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文献类型

  • 2 篇 期刊文献

馆藏范围

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日期分布

学科分类号

  • 2 篇 教育学
    • 2 篇 教育学

主题

  • 2 篇 食品原料学实验
  • 1 篇 教学应用
  • 1 篇 探索
  • 1 篇 教学方式
  • 1 篇 例证分析
  • 1 篇 引导文

机构

  • 1 篇 陕西师范大学
  • 1 篇 扬州大学

作者

  • 1 篇 赵攀
  • 1 篇 任田

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=食品原料学实验"
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引导文教学法在食品原料学实验教学中的应用
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现代食品 2022年 第24期28卷 128-130页
作者： 赵攀 扬州大学旅游烹饪学院 江苏扬州225127
引导文教学法是一种以学生为主体,注重培养学生独立学习能力的行为导向教学方法。为提升食品类专业基础课程食品原料学实验的教学水平,本文探讨了引导文教学法在该课程教学过程中的应用,分析了教学内容设计和教学活动实施的具体做法,并... 详细信息
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食品原料学实验课程教学方法改革与探索
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绿色科技 2020年 第19期22卷 221-222页
作者： 任田 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 陕西西安710119
指出了《食品原料学实验》是食品科学与工程专业以及食品营养与安全专业本科生的一门专业必修课程。针对实验课程存在教学内容陈旧、学生兴趣欠缺、学习效果不佳的问题,从实验教学方式、教学内容、课程考核方式、调动学生实验积极性等... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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