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新技术在食品微生物检验检测中的应用

现代食品 2023年第7期29卷 92-94页

作者：廖晓玲中山市质量计量监督检测所广东中山528400

随着经济和社会的不断发展,人们对食品品质的要求也越来越高。食品安全检测技术发展日新月异,新技术在食品微生物检测中的应用愈发受到重视。本文分析了我国主要的食品安全问题,探讨了新技术在食品微生物检验检测中的应用。

关键词：食品微生物检验食品安全食品检测技术

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食品安全检测技术存在的主要问题及对策探究

食品安全导刊 2020年第15期 10-10页

作者：黄淑媛马冬梅卢瑞新蔡县市场监督管理局

随着生活水平的不断提高,人们越来越追求口感更加丰富、味道更鲜香味美的食品,对食品安全也愈加关注。但是近年来食品安全事故屡次发生,严重威胁到了人们的身心健康和社会稳定。部分食品生产商为了追求眼前蝇头小利,不遵循食品生产标准... 详细信息

随着生活水平的不断提高,人们越来越追求口感更加丰富、味道更鲜香味美的食品,对食品安全也愈加关注。但是近年来食品安全事故屡次发生,严重威胁到了人们的身心健康和社会稳定。部分食品生产商为了追求眼前蝇头小利,不遵循食品生产标准导致一些不合格食品流入市场,严重扰乱了市场秩序,引起食品中毒现象。所以我国的食品检测部门要加大食品监管力度,更精确、高效地进行产品检测。

关键词：食品检测技术食品安全解决对策

新型层析快速检测技术及其在食品安全中的应用

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基于近红外光谱特征谱区优选方法的草莓内部品质检测结果分析

商品与质量·学术观察 2012年第11期 252-252页

作者：左惠敏湖南省常德市食品监测中心湖南常德415000

近年来,随着科学技术的不断发展,食品安全问题也成为了人们关注的重点问题.与此同时,各项检测技术也受到了社会普遍的关注.科学技术的发展促进了食品检测技术的快速更新,以往以胶体金标为代表的免疫层析方法已经在食品检测领域中获得了... 详细信息

近年来,随着科学技术的不断发展,食品安全问题也成为了人们关注的重点问题.与此同时,各项检测技术也受到了社会普遍的关注.科学技术的发展促进了食品检测技术的快速更新,以往以胶体金标为代表的免疫层析方法已经在食品检测领域中获得了广泛的应用,其通过试纸上的颗粒达到的密集程度,对于免疫层析产生的指示物性质进行判断,以此来实现对食品中不同物质的检测.本文笔者则主要针对新型层析快速检测技术以及其在食品检测中的应用问题进行简单的分析.

关键词：新兴层析快速检测技术食品安全食品检测技术

来源：评论

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中国食品 2023年第4期 136-138页

作者：赵桂云宋白玉孙健陈寅范亚君江苏农林职业技术学院江苏伊斯贝拉生态农业科技有限公司

传统的水果和食品品质检测技术有很多,但大多需要对检测样品进行切片或者提取一部分样本进行实验观察,这样虽然可以达到一定的检测效果,但是会破坏检测对象的外形和内在结构,且检测的只是部分食品,不能代表整个食品的成分和其他性状分... 详细信息

传统的水果和食品品质检测技术有很多,但大多需要对检测样品进行切片或者提取一部分样本进行实验观察,这样虽然可以达到一定的检测效果,但是会破坏检测对象的外形和内在结构,且检测的只是部分食品,不能代表整个食品的成分和其他性状分布情况。近红外区域属于人们最早发现的非可见光区域,近红外光是一种处于可见光和中红外光之间的电磁波,距今已经有200多年的发展历史。目前,近红外光谱技术在农产品品质检测中已经实现了广泛应用,能够有效弥补传统食品检测技术的不足。

关键词：实验观察近红外光谱特征谱区内部品质食品检测技术农产品品质检测优选方法电磁波

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我们吃进了什么? 中国食品安全问题记者调查

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福建质量管理 2005年第1期 37-41页

作者：傅旭明

11月22日，记者来到位于回龙观地区的北京城北大钟寺交易市场，一进门远远就能望见高耸的巨大油罐，这里是食用油专区。记者发现这里的地面被厚厚的油垢所覆盖，走起来鞋底粘粘的，每家店前面都堆满了大大小小又黑又脏的铁制油桶，店员... 详细信息

11月22日，记者来到位于回龙观地区的北京城北大钟寺交易市场，一进门远远就能望见高耸的巨大油罐，这里是食用油专区。记者发现这里的地面被厚厚的油垢所覆盖，走起来鞋底粘粘的，每家店前面都堆满了大大小小又黑又脏的铁制油桶，店员们忙着用粗管子把油从巨大油罐里灌到这些铁桶里，然后往一些小卡车或面包车上装。店员告诉记者，这些油都是厂家直销的，价格便宜，买一桶以上价格在2．6元左右，

关键词：食品安全中国无公害食品食品卫生食品检测技术农药残留度食品污染

基于岗位职业能力的食品检验技术综合实训课开发

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农业科技与装备 2020年第6期 79-80页

作者：魏岩岩本溪化学工业学校辽宁本溪117004

针对学校教学内容与企业岗位能力脱轨的问题,基于企业岗位的调研分析结果,构建食品检验技术综合实训课的教学目标和内容,采用开放式的教学模式和考核评价方法使专业与行业接轨。课程应用实践表明,实训课的教学内容、授课手段和教师专业... 详细信息

针对学校教学内容与企业岗位能力脱轨的问题,基于企业岗位的调研分析结果,构建食品检验技术综合实训课的教学目标和内容,采用开放式的教学模式和考核评价方法使专业与行业接轨。课程应用实践表明,实训课的教学内容、授课手段和教师专业水平需要进一步完善。

关键词：食品检测技术岗位能力综合实训课开发

以职业素养为导向食品质量与安全专业核心课程实验教学体系的探索与实践

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北京城市学院学报 2015年第1期 45-48页

作者：田荣荣田婧佟世生朱俊华北京城市学院北京100094

实践能力强、职业素养高、符合行业需要是民办高校应用型人才培养的重要目标。食品检测技术系列实验课程是食品质量与安全专业的核心课,全文通过对实验课程内容、课程时间安排、教学过程设计及考核方式等方面进行有益的探索及实践,以培... 详细信息

实践能力强、职业素养高、符合行业需要是民办高校应用型人才培养的重要目标。食品检测技术系列实验课程是食品质量与安全专业的核心课,全文通过对实验课程内容、课程时间安排、教学过程设计及考核方式等方面进行有益的探索及实践,以培养学生职业素养,保证学生与未来工作岗位的良好对接。通过系列改革措施,力争为社会培养出专业能力强、职业素养高的食品检测技术人才。

关键词：食品检测技术职业素养综合性

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联合授课法在生物技术专业核心课程中的应用

科学咨询(科技·管理) 2020年第9期 78-79页

作者：吴江涛刘绍鹏徐州生物工程职业技术学院

目的探索并建立适用于生物技术专业中食品检测技术和功能食品加工技术课教师联合授课的教学模式。方法通过对学生分组、教学内容的编排,以项目为载体,进行联合授课法的实践。结果此法对该两门课程的实践教学效果和教学成本有着积极的影... 详细信息

目的探索并建立适用于生物技术专业中食品检测技术和功能食品加工技术课教师联合授课的教学模式。方法通过对学生分组、教学内容的编排,以项目为载体,进行联合授课法的实践。结果此法对该两门课程的实践教学效果和教学成本有着积极的影响。结论联合授课法有利于不同专业教师主导能力的发挥和对学生综合素质、创新能力的培养。

关键词：食品检测技术功能食品加工技术联合授课教学成本创新能力

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食品检测实验室建设的现状及对策分析

食品安全导刊 2019年第9期 47-48页

作者：王小恒沈阳恒成世纪企业管理有限公司

只有做好食品检测实验室的建设,才能保证食品检测的质量,推进我国食品检测技术的革新。但就目前来说,食品检测实验室的建设现状并不乐观。本文结合实际详细分析了食品检测实验室的建设过程中存在哪些问题,然后就这些问题提出了相应的解... 详细信息

只有做好食品检测实验室的建设,才能保证食品检测的质量,推进我国食品检测技术的革新。但就目前来说,食品检测实验室的建设现状并不乐观。本文结合实际详细分析了食品检测实验室的建设过程中存在哪些问题,然后就这些问题提出了相应的解决对策。

关键词：食品检测技术实验室建设检测实验室