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2007-2016年云南省食物中毒事件流行病学特征分析

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现代预防医学 2017年第20期44卷 3691-3695页

作者：贾豫晨戚艳波郑尔达郑艳杨静旃立林云南省疾病预防控制中心疫情监测/突发公共卫生事件处置中心峨山县疾病预防控制中心办公室

目的分析近年来云南省食物中毒事件的发生规律和流行特点,为制定食物中毒的有效预防控制措施和策略提供参考依据。方法对2007-2016年云南省突发公共卫生事件报告管理信息系统中所报告的食物中毒资料进行描述性流行病学分析。结果 2007-2... 详细信息

目的分析近年来云南省食物中毒事件的发生规律和流行特点,为制定食物中毒的有效预防控制措施和策略提供参考依据。方法对2007-2016年云南省突发公共卫生事件报告管理信息系统中所报告的食物中毒资料进行描述性流行病学分析。结果 2007-2016年云南省共报告食物中毒事件603起,中毒18 221例,死亡514例,病死率2.82%。食物中毒发病高峰集中在6-8月,报告事件数最多的是动植物性食物中毒356起(54.23%),主要为野生蕈中毒;报告中毒人数最多的是微生物性食物中毒8 661例(47.53%),沙门菌为主要致病微生物。家庭和学校是食物中毒的高发场所,分别为287起(47.60%)和128起(21.23%)。结论对高发地区、高发季节、高发人群、高发场所进行重点宣传教育;加大食品卫生监督,加强对重点场所的管理力度;提高食物中毒原因判明情况。

关键词：食物中毒流行病学特征分析野生蕈防治措施

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野生食用蕈与毒蕈的外观识别与简易测试

健康生活 2010年第6期 37-37页

作者：李汝昌

野生蕈俗称蘑菇，又叫菌子，是高等真菌类的低等植物，生长在树林里或草丛中，多数能吃，叫食用蕈，有的则有毒，叫毒蕈。我国野生蕈资源十分丰富，其中食用蕈多达300余种，常见的毒蕈有60余种。食用蕈味道鲜美，营养丰富，每年的夏秋... 详细信息

野生蕈俗称蘑菇，又叫菌子，是高等真菌类的低等植物，生长在树林里或草丛中，多数能吃，叫食用蕈，有的则有毒，叫毒蕈。我国野生蕈资源十分丰富，其中食用蕈多达300余种，常见的毒蕈有60余种。食用蕈味道鲜美，营养丰富，每年的夏秋时节，几乎各家各户都要品尝数次，有的是到集市购买，有的还要亲自上山采集。

关键词：食用蕈野生蕈外观识别毒蕈测试营养丰富夏秋时节真菌类

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急性毒蕈中毒致多器官功能衰竭4例报道

中国医药导报 2010年第4期7卷 118-119页

作者：李锦春戴梅郑文萍昆明医学院第一附属医院云南昆明650032

我院于2008年6～8月收治了4例急性毒蕈中毒导致多器官功能衰竭的患者，现报道如下：1临床资料例1，女，36岁，食用野生蕈150g，食后3h出现恶心，频繁呕吐数次，伴乏力纳差。次日就诊于当地医院，予输液治疗，呕吐好转。第3天出现巩膜、... 详细信息

我院于2008年6～8月收治了4例急性毒蕈中毒导致多器官功能衰竭的患者，现报道如下：1临床资料例1，女，36岁，食用野生蕈150g，食后3h出现恶心，频繁呕吐数次，伴乏力纳差。次日就诊于当地医院，予输液治疗，呕吐好转。第3天出现巩膜、皮肤黄染。

关键词：毒蕈中毒多器官功能衰竭野生蕈

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106例毒蕈中毒临床分析

齐齐哈尔医学院学报 2006年第18期27卷 2218-2219页

作者：王甲宁范希超李延珍齐齐哈尔医学院第一附属医院急诊科 161041

齐齐哈尔市地处北方内陆地区,干旱少雨.2005年5～9月由于异常天气、连续阴雨天,致多起毒蕈中毒发生.我院急诊科,共收治106例.现总结分析如下:

关键词：毒蕈中毒蕈类中毒毒蕈碱样野生蕈

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邂逅刘家桥的食光

中国三峡 2015年第8期 110-113页

作者：程文敏

刘家桥前些年养在深闺人未识,像一个还未被星探发掘的小家碧玉,遗落在幕阜山系的褶皱里。直到近年刮起养生风,这地方既方便怀旧,又适合亲近自然,靠着"驴友"口耳相传,遂以"静美古村落"之名,频登武汉周边自驾游榜单,刷爆了微信朋友圈。如... 详细信息

刘家桥前些年养在深闺人未识,像一个还未被星探发掘的小家碧玉,遗落在幕阜山系的褶皱里。直到近年刮起养生风,这地方既方便怀旧,又适合亲近自然,靠着"驴友"口耳相传,遂以"静美古村落"之名,频登武汉周边自驾游榜单,刷爆了微信朋友圈。如今我都有些自矜了,因为刘家桥就在家门口,离我所居的"香城泉都"(咸宁)不到三十里,就在去通山县国家级风景名胜九宫山的路边,随时都可以去那戏耍。说起来真够狼

关键词：刁子鱼通山咸宁野生蕈腊肉鱼肉笋干泡菜酸渍食品骨刺陈醋廊桥食材

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毒蕈

饮食与健康 1995年第3期 22-23页

作者：杨仲亚

蕈是生活在自然界的一类真菌生物。其中不少种类不但无毒可食,而且味道鲜美,营养丰富,甚至有些还能治病,誉称“健康食品”。蕈种类繁多,我国已知可食蕈300多种,毒蕈达80多种,其中常引起中毒的10

关键词：野生蕈白毒伞亚稀褶黑菇子实体毒蕈中毒

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毒蕈中毒八例分析

军队卫生杂志 1985年第3期 45-47页

作者：刘晓河南省南召县卫生防疫站

本文就我县发生的一起毒蕈中毒资料,进行全面性的收集、整理、讨论和分析,以指导其防治工作。现报告如下: 中毒经过 1984年10月4日,南召县城郊乡阎沟村张青海家采集野生蕈(蘑菇)约3市斤,中午将其加工成蘑菇菜,全家八口人将其食入,竖日... 详细信息

本文就我县发生的一起毒蕈中毒资料,进行全面性的收集、整理、讨论和分析,以指导其防治工作。现报告如下: 中毒经过 1984年10月4日,南召县城郊乡阎沟村张青海家采集野生蕈(蘑菇)约3市斤,中午将其加工成蘑菇菜,全家八口人将其食入,竖日8人先后发病。发病年龄最小者6岁,最大者54岁;食入少则约50克(一小勺),多则约250克(半碗);男性5人,女性3人,死亡3人,均男性。

关键词：毒蕈中毒野生蕈发病年龄毒覃中毒大者毒伞痛疼原浆毒白乳菇甘草解毒汤

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毒蕈中毒所致中毒性肝炎6例临床分析

重庆医科大学学报 2009年第1期34卷 127-127页

作者：樊霞遵义医学院附属医院ICU 贵州563003

毒蕈俗称毒蘑菇，因其外观与可食的无毒野生蕈相似，易被误采食用而引起中毒。由于毒蕈所含毒素不同，中毒后临床表现多样，故给临床诊断和治疗带来一定困难，病死率较高。我们对2006年6月我院收治的6例以肝损害为主要表现的急性毒蕈中... 详细信息

毒蕈俗称毒蘑菇，因其外观与可食的无毒野生蕈相似，易被误采食用而引起中毒。由于毒蕈所含毒素不同，中毒后临床表现多样，故给临床诊断和治疗带来一定困难，病死率较高。我们对2006年6月我院收治的6例以肝损害为主要表现的急性毒蕈中毒（白毒伞）的诊治经过进行了分析，旨在提高广大医师对该类疾病的认识．及时采取有效的防治措施。

关键词：急性毒蕈中毒中毒性肝炎临床分析临床表现临床诊断主要表现毒蘑菇野生蕈

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一起误食野生毒蕈引起食物中毒的调查报告

西藏医药 2005年第4期26卷 53-53页

作者：曹艳娥西藏自治区林芝地区卫生防疫站

蕈类又称蘑菇,属真菌类植物,因其味道鲜美,营养价值高而颇受人们喜爱.西藏林芝地区菌类资源丰富,品种繁多,每当夏天连日不少群众纷纷外出采摘蘑菇,结果因误食毒蕈而中毒.2004年7月26日,林芝地区察隅县下察隅镇沙玛村发生了一起2人误食... 详细信息

蕈类又称蘑菇,属真菌类植物,因其味道鲜美,营养价值高而颇受人们喜爱.西藏林芝地区菌类资源丰富,品种繁多,每当夏天连日不少群众纷纷外出采摘蘑菇,结果因误食毒蕈而中毒.2004年7月26日,林芝地区察隅县下察隅镇沙玛村发生了一起2人误食野生蕈造成死亡的食物中毒事件,现报告如下.

关键词：食物中毒事件野生蕈误食毒蕈西藏林芝地区菌类植物营养价值蘑菇