检索结果-南通市图书馆

哈尔滨师范大学自然科学学报 2002年第1期18卷 62-66页

作者：崔凌飞王遂哈尔滨师范大学

以Ａｌｃａｌａｓｅ碱性蛋白酶对玉米皮进行水解，制取玉米蛋白水解液．结果，该酶水解的最佳工艺条件为：在浓度５％的玉米皮中加２．６７％酶制剂，ｐＨ７．５，５５℃反应１ｈ．该工艺条件下制得的蛋白水解液中，蛋白质溶出率为８９... 详细信息

以Ａｌｃａｌａｓｅ碱性蛋白酶对玉米皮进行水解，制取玉米蛋白水解液．结果，该酶水解的最佳工艺条件为：在浓度５％的玉米皮中加２．６７％酶制剂，ｐＨ７．５，５５℃反应１ｈ．该工艺条件下制得的蛋白水解液中，蛋白质溶出率为８９．３％．水解度为９．０％．

关键词： Alcalase碱性蛋白酶玉米皮蛋白水解液水解工艺降压肽溶出率

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

具有血管紧张素转化酶抑制活性益生菌筛选的研究进展

引用

中国微生态学杂志 2008年第6期20卷 604-606页

作者：周洁邹继宏袁杰利黑龙江大学生命科学学院黑龙江哈尔滨100086 大连医科大学微生态学教室辽宁大连116044

高血压是常见的心血管疾病,是危害人类健康的一个主要因素。目前我国临床常用的抗高血压药(ACEIS),虽具有很好的降压效果,但都具有一定的副作用或不良反应。而来源于食物中的血管紧张素转化酶抑制肽(ACEI)具有降压效果显著、无毒副作用... 详细信息

高血压是常见的心血管疾病,是危害人类健康的一个主要因素。目前我国临床常用的抗高血压药(ACEIS),虽具有很好的降压效果,但都具有一定的副作用或不良反应。而来源于食物中的血管紧张素转化酶抑制肽(ACEI)具有降压效果显著、无毒副作用、安全性高、成本低、易吸收等特点,更加符合患者的需求。近几年来,利用酶技术已从鱼、贝、鸡蛋、大豆、大蒜等各种食品蛋白质中分离出不同的血管紧张素转化酶抑制肽。特别随着微生物发酵技术制备乳源ACE抑制肽方法的建立也为乳源ACE抑制肽市场的开发提供了可行性。

关键词：降压肽益生菌筛选方法

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

文摘和文题

引用

药物生物技术 2007年第5期 317-317页

来源：

同方期刊数据库评论

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

酶解鳕鱼皮制备血管紧张素转换酶抑制剂ACEI的研究

引用

现代食品科技 2008年第10期24卷 987-991页

作者：王海英宋永相孙谧中国水产科学研究院黄海水产研究所山东青岛266071 大连水产学院食品工程系辽宁大连116023

鳕鱼皮脱除杂蛋白、脂肪后,经海洋低温碱性蛋白酶YS-80水解,制备具有血管紧张素转换酶抑制剂活性的降血压肽,以紫外分光光度法检测HHL体系的紫外吸收确定降压肽的活性。通过温度、pH值、酶料比、料水比,时间等单因素实验,选取合理水平,... 详细信息

鳕鱼皮脱除杂蛋白、脂肪后,经海洋低温碱性蛋白酶YS-80水解,制备具有血管紧张素转换酶抑制剂活性的降血压肽,以紫外分光光度法检测HHL体系的紫外吸收确定降压肽的活性。通过温度、pH值、酶料比、料水比,时间等单因素实验,选取合理水平,做L18(37)正交实验,最终优化得到最佳制备条件为温度41℃、pH9.0、酶料比为840U/g、料水比50g/L、反应时间60min。此条件下所得降压肽的血管紧张素转换酶抑制率为82.13%,IC50为2.73mg/mL(以蛋白质计)。该工艺的成熟与完善,为利用海洋低值产物开发海洋生物酶转化肽、寻找活性先导化合物提供了思路,给海洋低值成品的开发带来了良好的前景。

关键词：鳕鱼皮降压肽血管紧张素转换酶抑制剂ACEI 酶解

来源：

维普期刊数据库

同方期刊数据库评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

澳优斩获全国商业科技进步奖双项殊荣

澳优斩获全国商业科技进步奖双项殊荣

引用

中华工商时报

作者：姜虹

近日，中国商业联合会公布“2022年度中国商业联合会科学技术奖”名单，澳优凭借“乳源生物转化新型活性肽的发掘及其共性关键技术产业化”项目及“定向消减乳清蛋白致敏性的关键技术研究及产业化应用”项目，分别斩获全国商业科技进步... 详细信息

近日，中国商业联合会公布“2022年度中国商业联合会科学技术奖”名单，澳优凭借“乳源生物转化新型活性肽的发掘及其共性关键技术产业化”项目及“定向消减乳清蛋白致敏性的关键技术研究及产业化应用”项目，分别斩获全国商业科技进步奖一等奖和二等奖，力证澳优科研强劲实力......

关键词：科技进步奖产业化乳清蛋白发明专利降压肽

来源： cnki报纸评论

在线全文

cnki报纸

学校读者我要写书评

暂无评论

欢迎您,

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

欢迎您,

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

在线全文

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：