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产教融合模式下的高校食品学科“专业+劳动教育”路径探索

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中文科技期刊数据库（全文版）教育科学 2024年第5期 0093-0096页

作者：宋爽林心萍祁立波闫春红吴海涛大连工业大学食品学院辽宁大连116034

针对当前普通高等学校在开展劳动教育过程中方法路径不成熟的问题,探索产教融合模式下高校食品学科的“专业+劳动教育”的路径,建立劳动教育课程、专业课程劳育、课外活动劳育三重维度的劳动教育体系,使劳动教育与专业教育互融,与产教... 详细信息

针对当前普通高等学校在开展劳动教育过程中方法路径不成熟的问题,探索产教融合模式下高校食品学科的“专业+劳动教育”的路径,建立劳动教育课程、专业课程劳育、课外活动劳育三重维度的劳动教育体系,使劳动教育与专业教育互融,与产教融合协同,以大连工业大学食品学科为例,为普通高等学校食品学科开展劳动教育提供参考。

关键词：劳动教育产教融合专业教育高等教育食品学科

基于CBI理论的食品专业英语教学研究--《食品学科本科专业英语》(第3版)评述

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食品与机械 2022年第5期38卷 251-252页

作者：廉张军西安科技大学人文与外国语学院

2019年中国规模以上食品工业企业营业收入达到81186.8亿元,中国食品工业在“十三五”期间保持了强劲的增长势头,保持了中国第二大国民经济支柱产业的地位,有力地保障了人民群众的消费需求。面对全球新冠疫情,食品工业成为中国经济复苏... 详细信息

2019年中国规模以上食品工业企业营业收入达到81186.8亿元,中国食品工业在“十三五”期间保持了强劲的增长势头,保持了中国第二大国民经济支柱产业的地位,有力地保障了人民群众的消费需求。面对全球新冠疫情,食品工业成为中国经济复苏的重要引擎。紧密结合这一背景,教育部门需要培养大量具有创新意识的食品专业人才。食品学科专业英语是掌握国内外食品学科发展的重要工具,在实施“一带一路”倡议和食品学科国际交流方面具有重要意义。

关键词：学科专业英语专业英语教学支柱产业食品学科企业营业收入国际交流国内外食品消费需求

以创新实践链式教育培养食品学科工程化人才的探索

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中国食品学报 2013年第2期13卷 149-152页

作者：王立张文斌王周平向琪张灏陈卫江南大学食品学院江苏无锡214122

食品学科工程化创新人才是食品行业发展的核心。通过多年努力,江南大学探索和建立了1种创新实践链式教育的食品学科工程化创新人才培养体系,为我国食品工业和国民经济的可持续发展提供了有力支撑。

关键词：创新实践链式教育人才培养食品学科

基于文献计量学的食品学科思想政治教育研究分析

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科教导刊（电子版） 2023年第17期 145-147页

作者：崔晓文李壹南京工业大学食品与轻工学院江苏南京 210000

文章以2007-2022年中国知网数据总库(CNKI)刊载"食品学科思想政治教育"主题的期刊文献为研究对象,运用CiteSpace软件对作者、机构知识网络谱图和关键词共现知识图谱,结合高频率关键词、中心性以及频次,分析我国食品学科思想政治教育研... 详细信息

文章以2007-2022年中国知网数据总库(CNKI)刊载"食品学科思想政治教育"主题的期刊文献为研究对象,运用CiteSpace软件对作者、机构知识网络谱图和关键词共现知识图谱,结合高频率关键词、中心性以及频次,分析我国食品学科思想政治教育研究的热点主题.进行相似聚类合并,删去不相关名词等分析后,结合高频和高中介中心性关键词,总结归纳出食品学科思想政治教育研究的两大方向:食品学科思想政治教育的实践路径探析与创新、食品学科思政教师的教学设计.

关键词：食品学科思想政治教育计量分析热点主题 CiteSpace

来源：博看期刊评论

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高校食品学科科研竞争力评价指标体系构建

产业与科技论坛 2022年第23期21卷 41-43页

作者：田梦琦姚慧南京农业大学南京农业大学草业学院

科研竞争力是一所高校实力水平的直观体现,是提供资源配置的信号,也是国家“双一流”项目建设的重要评价指标。本文介绍了目前国内外权威机构建立的科研评价指标体系,在此基础上遵循合理性、系统性、可行性的基本原则,由生产力、影响力... 详细信息

科研竞争力是一所高校实力水平的直观体现,是提供资源配置的信号,也是国家“双一流”项目建设的重要评价指标。本文介绍了目前国内外权威机构建立的科研评价指标体系,在此基础上遵循合理性、系统性、可行性的基本原则,由生产力、影响力、创新力和合作力4个一级指标、9个二级指标构建食品学科科研竞争力评价指标体系,并依据该指标体系对某高校食品学科进行实证分析,为后续运用该指标体系对第五轮学科评估中排名靠前的食品学科高校科研竞争力分析提供参考和借鉴。

关键词：食品学科科研竞争力评价指标

新时代农林高校食品学科专业人才培养面临的挑战与问题解析

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大学（研究与管理） 2023年第3期 114-117页

作者：马婷婷孙翔宇刘学波刘旭房玉林西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学国际交流处陕西杨凌712100

伴随“健康中国2030”、国民营养计划、健康中国行动、乡村振兴等国家战略的推进,新时代食品学科的发展面临诸多机遇和挑战。据此,文章分析了我国农林高校食品学科的发展现状,进而在新时代背景下探析了农林高校食品学科专业人才培养面... 详细信息

伴随“健康中国2030”、国民营养计划、健康中国行动、乡村振兴等国家战略的推进,新时代食品学科的发展面临诸多机遇和挑战。据此,文章分析了我国农林高校食品学科的发展现状,进而在新时代背景下探析了农林高校食品学科专业人才培养面临的新挑战,最后系统阐述了亟待解决的四类主要问题。

关键词：食品产业农林院校食品学科

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面向2035农林高校食品学科拔尖创新人才培养模式的探索与实践

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大学（研究与管理） 2022年第12期 63-66页

作者：马婷婷孙翔宇刘学波刘旭房玉林西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学国际交流处陕西杨凌712100 西北农林科技大学陕西杨凌712100

文章针对当前农林高校食品学科人才培养过程中面临的挑战、存在的问题,以西北农林科技大学为例,介绍了该校在食品类专业教学改革过程中对创新型人才培养模式的探索:坚持思政引领,全方位、多层次践行专业教育和思政教育的同向同行育人效... 详细信息

文章针对当前农林高校食品学科人才培养过程中面临的挑战、存在的问题,以西北农林科技大学为例,介绍了该校在食品类专业教学改革过程中对创新型人才培养模式的探索:坚持思政引领,全方位、多层次践行专业教育和思政教育的同向同行育人效果,基于新工科、新农科建设重构适应于未来食品产业需求的食品类专业课程体系,“产教研学多元融合”,培养能够适应未来食品产业发展的高素质、复合型拔尖创新人才。

关键词：食品产业农林院校食品学科教学改革人才培养

学科国际化人才培养模式与实践——以江南大学食品学科为例

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高教学刊 2022年第22期8卷 15-18页

作者：谢云飞刘元法傅莉莉江南大学食品学院江苏无锡214122

江南大学食品学科不断探索学科教学科研质量提升,针对国际引领及影响力不足、世界格局及担当能力弱、中外文化交流不够深刻等问题,提出“价值塑造、文化引领、强化基础、注重创新、全球胜任”的人才培养理念,构建并实施“一个目标、两... 详细信息

江南大学食品学科不断探索学科教学科研质量提升,针对国际引领及影响力不足、世界格局及担当能力弱、中外文化交流不够深刻等问题,提出“价值塑造、文化引领、强化基础、注重创新、全球胜任”的人才培养理念,构建并实施“一个目标、两个融合、五个支撑、六个内涵”的人才培养模式,即以国际化为引领,贯穿“创新基础、创新能力培养”,强化“创新思维与创新水平提升、人文情怀与创新精神素养”的培养。促进国内外师资以及学生的融合,依托学科引智基地、平台系统、“一带一路”教育科技联盟、思政文化育人体系的五个支撑,重点塑造以师资队伍、培养方案、全英文课程、国际评估、互通机制、创新培养六个内涵建设,形成食品科学与工程创新人才“全链条”国际化培养体系,构建具有国际化特色的创新人才培养新途径。

关键词：食品学科国际化人才培养模式与实践

食品学科专业学位研究生培养现状与对策——以华中农业大学为例

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高等农业教育 2013年第8期 101-104页

作者：朱正宁潘思轶马美湖王益华中农业大学湖北武汉430070

研究生教育作为人才培养的最高层次,担负着培养高层次、高素质、创造性人才的重任,专业学位研究生教育作为一种新的教育形式在我国有很大的发展潜力和广阔的发展空间。以华中农业大学为例,采用实证研究的方法,了解食品学科专业学位研究... 详细信息

研究生教育作为人才培养的最高层次,担负着培养高层次、高素质、创造性人才的重任,专业学位研究生教育作为一种新的教育形式在我国有很大的发展潜力和广阔的发展空间。以华中农业大学为例,采用实证研究的方法,了解食品学科专业学位研究生对于专业学位的认识,分析食品学科专业学位人才培养现状,进而提出改进本专业学位研究生培养的新举措。

关键词：食品学科专业学位研究生培养