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餐饮世界 2021年第9期 13-13页

作者：赵益普不详

冬阴功是许多外国游客品尝的第一道泰餐,也是泰国民众心目中的“国菜”。泰文中“冬阴”指酸辣味道的汤,“功”指大虾,“冬阴功”直译过来就是“酸辣大虾汤”。冬阴功以大头虾和蘑菇为主要原料,辅以椰奶、辣椒、青柠汁、香茅草、南姜等... 详细信息

冬阴功是许多外国游客品尝的第一道泰餐,也是泰国民众心目中的“国菜”。泰文中“冬阴”指酸辣味道的汤,“功”指大虾,“冬阴功”直译过来就是“酸辣大虾汤”。冬阴功以大头虾和蘑菇为主要原料,辅以椰奶、辣椒、青柠汁、香茅草、南姜等多种泰式香料,口味浓郁,有醒脑提神、排出湿气的作用,是非常典型的泰国菜,在东南亚地区很受欢迎。

关键词：泰国菜椰奶青柠香茅草南姜东南亚地区酸辣

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Alex的菜单

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宁夏画报（生活版） 2011年第4期 75-75页

作者：孙轶李靖王鹏

年少时,谈一场美好的恋爱,不害怕伤害,不在乎背叛,只要酸甜苦辣的相恋……那时,你是街角小卖店前打电话的白衣胜雪的少年;那时,你是青木瓜树下擎着画板眉头微蹙的少年;那时,你是青石板路上踩着脚踏车飞驰而过的少年……

关键词：青木瓜 Alex 木臼黄昏时分如水小阁楼生碎芭堤雅小番茄青柠

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东方亮/青花鱼:一年容易又秋风

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天下美食 2010年第12期 26-26页

作者：戴爱群

中餐传统的菜品评价标准是"色、香、味、形、器",我私下却以为"口感"之重要不输于"味"——中餐如果失去了软、滑、脆、嫩、酥、糯、柔韧、细腻、弹牙、外焦里嫩、入口即化,恐怕就不能算中餐了。最近却考虑是否应再增加一项——"韵",这... 详细信息

中餐传统的菜品评价标准是"色、香、味、形、器",我私下却以为"口感"之重要不输于"味"——中餐如果失去了软、滑、脆、嫩、酥、糯、柔韧、细腻、弹牙、外焦里嫩、入口即化,恐怕就不能算中餐了。最近却考虑是否应再增加一项——"韵",这主要是受了"创新菜"、"江湖菜"泛滥的刺激,这两路玩意儿一"细"一"粗",至少目前颇有市场。

关键词：入口即化青花鱼本味大豆卵磷脂青柠评价标准食材不争论陶盘王辉

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奇葩的店名在长春开了15家店

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现代营销(经营版) 2017年第1期 35-35页

1.宴遇名字特别暧昧,装修的也很精致,田鸡、鹅掌做的很好吃。重点推荐馋嘴田鸡和泡椒田鸡。地址:朝阳区新华路301号,与同志街交汇处西行40米2.翅惑它家招牌就是烤翅,原味、酷辣、蜜汁、黑椒、蒜香、青柠……对于吃货来说简直就是赤裸裸... 详细信息

1.宴遇名字特别暧昧,装修的也很精致,田鸡、鹅掌做的很好吃。重点推荐馋嘴田鸡和泡椒田鸡。地址:朝阳区新华路301号,与同志街交汇处西行40米2.翅惑它家招牌就是烤翅,原味、酷辣、蜜汁、黑椒、蒜香、青柠……对于吃货来说简直就是赤裸裸的诱惑。

关键词：地址朝阳区店名田鸡长春吉林奇葩烤鱼胡同支线道路青柠南关区小龙虾海贼新华路

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