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学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 机械工程
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 释放特性
  • 1 篇 乳液凝胶
  • 1 篇 间隔多层结构
  • 1 篇 叶黄素
  • 1 篇 生物可及性

机构

  • 1 篇 江苏大学
  • 1 篇 江苏省农业科学院...
  • 1 篇 东北林业大学

作者

  • 1 篇 冯蕾
  • 1 篇 邓帅
  • 1 篇 赵明慧
  • 1 篇 李鸣
  • 1 篇 徐亚元
  • 1 篇 张钟元
  • 1 篇 郝春雪
  • 1 篇 李大婧

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=间隔多层结构"
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叶黄素乳液凝胶3D打印间隔多层结构的构建及释放特性研究
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食品工业科技 2024年
作者： 邓帅 赵明慧 郝春雪 李鸣 李大婧 冯蕾 张钟元 徐亚元 江苏省农业科学院农产品加工研究所 江苏大学食品与生物工程学院 东北林业大学生命科学学院
通过流变特性和3D打印特性评估，筛选叶黄素负载层和空载层乳液凝胶的制备参数，运用双喷头3D打印技术将叶黄素负载层与空载层间隔交错打印，构建不同间隔多层结构的3D打印凝胶体系，探究间隔多层结构的间隔层数和空载层定位对叶黄素的... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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