。为了弥补砂糖的缺陷,各国的科学家作了许多研究试验工作,寻求低热量或不含热量的甜味... 详细信息

作为甜味料,砂糖在味质、成本等各方面有许多优点,也是最优的甜味料。但砂糖摄取过多,要引起肥胖症、糖尿病、心脏病蛀齿等弊病,已引起消费者的不安。为了弥补砂糖的缺陷,各国的科学家作了许多研究试验工作,寻求低热量或不含热量的甜味料来代替砂糖。到目前为止,虽

关键词：甜味热量砂糖英国大不列颠及北爱尔兰联合王国食品添加物 APM

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构建绿色消费安全网

江苏农村经济 2009年第4期 8-10页

作者：沈建华

民以食为天，食以安为先，以食为天的中国人从来没有像现在这样害怕吃过，三聚氰胺、苏丹红、吊白块…面对泛滥的食品添加物，中国人存近几年的食品消费中快速完成了“化学扫盲”，日前，老百姓又“精通”了外文OMP，这种添加在蒙牛特... 详细信息

民以食为天，食以安为先，以食为天的中国人从来没有像现在这样害怕吃过，三聚氰胺、苏丹红、吊白块…面对泛滥的食品添加物，中国人存近几年的食品消费中快速完成了“化学扫盲”，日前，老百姓又“精通”了外文OMP，这种添加在蒙牛特仑苏牛奶中的食品原料被证实对人体无害，但仍未能减少消费者对食品添加物的疑虑。

关键词：绿色消费安全网食品添加物三聚氰胺食品消费食品原料中国人苏丹红

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对虾保鲜剂的比较研究

北京水产 2002年第1期 44-45页

作者：方芳金瑞煌郑立武

由于虾类本身特有的生物学和生物化学特性(含77％水份,20.6％蛋白质)使其容易腐败变质,产生蛋白质分解产物并产生色变,严重影响虾的经济价值和营养价值。在市场上,每千克虾一、二级鲜度差价约为10元左右,而对出口产品来说价格差别更大... 详细信息

由于虾类本身特有的生物学和生物化学特性(含77％水份,20.6％蛋白质)使其容易腐败变质,产生蛋白质分解产物并产生色变,严重影响虾的经济价值和营养价值。在市场上,每千克虾一、二级鲜度差价约为10元左右,而对出口产品来说价格差别更大。因此虾类的保藏问题历来是食品科学研究方面的一个十分重要的课题。本课题主要采用四种保鲜

关键词：对虾 PA 保鲜剂 EF 食品添加物

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台湾塑化剂污染事件的影响与危机应对

福建社科情报 2011年第3期 23-26页

作者：孙璇福建社科院文献信息中心福州350001

2011年4月，台湾食品卫生有关部门例行抽验一款饮料时发现，在食品添加物“起云剂”中，违法添加塑化剂“邻苯二甲酸酯”（DEHP）。塑化剂大多用于工业领域，被台当局列为第四类毒性物质，若添加到食品中会危害男性生殖能力，促使女性... 详细信息

2011年4月，台湾食品卫生有关部门例行抽验一款饮料时发现，在食品添加物“起云剂”中，违法添加塑化剂“邻苯二甲酸酯”（DEHP）。塑化剂大多用于工业领域，被台当局列为第四类毒性物质，若添加到食品中会危害男性生殖能力，促使女性性早熟。

关键词：危机应对污染事件台湾地区食品卫生食品添加物工业领域生殖能力性早熟