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食品新资源的健康促进作用
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食品科技 2007年 第6期32卷 1-4页
作者： 柳艳 李磊 南京医科大学营养与食品科学研究所 南京210029
全面总结了我国新资源食品和食品新资源的研究、开发和管理状况,对新资源食品的概念和范畴进行了进一步剖析。新资源食品不仅能为人类提供优质的营养素,而且其所含功能因子对人类健康具有重要的促进作用。
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食品新资源短梗五加的研究开发
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中国食物与营养 2008年 第12期14卷 26-27页
作者： 郭军 孙宝俊 郑金萍 张鹏 丹东农业科学院特种植物研究所 凤城118109 丹东五加高新农业科技开发有限公司 风城118109
本文概述了近年来对天然植物资源短梗五加在农业和食品工业领域的研究开发进展。介绍了食品新资源短梗五加的研发关键、技术路线,以及面临的相关法律和行业规范,同时展示了资源开发利用与保护的成功范例。
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国外近年发掘的几种保健食品新资源
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今日科技 1995年 第3期 6-7页
作者： 周秀琴 杭州味精厂!310016
近几年国际上对健康食品的研究十分活跃,开发应用了多种天然食品新资源。现将它们归纳综述于下: 1.小球藻 小球藻含50％蛋白质、20％碳水化合物、5％叶绿素,并富含各种维生素、矿物元素、泛酸、叶酸、核酸等。它在细胞分裂过程中能生... 详细信息
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开发蚂蚁食品新资源前景广阔
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饲料研究 1996年 第11期 17-17页
作者： 陈德祥 四川省涪陵市畜牧食品局
开发蚂蚁食品新资源前景广阔四川省涪陵市畜牧食品局陈德祥蚂蚁是人们熟悉的昆虫，我国有两千多种，资源十分丰富，已被科学界公认为“天然的营养宝库”。卫生部已将蚂蚁列为我国食品新资源开发项目。科学地开发利用优良的蚂蚁资源，对... 详细信息
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食品新资源的开发利用
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应用科技 2000年 第11期 38-38页
作者： 郑建仙
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“食品新资源的开发和利用”学术讨论会简讯
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食品与发酵工业 1983年 第6期13卷 58-58页
为开创食品工业的新局面,探讨食品新资源的开发和利用,中国食品学会于1983年8月20～22日在甘肃省兰州市召开了“食品新资源的开发和利用”学术讨论会,全国18省市食品学会,轻工学会及省轻工业厅等廿四个单位廿九名代表出席了会议,会议由... 详细信息
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黑色食品新资源——河东乌麦
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中国食品 1999年 第24期 30-30页
作者： 郑纳新 记者
目前黑色食品深受关注,黑色食品资源的开发利用已成为当今食品工业研究的热点之一.山西运城河东乌麦研究开发中心开发种植的“河东乌麦”是理想的黑色食品新资源.河东乌麦是山西省农科院棉花研究所副研究员郭志远等于1989年开始,运用远... 详细信息
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卫生部法监司关于西洋参是否作为食品新资源使用等相关问题的复函
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中国食品卫生杂志 2004年 第2期16卷 174-174页
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作为普通食品管理的食品新资源名单
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中国病毒病杂志 2001年 第4期6卷 249-249页
作者： 本刊编辑部
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蚂蚁被列为食品新资源
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北京农业 1995年 第9期 11-11页
蚂蚁被列为食品新资源前不久在南京举行的未来食品新资源开发研讨会上，我国卫生部已正式将蚂蚁列为新资源食品开发项目。当前不少国家都在积极开发蚂蚁食品。中医认为，蚁酸入肝，咸入肾、补益肝肾，益气养颜，尤其对类风湿性关节及痹... 详细信息
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