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不同制备方法对野山参色泽、氨基酸及皂苷含量的影响

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吉林农业大学学报 2023年第6期45卷 781-790页

作者：付育臣周季欣吴灵梅金梦真张亚玉成都大学食品与生物工程学院成都610106

野山参的销售产品多以生晒野山参为主,试验以野山参为材料,将不同方法制备的野山参色泽、氨基酸、人参单体皂苷、总皂苷进行比较分析,探究在不同制备方法下野山参红参各指标的变化规律。结果表明:随蒸制次数和时间的增加,野山参红参的... 详细信息

野山参的销售产品多以生晒野山参为主,试验以野山参为材料,将不同方法制备的野山参色泽、氨基酸、人参单体皂苷、总皂苷进行比较分析,探究在不同制备方法下野山参红参各指标的变化规律。结果表明:随蒸制次数和时间的增加,野山参红参的亮度值L、总色差值E逐渐减小,色度值a、b逐渐增加,二次冷冻处理也能使色度显著加深(P野山参红参中的16种氨基酸的总量为5.772%~6.371%,1L组(经一次蒸制和干燥后于0℃保存7 d)中氨基酸总量比生晒野山参提高了约10.81%,其中精氨酸的含量最高(1.347%~1.815%)。野山参红参中总皂苷含量为2.63%~4.78%,在加工过程中转化生成了生晒野山参中含量极少或没有的稀有人参皂苷Rh_(4),Rh_(1)(S),Rh_(1)(R),Rg_(6),Rk_(1),Rg_(5),Rg_(3)(S),Rg_(3)(R),而原人参皂苷Rg_(1),Re,Ro,Rc,Rb_(2),Rb_(3)的含量比生晒野山参显著下降(P野山参制备成红参后,可能使其营养价值和药用价值有所增加。

关键词：野山参红参氨基酸皂苷色泽

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X射线无损检测技术鉴别野山参拼接伪制品

中成药 2022年第5期44卷 1707-1709页

作者：傅颖叶愈青杨勇宁棉波吴怀嘉上海市医药学校上海200135 上海市药材有限公司上海200082 岛津企业管理(中国)有限公司上海200233 上海上药华宇药业有限公司上海200080

目的利用X射线透视CT装置检测野山参的内部结构,快速无损鉴别野山参拼接伪制品。方法在外观性状鉴别的基础上,采用X射线透视CT装置对对接部位进行确认和细节探究;对外观鉴别时插接、套接等拼接部位进行透视观测和排查,以完成野山参各类... 详细信息

目的利用X射线透视CT装置检测野山参的内部结构,快速无损鉴别野山参拼接伪制品。方法在外观性状鉴别的基础上,采用X射线透视CT装置对对接部位进行确认和细节探究;对外观鉴别时插接、套接等拼接部位进行透视观测和排查,以完成野山参各类拼接伪制品的真伪鉴别。结果野山参拼接伪制品均被成功检测出。结论该方法成像直观、准确可靠、快速无损,为野山参拼接伪制品的鉴别提供了新的方法参考。

关键词：野山参无损鉴别 X射线 CT分析真伪鉴别

基于EST-SSR标记鉴别园参、林下参和野山参的研究

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中药材 2022年第2期45卷 305-309页

作者：范馨元王添琦武伦鹏康辰凯林成日刘丽梅北华大学医学技术学院吉林吉林132013 国家参茸产品质量监督检验中心吉林延边133000 吉林省益盛汉参生物科技有限公司吉林通化134299

目的:分析EST数据库中园参、林下参和野山参的简单重复序列(SSR)位点多态性特征及规律,构建其SSR指纹图谱,探讨EST-SSR标记用于鉴别人参类药材的可行性。方法:应用生物信息学筛选出8对具有多态性的EST-SSR标记并设计引物,通过非变性聚... 详细信息

目的:分析EST数据库中园参、林下参和野山参的简单重复序列(SSR)位点多态性特征及规律,构建其SSR指纹图谱,探讨EST-SSR标记用于鉴别人参类药材的可行性。方法:应用生物信息学筛选出8对具有多态性的EST-SSR标记并设计引物,通过非变性聚丙烯酰胺凝胶电泳和毛细管电泳2种方法检测其扩增产物,比较其在园参、林下参和野山参中的分布特征。结果:发现SSR的多态性在园参、林下参和野山参中呈现逐步递减的趋势,这可能与遗传多样性、生长年限和生长环境相关。筛选出2对EST-SSR标记的扩增条带可以特异性的鉴别园参、林下参和野山参。所构建的系统发育关系表明,与园参相比,林下参和野山参的亲缘关系较近。结论:SSR分子标记可以用于园参、林下参和野山参的鉴定,且结果准确可靠,具有重要的应用价值。

关键词：园参林下参野山参 SSR 鉴别

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基于古籍考证的野山参制备及其品质评价研究

基于古籍考证的野山参制备及其品质评价研究

作者：付育臣成都大学

学位级别：硕士

目前,野山参的销售产品多以生晒野山参为主,限制了野山参功效的发挥。红参的功效已被众多销售者认同,开展野山参红参的加工研究意义重大。本研究通过开展野山参红参的制备,并在传统的红参加工过程中加入了冷冻步骤,将制备的野山参红参... 详细信息

目前,野山参的销售产品多以生晒野山参为主,限制了野山参功效的发挥。红参的功效已被众多销售者认同,开展野山参红参的加工研究意义重大。本研究通过开展野山参红参的制备,并在传统的红参加工过程中加入了冷冻步骤,将制备的野山参红参与生晒野山参的感官、内在和营养品质进行对比,并完成了野山参红参和生晒野山参之间药理作用的比较。主要研究内容如下:(1)野山参红参和生晒野山参感官差异评价通过对野山参红参和生晒野山参的滋味、气味、颜色以及质构特性和微观显微结构的进行检测研究。结果表明:随蒸制次数和时间的增加,其亮度值L、总色差值E逐渐减小,色度值a、b逐渐增加,在二次冷冻时则能使野山参红参颜色出现显著加深;野山参红参相比生晒野山参,其内部结构更加致密,冷冻处理也能进一步促进硬化的程度,硬度、弹性、咀嚼性和回复性等物理特性也会发生显著性变化;对于滋味和风味,野山参红参在鲜味与苦味上有所降低,其它三种味道咸、鲜、甜均影响较小;风味物质主要为硫化物、萜烯类、氮氧化合物和甲基类4种,虽然种类变化较小,但高温蒸制和干燥会使野山参中的气味物质有所流失。(2)野山参红参和生晒野山参内在成分差异研究通过测定野山参红参和生晒野山参中32种单体皂苷和挥发性成分,其结果表明:野山参红参中总皂苷含量在2.63～4.78%;人参皂苷Rg和Re的总量在2.000～3.406g/kg即0.20～0.34%;人参皂苷Rb含量在4.794～7.179g/kg即0.48～0.72%,均满足现有红参标准。野山参红参中转化生成了生晒野山参中含量极少的Rk、Rh、Rh(S)、Rh(R)、Rg、Rk、Rg、Rg(S)、Rg(R)、F等稀有人参皂苷,以31种人参皂苷对5种野山参进行综合评价认为1D组的野山参红参品质最好。而挥发性成分中共鉴定出43种物质成分,野山参红参中特殊的人参气味主要为倍半萜烯类物质,相比生晒野山参中的挥发性成分更加集中,主要成分为大根香叶烯(5.7～9%)、α-古芸烯(6.53～10.54%)、β-古芸烯(6.82～9.12%)、β-人参烯(6.67～7.43%)、β-合金欢烯(4.19～7.47%)、α-新丁香三环烯(5.94～7.55%)等。(3)野山参红参和生晒野山参营养学差异研究通过测定野山参红参和生晒野山参中总糖、多糖、16种氨基酸和30种无机元素,结果表明:生晒野山参中的总糖和多糖含量最高分别为42.21%和5.48%,野山参红参中总糖和多糖含量分别为33.14～37.41%和3.77～4.19%均显著低于生晒野山参。16种氨基酸的含量在5.772～6.371g/100g,其中精氨酸的含量最高在1.347～1.815g/100g,而野山参红参其必需氨基酸与非必需氨基酸比值(E/N)在126.55%～131.53%之间,药用氨基酸与总量的比值(M/T)在74.39%～75.31%,相比SS组至少提高了21.01%和0.59%,说明野山参红参具有更高的营养和药用价值。通过氨基酸含量和糖类含量相关性分析结果可以看出,野山参中总糖和多糖的含量与精氨酸等氨基酸的含量呈现显著负相关。30种无机元素中K的含量最高,其范围在11009.13～13915.55mg/kg,其次是Ca、P和Mg,这4种元素的数量级均在10以上,重金属元素也未超过限量标准,主成分分析认为Ce、Zn、S、K、Ge、Na、Mg、Si、Pd、Au这10种元素为5种野山参中的特征元素。(4)野山参红参和生晒野山参药理学差异研究通过比较研究野山参红参和生晒野山参所制备的独参汤对RAW264.7巨噬细胞的免疫作用的影响,对LPS诱导的RAW264.7细胞中释放的ROS、TNF-α、IL-1β、IL-6进行测定,结果表明:在800μg/mL浓度下的巨噬细胞中ROS的指标结果:SS组为(159.810±3.461)μmol/L,1D为(147.564±5.198)μmol/L,2D(136.241±4.086)μmol/L;TNF-α检测结果:SS组为(208.517±4.654)μmol/L,1D为(194.306±4.124)μmol/L,2D(178.594±8.436)μmol/L;IL-1β检测结果:SS组为(44.521±0.536)pg/mL,1D为(42.720±0.761)pg/mL,2D(40.969±0.731)pg/mL;IL-6检测结果:SS组为(34.173±0.895)pg/mL,1D为(33.643±0.946)pg/mL,2D(29.879±0.529)pg/mL。说明野山参红参(1D组和2D组)制备的DST中对促进巨噬细胞发挥免疫的作用更优于生晒野山参(SS组),可能随着蒸制时间和次数的增加,会缓和野山参药性,因此2D组制备的野山参红参的效果最好,且使用野山参红参制备独参汤来用药更为合理。以上结果表明,将野山参制备成野山参红参后可能会使其药效价值和营养价值能有所增加,且野

关键词：野山参红参品质评价独参汤免疫作用

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林下山参与野山参HPLC指纹图谱比较研究

中药材 2013年第2期36卷 213-216页

作者：徐世义孙国祥慕善学孙启时沈阳药科大学辽宁沈阳110016

目的:建立林下山参的HPLC指纹图谱。比较林下山参和野山参指纹图谱。方法:采用反相HPLC法分析林下山参乙醇提取物,采用ZORBAX Eclipse XDB-C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),流动相为水-乙腈,梯度洗脱,检测波长203 nm,柱温(30±0.15)℃,进样... 详细信息

目的:建立林下山参的HPLC指纹图谱。比较林下山参和野山参指纹图谱。方法:采用反相HPLC法分析林下山参乙醇提取物,采用ZORBAX Eclipse XDB-C18柱(150 mm×4.6 mm,5μm),流动相为水-乙腈,梯度洗脱,检测波长203 nm,柱温(30±0.15)℃,进样量5μL,分析时间为80 min。结果:确定林下山参指纹图谱中15个共有峰。利用国家药典委员会颁布的《中药指纹图谱相似度评价软件》,以夹角余弦为测度,测得10批林下山参药材指纹图谱相似度结果均在0.90～1.00之间。结论:本实验所建立的指纹图谱特征性及专属性强,适用于林下山参的质量控制。对比野山参与林下山参的指纹图谱,二者相似,同时野山参所含组分在数量及含量上略高于林下山参。

关键词： HPLC 指纹图谱林下山参野山参

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野山参性状鉴别特征及本草溯源

亚太传统医药 2023年第2期19卷 45-49页

作者：蔡佳良广州市医药职业学校广东广州510430

目的:梳理当代野山参定义的演变过程,描述野山参和移山参典型的性状鉴别要点,为野山参的研究及其鉴别提供参考。方法:通过文献法、归纳法搜集并整理野山参含义演变的框架,通过实物对照和文献资料,提取野山参的性状鉴别要点和常见的移山... 详细信息

目的:梳理当代野山参定义的演变过程,描述野山参和移山参典型的性状鉴别要点,为野山参的研究及其鉴别提供参考。方法:通过文献法、归纳法搜集并整理野山参含义演变的框架,通过实物对照和文献资料,提取野山参的性状鉴别要点和常见的移山参性状鉴别要点。结果:野山参称谓最早出现在民国时期,随着野生人参产量的日渐稀少,野山参不再特指野生人参,而是指人工繁育的林下山参。野山参和各种移山参虽然都生长在森林中,但由于生长环境不同,野山参和移山参的各个部位仍存在区别,仔细观察可以鉴别。结论:通过厘清野山参含义演变的清晰脉络,揭示了野山参和各种移山参的性状特征差异,为野山参及其鉴别研究提供了参考。

关键词：野山参移山参林下山参含义性状鉴别

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野山参繁衍护育实用技术

吉林林业科技 2023年第1期52卷 46-48页

作者：宋洋王伟贾国峰马金刚舒兰市林业局吉林吉林132600

本文从种子采摘、种子处理、选地、催芽与播种、鼠害与虫害防控几个方面介绍了野山参在自然环境下的繁衍护育实用技术。

关键词：野山参繁衍护育实用技术

野山参粉联合美托洛尔对慢性心力衰竭患者心功能及血管内皮功能的影响

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中外医学研究 2023年第14期21卷 139-143页

作者：陈斌蕲春县人民医院湖北蕲春435300

目的:探讨野山参粉联合美托洛尔对慢性心力衰竭(CHF)患者心功能及血管内皮功能的影响。方法:选取2018年1月─2019年12月在蕲春县人民医院住院治疗的CHF患者152例为研究对象。应用随机数表法将患者分为对照组(n=76)和观察组(n=76),对照... 详细信息

目的:探讨野山参粉联合美托洛尔对慢性心力衰竭(CHF)患者心功能及血管内皮功能的影响。方法:选取2018年1月─2019年12月在蕲春县人民医院住院治疗的CHF患者152例为研究对象。应用随机数表法将患者分为对照组(n=76)和观察组(n=76),对照组予以琥珀酸美托洛尔缓释片治疗,观察组予以野山参粉联合琥珀酸美托洛尔缓释片治疗,两组均持续治疗3个月。观察两组临床疗效,对两组心功能指标、6 min步行距离(6MWT)、生活质量评分、血管内皮功能指标[内皮素(ET)、一氧化氮(NO)、降钙素基因相关肽(CGRP)]水平进行统计分析。结果:观察组总有效率为93.42%,高于对照组的80.26%,差异有统计学意义(P0.05)。结论:野山参粉联合美托洛尔治疗CHF可获得较好效果,能够有效调节血管内皮功能,改善心功能,促使患者生活质量改善。

关键词：野山参美托洛尔慢性心力衰竭心功能血管内皮功能

野山参、林下山参、趴货、园参性状及显微特征的比较研究

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中草药 2013年第16期44卷 2304-2307页

作者：徐世义李可欣史德武孙启时沈阳药科大学辽宁沈阳110016 沈阳传统中草药房辽宁沈阳110031

目的比较野山参、林下山参、趴货、园参性状特征及显微特征的区别,建立各类人参鉴别检索表。方法观察不同生长方式人参的芦、艼、体、纹、支根、须根的性状特征以及主根、须根的横切面显微特征。结果圆芦、下垂艼、铁线纹、分腿灵活自... 详细信息

目的比较野山参、林下山参、趴货、园参性状特征及显微特征的区别,建立各类人参鉴别检索表。方法观察不同生长方式人参的芦、艼、体、纹、支根、须根的性状特征以及主根、须根的横切面显微特征。结果圆芦、下垂艼、铁线纹、分腿灵活自然、皮条须和珍珠点,是野山参和林下山参重要的鉴别性状;人参主根中的草酸钙簇晶、须根中的木质部随生长年限的增加呈显著增加趋势,而淀粉粒的数量则随生长年限的增加呈显著减少的趋势,据此可鉴别出不同类型的人参。结论野山参、林下山参、趴货、园参的芦、艼、纹、主根、须根等具有显著区别。

关键词：野山参林下山参趴货园参性状特征显微特征