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文献类型

  • 3 篇 期刊文献

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  • 3 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 3 篇 农学
    • 3 篇 园艺学
  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 3 篇 贮藏
  • 3 篇 防腐效应
  • 1 篇 万利得
  • 1 篇 山楂果实
  • 1 篇 聚乙烯薄膜袋
  • 1 篇 peng柑
  • 1 篇 短时高温处理
  • 1 篇 大蒜浸提液
  • 1 篇 柑桔
  • 1 篇 苹果
  • 1 篇 防腐剂
  • 1 篇 好果率

机构

  • 1 篇 河南技术师院食品...
  • 1 篇 四川盐源果场

作者

  • 1 篇 肖华明
  • 1 篇 孔谨
  • 1 篇 路建锋
  • 1 篇 许克勇
  • 1 篇 高愿军
  • 1 篇 魏新军
  • 1 篇 李国康
  • 1 篇 方树古
  • 1 篇 邓绍红

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=防腐效应"
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贮前短时高温处理对山楂果实的防腐效应
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食品科学 1995年 第3期16卷 66-67页
作者： 高愿军 孔谨 路建锋 许克勇 魏新军 河南技术师院食品系
研究贮前短时高温处理对山楂果实贮藏保鲜的效应。结果表明，山楂果实采用３０～３５℃／２４～３６ｈ的贮前处理后常温贮藏２００ｄ，好果率高达９１．７％～９４．６％。另外，该处理也有利于保持山楂果实的总糖、总酸和维生素Ｃ含量。
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万利得等三种进口药剂对Peng柑防腐效应的分析
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引用
热带作物科技 1996年 第3期 44-45页
作者： 李国康 方树古
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大蒜浸提液对苹果果实的防腐效应
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引用
四川果树 1995年 第2期23卷 22-22页
作者： 肖华明 邓绍红 四川盐源果场 盐源615705
前人曾利用一定浓度的大蒜浸提液处理柑桔、山楂果实,均收到了较好的防腐和保鲜效果。但对苹果果实的防腐作用迄今尚未见报导。1994年笔者进行了大蒜处理金冠苹果果实的贮藏试验。
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