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金杏原产美国,1992年,莱阳农学院从日本引入该品种,经过7年的试验观察,确认其为优良品种,适合在我国栽植.1995年定植,第二年或第三年开始结果;4年生株产达38.6公斤,5年生株产超过50公斤.无大小年,连年丰产.金杏开花晚,初花期比对照品种(太阳杏、红金臻等)晚5～8天,可避免霜冻;而花期则比对照长1-4天,花量大.金杏果实圆形,平均单果重49.3克,最大单果重74.2克.果皮橙黄色,阳面着以红色,果肉橙黄色.金杏有伪单性结实现象,一部分果实的胚和胚乳退化,只有种皮,没有种仁;一部分果中有双仁,超过10%.可溶性固形物含量平均17.8%,最高可达20%,甜味浓,口感好,果肉占鲜重的93.6%,杏仁甜,亦可食用.金杏是鲜食和干制的甜杏优良品种.在冷藏条件下,金杏可贮藏1个月.

关键词：金杏美国美利坚合众国北美洲优良品种良种果肉果实形态

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