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  • 1 篇 工学
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主题

  • 1 篇 小麦苗
  • 1 篇 冰结构蛋白
  • 1 篇 重结晶抑制能力
  • 1 篇 热滞活性
  • 1 篇 低温胁迫

机构

  • 1 篇 山东省莒县人民医...
  • 1 篇 江苏食品药品职业...
  • 1 篇 purdue universit...
  • 1 篇 江南大学
  • 1 篇 山东朝能福瑞达生...

作者

  • 1 篇 孙芝杨
  • 1 篇 张晓晓
  • 1 篇 梁家冰
  • 1 篇 刘永博
  • 1 篇 翟玮玮
  • 1 篇 何志勇
  • 1 篇 朱云
  • 1 篇 徐桃
  • 1 篇 焦宇知

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=重结晶抑制能力"
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低温胁迫小麦苗冰结构蛋白纯化的研究
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食品工业科技 2017年 第3期38卷 102-107页
作者： 焦宇知 徐桃 梁家冰 朱云 何志勇 张晓晓 刘永博 孙芝杨 翟玮玮 江苏食品药品职业技术学院 江苏淮安223005 Purdue University West LafayetteINUSA47907 山东省莒县人民医院 山东莒县276511 江南大学 江苏无锡214122 山东朝能福瑞达生物科技有限公司 山东济南250031
以研究低温胁迫小麦苗冰结构蛋白(ISP)纯化为目的,以小麦苗为对象,经低温胁迫,并采用粗分离、饱和硫酸铵溶液沉淀、DEAE-Cellulose 52层析、sephadex-G75凝胶层析4个步骤对其中ISP进行纯化,分别采用差示扫描量热法(DSC)、热休克处理法... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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