检索结果-南通市图书馆

检索条件"主题词=降血糖片剂"

共 1 条记录，以下是1-10 订阅

全选清除本页清除全部题录导出标记到"检索档案"

详细简洁

排序：

压热-复合酶法制备籼米抗性淀粉及其功能性研究

压热-复合酶法制备籼米抗性淀粉及其功能性研究

引用

作者：李慧齐鲁工业大学

学位级别：硕士

当代人们不合理的食物摄入、较快的生活节奏以及较大的生活压力,导致Ⅱ型糖尿病患者人数一直处于增加的状态。一些降血糖药物或保健品虽然可以防治糖尿病,但是这些药物不仅昂贵,且其对糖尿病并发症的治疗效果不显著。因此,寻求价格便宜... 详细信息

当代人们不合理的食物摄入、较快的生活节奏以及较大的生活压力,导致Ⅱ型糖尿病患者人数一直处于增加的状态。一些降血糖药物或保健品虽然可以防治糖尿病,但是这些药物不仅昂贵,且其对糖尿病并发症的治疗效果不显著。因此,寻求价格便宜、且能较好地治疗糖尿病及其相应症状的保健产品意义重大。近年来,抗性淀粉(RS)由于其特殊生理功能和对Ⅱ型糖尿病及其并发症的显著疗效引起人们的极大关注,已成为淀粉行业、保健品行业、医药行业和营养科学等的前沿和热点。RS在人体内的功能类似于膳食纤维,在小肠中不被利用,进入大肠被发酵利用,进而在调节血糖、改善血脂、调节体重和糖尿病等方面发挥积极作用,将RS用于开发保健产品具有很好的前景。然而,目前国内外有关RS基功能性片剂的系统研究还未见报道。本研究采用压热-复合酶改性对籼米淀粉进行结构改性以制备抗性淀粉含量高的籼米淀粉。其次,将抗性淀粉制成方便携带和可食用的功能性口服片剂。最后,研究了片剂功能性成分对Ⅱ型糖尿病小鼠生理指标的影响。研究结果如下:(1)压热/复合酶修饰的大米淀粉(autoclaving/sequential triple enzymes-modified starch,A/STE-MS)蒸煮前后RS含量分别为46.6%和37.7%。A/STE-MS淀粉颗粒结构非常致密,短链比例显著提高,表观直链淀粉含量和热稳定性显著提高,晶体类型为显著的Ⅴ型。A/STE-MS也较易溶胀,溶解度增加,同时其表观粘度降低。(2)为研究葡萄籽原花青素提高抗性淀粉基片剂降血糖功效的可能性,本文以抗性淀粉和葡萄籽原花青素(GSPAs)作主要功能性成分,采用湿法制粒进行了抗性淀粉基功能性片剂的制备和工艺参数优化。片剂辅料筛选,单因素试验和响应面优化试验结果表明,片剂平均片重为400 mg/片时,各主辅料配比如下:抗性淀粉51%,葡萄籽原花青素(GSPAs)9%,微晶纤维素33.75%,交联聚乙烯吡咯烷酮5.25%,聚乙烯吡咯烷酮溶液浓度9%,硬脂酸镁1%。对所得片剂的外观性状和片重差异的研究结果表明,本研究确定的片剂主辅料配比是可行的。此外,该片剂的临界相对湿度为78.3%。(3)本文研究了片剂中功能性成分抗性淀粉(RS)和葡萄籽原花青素(GSPAs)在Ⅱ型糖尿病小鼠体内的生理功效。实验结果显示,RS和GSPAs共同处理可改善糖尿病小鼠精神状态及体重减轻现象,可增加血清中的胰岛素含量,改善血糖,调节血脂,减轻脏器相对重量,可改善机体肠道pH值,减缓糖尿病小鼠肝脏病变,减轻肝脏炎症,且效果优于单一的RS处理。本研究为制备高抗性淀粉含量的改性淀粉提供了思路,并证实了将抗性淀粉基功能性片剂应用于Ⅱ型糖尿病防治的可行性,为抗性淀粉基保健品的开发和Ⅱ型糖尿病的防治提供了新的视角,具有非常重要的意义。

关键词：抗性淀粉压热改性复合酶改性降血糖片剂 Ⅱ型糖尿病

来源：

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

全选清除本页清除全部题录导出标记到“检索档案”

共1页 << < 1 > >>

回到顶部

执行限定条件

欢迎您,

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

欢迎您,

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：