检索结果-南通市图书馆

有机化学 2000年第3期20卷 299-305页

作者：闫爱新田桂玲叶蕴华北京大学化学与分子工程学院北京100871

简述了非蛋白氨基酸的结构特征和生理活性。介绍了某些天然存在的含非蛋白氨基酸的生物活性肽及非蛋白氨基酸残基在相应活性肽中的重要作用。着重总结了非蛋白氨基酸对生物活性肽进行修饰的方式和构效关系研究的进展。

关键词：非蛋白氨基酸构效关系生物活性肽类似物

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天然非蛋白氨基酸的生物活性机制研究进展

食品科学 2019年第21期40卷 251-259页

作者：许凯毕晶晶张继昊河南师范大学生命科学学院细胞分化调控省部共建国家重点实验室培育基地河南新乡453007 河南师范大学化学化工学院河南省有机功能分子与药物创新重点实验室精细化学品绿色制造河南省协同创新中心河南新乡453007

非蛋白氨基酸是食品药品中一类重要的天然活性物质,其来源丰富、种类繁多、作用机制复杂。本文参考国内外相关文献,总结了一些迄今为止对人类影响较大且研究较为深入的天然非蛋白氨基酸,对其生物来源、已知生物活性和作用机制进行了综述... 详细信息

非蛋白氨基酸是食品药品中一类重要的天然活性物质,其来源丰富、种类繁多、作用机制复杂。本文参考国内外相关文献,总结了一些迄今为止对人类影响较大且研究较为深入的天然非蛋白氨基酸,对其生物来源、已知生物活性和作用机制进行了综述,旨在探讨这类天然化合物在农业、环境、食品、医药以及生命科学等领域的潜在应用价值。

关键词：非蛋白氨基酸天然产物生物活性

OPA-FMOC柱前衍生化HPLC法测定两种常用食用菌中蛋白氨基酸和非蛋白氨基酸的含量

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现代食品科技 2018年第10期34卷 240-246,230页

作者：谢志茹程敏谭丽容肖雪李莎莎广东药科大学中药学院广东广州510006 弘正道(中国)中药研究有限公司广东广州510623 广东省中医院广东广州510006

本文研究了两种常用食用菌-香菇、金针菇中蛋白氨基酸(PPA)及非蛋白氨基酸(NPPA)的组成及含量,并对其进行营养、呈味评价。采用OPA-FMOC柱前衍生化法确定香菇、金针菇中PAA及NPAA的组成及含量。测定结果表明香菇中含有15种PAA,其含量为1... 详细信息

本文研究了两种常用食用菌-香菇、金针菇中蛋白氨基酸(PPA)及非蛋白氨基酸(NPPA)的组成及含量,并对其进行营养、呈味评价。采用OPA-FMOC柱前衍生化法确定香菇、金针菇中PAA及NPAA的组成及含量。测定结果表明香菇中含有15种PAA,其含量为10.99 mg/g,含有2种NPAA,其含量为2.37 mg/g,其中必需氨基酸(EAA)含量为4.39 mg/g、呈味氨基酸(FAA)含量为5.40 mg/g;金针菇中含有14种PAA,其含量为16.79 mg/g,含有2种NPAA,其含量为3.99 mg/g,其中EAA含量为5.98 mg/g、FAA含量为9.96 mg/g。本文建立的方法准确可行,可用于两种菌类中的PAA和NPAA测定。香菇中PAA种类多于金针菇,其中EAA种类多于金针菇,金针菇中的PAA、NPAA含量均高于香菇。金针菇营养价值高,味道鲜美,香菇营养价值均衡,为两种常用食用菌的产品再次开发提供依据。

关键词：香菇金针菇蛋白氨基酸非蛋白氨基酸 OPA-FMOC柱前衍生化法

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非蛋白氨基酸的功能与应用

氨基酸杂志 1990年第1期12卷 25-34页

作者：范镇基华南师范大学

非蛋白氨基酸是跟以肽键构成高分子蛋白质有所不同的一些氨基酸,它是以游离或小肽形式存在。当生物组织用乙醇溶液浸提时,不会随蛋白质沉淀,而是留在溶液之中,一般认为非蛋白质氨基酸不是构成机体结构物质,也不作能源物质。故不象蛋白... 详细信息

非蛋白氨基酸是跟以肽键构成高分子蛋白质有所不同的一些氨基酸,它是以游离或小肽形式存在。当生物组织用乙醇溶液浸提时,不会随蛋白质沉淀,而是留在溶液之中,一般认为非蛋白质氨基酸不是构成机体结构物质,也不作能源物质。故不象蛋白质氨基酸那样,与生物机体生长发育直接相关。而且由于它含量少,发现迟。

关键词：非蛋白氨基酸

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非蛋白氨基酸在食品中的应用

肉类工业 1999年第7期 39-43页

作者：王海滨武汉食品工业学院 430022

本文较全面地阐述了非蛋白氨基酸的概念及生理意义,重点论述了牛磺酸在食物中的存在、生理功能及在保健食品中的应用概况.

关键词：非蛋白氨基酸牛磺酸保健食品氨基酸食品

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非蛋白氨基酸的应用和功能研究进展

广东科技 2009年第7期18卷 118-120页

作者：范镇基华南师范大学老教授协会

自然界中从细菌到人类的所有蛋白质主要都是由20种氨基酸组成的，这20种氨基酸称为蛋白氨基酸，也称为基本氨基酸或标准氨基酸。非蛋白氨基酸是指除组成蛋白质的20种常见氨基酸以外的含有氨基和羧基的化合物。非蛋白氨基酸多为蛋白氨基... 详细信息

自然界中从细菌到人类的所有蛋白质主要都是由20种氨基酸组成的，这20种氨基酸称为蛋白氨基酸，也称为基本氨基酸或标准氨基酸。非蛋白氨基酸是指除组成蛋白质的20种常见氨基酸以外的含有氨基和羧基的化合物。非蛋白氨基酸多为蛋白氨基酸的类似物或取代衍生物，如甲基化、磷酸化、羟化、糖苷化、交联等等。

关键词：非蛋白氨基酸氨基酸组成应用取代衍生物蛋白质自然界化合物类似物

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植物非蛋白氨基酸的化学结构

植物学通报 1997年第2期14卷 30-32页

作者：吴晓东杨兴洪张连忠中国农业大学生物学院山东农业大学园艺系

植物非蛋白氨基酸的化学结构吴晓东杨兴洪张连忠（中国农业大学生物学院，北京１０００９４）ＣＨＥＭＩＣＡＬＳＴＲＵＣＴＵＲＥＯＦＰＬＡＮＴＮＯＮＰＲＯＴＥＩＮＡＭＩＮＯＡＣＩＤＳＷｕＸｉａｏ－ｄｏｎｇＹａｎｇＸｉｎｇ－... 详细信息

植物非蛋白氨基酸的化学结构吴晓东杨兴洪张连忠（中国农业大学生物学院，北京１０００９４）ＣＨＥＭＩＣＡＬＳＴＲＵＣＴＵＲＥＯＦＰＬＡＮＴＮＯＮＰＲＯＴＥＩＮＡＭＩＮＯＡＣＩＤＳＷｕＸｉａｏ－ｄｏｎｇＹａｎｇＸｉｎｇ－ｈｏｎｇＺｈａｎｇＬｉａｎ－ｚｈｏ...

关键词：植物生物化学非蛋白氨基酸氨基酸化学结构

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非蛋白氨基酸的功能和药物作用研究进展

上海应用技术学院学报（自然科学版） 2003年第3期3卷 194-198页

作者：李英王霞杨帆华东师范大学化学系上海200062 上海应用技术学院材料工程系上海200235

本文介绍了非蛋白氨基酸作为含氮物质的前身 ,细菌细胞壁的成分、储能、充当神经递质和形成跨膜离子能道等基本功能 ,对非蛋白氨基酸在抗癌、抗菌、抗坏血病等方面的药物作用着重进行了介绍。

关键词：非蛋白氨基酸药物作用机理

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非蛋白氨基酸的生物合成及其生物学作用

氨基酸和生物资源 1995年第2期17卷 47-49,F003页

作者：曹稳根李卫华叶子坚安徽宿州师范专科学校

解释了蛋白氨基酸和非蛋白氨基酸，并着重论述了非蛋白氨基酸的生物合成及其生物学作用。非蛋白氨基酸的生物合成主要通过基本氨基酸合成后的修饰、代谢及消旋作用产生，其生物学作用主要表现在能合成其他含氮物质、储藏氮和运输氮、储... 详细信息

解释了蛋白氨基酸和非蛋白氨基酸，并着重论述了非蛋白氨基酸的生物合成及其生物学作用。非蛋白氨基酸的生物合成主要通过基本氨基酸合成后的修饰、代谢及消旋作用产生，其生物学作用主要表现在能合成其他含氮物质、储藏氮和运输氮、储能、组成细菌细胞壁、毒性作用及药物作用等方面。

关键词：非蛋白氨基酸生物合成生物学作用

人参属植物中水溶性非蛋白氨基酸与寡肽的研究

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化学学报 2001年第10期59卷 1531-1535页

作者：叶蕴华邢其毅北京大学化学与分子工程学院生物有机与分子工程教育部重点实验室北京100871 北京大学化学与分子工程学院生

从人参属植物水提取液中分离鉴定了若干具有生物活性的非蛋白氨基酸,如神经抑制性递质,γ-氨基丁酸(GABA),神经兴奋毒素,β-N-草酰基-L-α,β-二氨基丙酸(β-N-ODAP).首次从人参根的水提取液中分离纯化与鉴定了一组N-末端为谷氨酸,并以... 详细信息

从人参属植物水提取液中分离鉴定了若干具有生物活性的非蛋白氨基酸,如神经抑制性递质,γ-氨基丁酸(GABA),神经兴奋毒素,β-N-草酰基-L-α,β-二氨基丙酸(β-N-ODAP).首次从人参根的水提取液中分离纯化与鉴定了一组N-末端为谷氨酸,并以其γ-羧基形成肽键为特征的七个寡肽;其结构为P-Ⅰ(氧化型谷胱甘肽,GSSG).P-Ⅱ(氧化型谷胱甘酰胺),P-Ⅲ[N,N＇-双-(γ-谷氨酰甘氨酰)胱氨酸,IGSSG],P-Ⅳ(N-γ-谷氨酰胱氨酰-双-甘氨酸),p-V(N,N'-双-γ-谷氨酰胱氨酰甘氨酸),P-Ⅵ(γ-谷氨酰精氮酸)与P-Ⅶ(还原型谷胱甘肽).化合物p-Ⅱ至P-V与P-Ⅶ均与氧化型谷胱甘肽有关.P-Ⅱ至P-Ⅵ的结构均经化学合成确证.化合物P-Ⅲ为未见报道的新生物活性肽,具有比化合物P-Ⅰ强的促睡眠活性.同时还讨论了β-N-ODAP与GABA以及其它化合物的生物活性.

关键词：人参属植物非蛋白氨基酸寡肽水溶性成分生理活性化学成分中草药提取分离鉴定