检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品包装设计中科技感的呈现手法

食品与机械 2024年第4期40卷 107-111,157页

作者：唐华南宁师范大学美术与设计学院广西南宁530023

在食品包装设计中融入科技元素或表现出科技特征,能够使设计呈现出独特的视觉效果和功能价值,有利于拓展包装设计的创新空间,提升产品形象与品牌价值,增强消费者的参与感与体验感。文章通过明确设计定位、探索多元表达、融入传统文化和... 详细信息

在食品包装设计中融入科技元素或表现出科技特征,能够使设计呈现出独特的视觉效果和功能价值,有利于拓展包装设计的创新空间,提升产品形象与品牌价值,增强消费者的参与感与体验感。文章通过明确设计定位、探索多元表达、融入传统文化和体现人文关怀等途径,进一步优化科技感在食品包装设计中的呈现效果,提升产品的市场竞争力。

关键词：科技感食品包装包装设计科技审美

植物纤维素基阻隔性改性材料在食品包装上的应用研究进展

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第17期45卷 306-315页

作者：徐玉洁梁旭茹黄文艺陈笑冰岳淑丽华南农业大学食品学院广东广州510642

解决石油基食品包装造成的环境污染问题,纤维素是理想的替代材料。由于纤维素的高密度氢键使其具有较强的亲水性,提高纤维素的阻隔性刻不容缓。本文介绍植物基纤维素绿色制备的方法,详细阐述其在阻隔性改性方面的措施,为该类材料的生产... 详细信息

解决石油基食品包装造成的环境污染问题,纤维素是理想的替代材料。由于纤维素的高密度氢键使其具有较强的亲水性,提高纤维素的阻隔性刻不容缓。本文介绍植物基纤维素绿色制备的方法,详细阐述其在阻隔性改性方面的措施,为该类材料的生产、加工提供了借鉴;重点收集纤维素基阻隔性包装材料在生鲜食品和加工食品上的应用实例,为高阻隔纤维素包装的实际应用提供了理论依据;最后总结纤维素阻隔性包装目前面临的挑战,希望能为未来的工业化生产增添助力。

关键词：绿色制备纤维素改性阻隔性食品包装

同方期刊数据库

生姜提取物种类、生物学活性及其在食品包装上的应用研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2024年第14期45卷 341-351页

作者：郝芮青张程程牛海月忻晓庭刘大群章检明中国计量大学生命科学学院浙江杭州310000 浙江省农业科学院农业农村部蔬菜采后保鲜与加工重点实验室(部省共建)浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室食品科学研究所浙江杭州310000

生姜作为一种生活中常见并且广泛使用的“药食同源”植物,含有丰富的多糖、萜烯类化合物、酚类化合物等多种活性物质,这些化合物使生姜具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌、神经保护、抗糖尿病等药理特性。本文综述目前对生姜提取物种类和生... 详细信息

生姜作为一种生活中常见并且广泛使用的“药食同源”植物,含有丰富的多糖、萜烯类化合物、酚类化合物等多种活性物质,这些化合物使生姜具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗癌、神经保护、抗糖尿病等药理特性。本文综述目前对生姜提取物种类和生物学活性的认识,并讨论生姜在食品包装上的应用研究进展,对生姜的未来发展方向进行展望,希望引起人们对生姜及其进一步应用的关注,以促进生姜资源的综合利用。

关键词：生姜提取物生物学活性食品包装应用

同方期刊数据库

明胶基薄膜的制备方法及在食品包装中的应用研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

精细化工 2024年

作者：张跃宏代浪浪杨晨魏滨祁京京吕斌天津大学化工学院陕西科技大学轻工科学与工程学院西安市绿色化学品与功能材料重点实验室

明胶基薄膜具有优异的机械性能、阻隔性能、抗氧化和抗菌活性等特性，已广泛应用于食品包装中。该文概述了明胶的特性，总结了明胶基薄膜的制备方法，包括溶液浇铸法、熔融挤出法、涂膜法和静电纺丝法；总结了不同增塑剂对明胶基薄膜性... 详细信息

明胶基薄膜具有优异的机械性能、阻隔性能、抗氧化和抗菌活性等特性，已广泛应用于食品包装中。该文概述了明胶的特性，总结了明胶基薄膜的制备方法，包括溶液浇铸法、熔融挤出法、涂膜法和静电纺丝法；总结了不同增塑剂对明胶基薄膜性能的影响，并综述了明胶基复合薄膜的研究进展，涵盖了明胶与糖类化合物、酚类化合物、蛋白质和纳米材料等复合体系，探讨了明胶基薄膜在果蔬保鲜、肉类保鲜和其他食品包装中的应用。对明胶基薄膜在食品包装领域的发展进行了展望，期望为绿色化、高性能化、多功能性明胶基食品包装薄膜的开发利用提供参考。

关键词：明胶生物质复合薄膜食品包装力学性能

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

生物可降解食品包装材料的研究进展

精细化工 2024年

作者：胡预龙张如强李文俊杨玲龙柱四川轻化工大学生物工程学院非木材纤维综合利用创新研究室江南大学纺织科学与工程学院

生物可降解食品包装材料作为一种新兴的绿色可持续循环材料，因其原料易再生、使用后易降解、安全无害等性能，在食品包装领域得到了广泛应用。该文综述了不同原料制备的食品包装材料，以及为满足市场上多样化的需求而开发的具有不同功... 详细信息

生物可降解食品包装材料作为一种新兴的绿色可持续循环材料，因其原料易再生、使用后易降解、安全无害等性能，在食品包装领域得到了广泛应用。该文综述了不同原料制备的食品包装材料，以及为满足市场上多样化的需求而开发的具有不同功能的生物可降解食品包装材料。并重点阐述了天然高分子（淀粉、纤维素、木质素、蛋白质）基食品包装材料和合成高分子（聚乳酸、聚乙烯醇）基食品包装材料的研究进展、降解机理以及工业化前景。其中，天然高分子基食品包装材料来源丰富、对人体无害，具有可成型性好、抗渗透性强等优点，而合成高分子基食品包装材料的透明度和机械性能更好，且两者在自然界中均可自然降解。最后，指出了目前生物可降解食品包装材料研究中面临的挑战以及在未来的发展中应更注重循环和可降解综合利用，并加大制备具有优异抗菌、防潮、透气等多功能的新型生物可降解食品包装材料，以满足不同类型的食品包装需求。

关键词：可降解性可再生性食品包装高分子材料降解机理

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

基于激光散斑的食品包装缺陷检测

激光与光电子学进展 2024年

作者：陈洋陈孝敬石文谢忠好黄光造赵亮温州大学电气与电子工程学院浙江瑞松食品有限公司

为了验证激光散斑成像技术在休闲食品包装缺陷检测方面的可行性。本研究搭建了激光散斑测量系统，对存在缺陷（涨袋、漏气）部位以及无缺陷部位的食品包装进行激光散斑图像采集。对预处理后的散斑图像进行灰度直方图特征提取，提取均值... 详细信息

为了验证激光散斑成像技术在休闲食品包装缺陷检测方面的可行性。本研究搭建了激光散斑测量系统，对存在缺陷（涨袋、漏气）部位以及无缺陷部位的食品包装进行激光散斑图像采集。对预处理后的散斑图像进行灰度直方图特征提取，提取均值、方差、峰值和偏度这4个特征，再根据灰度共生矩阵，提取散斑图像的角二阶矩（ASM）、熵（ENT）、惯性矩（INE）和相关性（COR）4种特征以及相应标准差，共计12组特征。使用随机森林（RF）、K最近邻（KNN）、支持向量机（SVM）、二元逻辑回归（LR）和线性判别分析（LDA）模型对提取到的特征进行分类，结果显示随机森林模型对食品包装的分类效果最好，准确率达到了96.08%。利用随机森林进行特征重要性评估，根据特征重要性得分利用单一特征量、特征量两两组合和特征量三三组合方法对特征进行分析，得到特征量两两组合效果最佳，分类准确率达到了94.12%。测试结果表明将激光散斑成像技术结合机器视觉应用在食品包装缺陷检测上面是可行的。

关键词：测量激光散斑食品包装缺陷检测机器视觉

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

基于生物材料的食品包装设计应用研究

塑料工业 2024年第3期52卷 193-194页

作者：姚英湖南信息学院湖南长沙410151

现如今,随着国家积极推动可持续发展,各行各业都迎来了快速发展的时机。其中,包装产品广泛应用,在生活中的各种场所扮演着重要角色,如何实现清洁绿色发展与提高材料的可回收性十分重要。针对我国经济发展与环境保护的2大课题,更需要广... 详细信息

现如今,随着国家积极推动可持续发展,各行各业都迎来了快速发展的时机。其中,包装产品广泛应用,在生活中的各种场所扮演着重要角色,如何实现清洁绿色发展与提高材料的可回收性十分重要。针对我国经济发展与环境保护的2大课题,更需要广大研究人员立足于我国资源和现实情况解决相关难题。基于此,本文旨在探讨生物材料,特别是基于自然界的绿色安全型材料,通过探究生物材料的特性,研究生物材料在食品包装设计中的应用优势与挑战,并针对其可再生和可降解等闭环特性进行深入分析,探讨其发展潜力,为进一步发展提供可借鉴性。

关键词：可回收性绿色安全可持续发展闭环特性食品包装可借鉴性发展潜力优势与挑战

纤维素纳米纤维复合膜的制备及其作为食品包装材料的优异性能研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2024年第17期45卷 436-444页

作者：吴奇户昕娜卢舒瑜崔然然马涛宋弋中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 国家果蔬加工工程技术研究中心北京100083 农业农村部果蔬加工重点实验室北京100083 广西青轻生物科技有限公司广西防城港538000

近年来,塑料包装的大量使用造成了严重的环境污染。随着人们环保意识的提升,开发可生物降解的新型食品包装材料以替代传统石油基塑料已成为研究热点。纤维素纳米纤维(cellulose nanofibrils,CNF)因其高比表面积、高弹性模量、高强度和... 详细信息

近年来,塑料包装的大量使用造成了严重的环境污染。随着人们环保意识的提升,开发可生物降解的新型食品包装材料以替代传统石油基塑料已成为研究热点。纤维素纳米纤维(cellulose nanofibrils,CNF)因其高比表面积、高弹性模量、高强度和高气体阻隔性等优异性能而受到研究者们广泛青睐。本文总结了CNF及其相关复合膜的制备方法,讨论了CNF复合膜作为食品包装材料的机械性能、阻隔性能、抑菌性能、可降解性及响应性能。最后,提出CNF应用于食品包装领域所面临的挑战,旨在为未来生产纳米纤维素食品包装材料代替传统石油基材提供参考。

关键词：纤维素纳米纤维复合材料制备食品包装

同方期刊数据库

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

非遗在食品包装设计中的运用研究进展

食品与机械 2024年第6期40卷 111-116页

作者：吴余青徐海波朱奕苇湖南师范大学美术学院湖南长沙410012 湖南非物质文化遗产影像信息重点实验室湖南长沙410012

文章通过发文量、关键词、研究对象、研究视角及思路对非物质文化遗产在食品包装设计中的运用研究进展进行了总结和分析;从设计原则、策略和方法3个方面对非遗在食品包装设计中的运用研究内容进行了分析,并对其未来发展方向进行了展望,... 详细信息

文章通过发文量、关键词、研究对象、研究视角及思路对非物质文化遗产在食品包装设计中的运用研究进展进行了总结和分析;从设计原则、策略和方法3个方面对非遗在食品包装设计中的运用研究内容进行了分析,并对其未来发展方向进行了展望,指出未来该研究可以用理论研究来指导设计实践,同时采用大数据模型对设计实践进行验证。

关键词：非物质文化遗产食品包装包装设计大数据

维普期刊数据库博看期刊