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福建芦柑贮藏果实适宜采收指标的研究

食品科学 1993年第8期14卷 16-19页

作者：杨章华泉州进出口商品检验局 362000

研究及生产验证结果表明,福建芦柑果实贮藏适宜采收指标及推广应用范围是:中期贮藏适宜采收指标为果皮色泽达到3级。果计固酸比为8．5:1,一般可在平均温达20℃以上的芦柑产区应用;长期贮藏适宜采收指标为果皮色泽达到2级,果汁固酸比为8... 详细信息

研究及生产验证结果表明,福建芦柑果实贮藏适宜采收指标及推广应用范围是:中期贮藏适宜采收指标为果皮色泽达到3级。果计固酸比为8．5:1,一般可在平均温达20℃以上的芦柑产区应用;长期贮藏适宜采收指标为果皮色泽达到2级,果汁固酸比为8．0:1．在芦柑适栽区都可应用。

关键词：芦柑贮藏采收指标

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新疆三个杏品种在主产区的植物学特征与采收指标的研究

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新疆三个杏品种在主产区的植物学特征与采收指标的研究

作者：赵忠晶新疆农业大学

学位级别：硕士

新疆是我国杏的主产区,种质资源丰富,品质优良,深受消费者的喜爱。近年来,在杏果实的采摘上存在抢市场、不按果实发育规律与凭借经验来确定采收的现象,导致果实提前采收、果实成熟度不一致、食用品质差等问题,降低了杏品种固有的品质,... 详细信息

新疆是我国杏的主产区,种质资源丰富,品质优良,深受消费者的喜爱。近年来,在杏果实的采摘上存在抢市场、不按果实发育规律与凭借经验来确定采收的现象,导致果实提前采收、果实成熟度不一致、食用品质差等问题,降低了杏品种固有的品质,同时在逐年降低消费者的信赖。为了给新疆杏的采摘提供一些技术支撑,本文以早熟苏勒坦杏(Armeniaca vulgaris‘Su Letan’)、轮台白杏(Armeniaca vulgaris cv.‘Luntaibaixing’)、色买提杏(Armeniaca vulgaris‘Saimaiti’)为研究材料,对三个杏品种的植物学特征进行观察,并观测不同成熟度的杏果实外观与内在品质的变化规律,对不同成熟度杏果实的主要品质指标进行相关性和主成分分析,筛选出对杏果实成熟过程中的品质影响显著指标,建立三个杏品种主要产区的成熟度采收指标体系,为杏果实的适时采收提供理论依据与可操作性判断指标。结果如下:(1)杏果实生理成熟度时,早熟品种苏勒坦杏,发育期为61 d的果实色泽为橙黄色,风味酸甜,可溶性固形物含量达16.80%。其次是轮台白杏,发育期为93 d的果实色泽为黄色或淡黄色,风味甜,可溶性固形物含量高达26.93%。最后是色买提杏,发育期为103 d的果实果面盖色为红色或橙红色,风味甜酸,可溶性固形物含量高达21.97%。(2)实际生产中可通过果实色泽、单果重、可溶性固形物含量、硬度来判断果实采收成熟度,确定适宜采收期。苏勒坦杏在5月15日(盛花期后50 d左右)至5月21日(盛花期后56 d左右)之间均可采收,果实色泽为黄绿色,单果重应在30.63～37.89 g,硬度7.23～6.56 kg/cm,可溶性固形物含量应在9.67～14.24%。在此采收期采收的果实,适用于出疆及疆内的远距离销售(托克逊至深圳、上海、北京等地)。轮台白杏在6月15日(盛花期后81 d左右)至6月23(盛花期后87 d左右)日之间均可采收。果实色泽为淡黄色,单果重应在12.56～15.86 g,硬度11.98～9.33 kg/cm,可溶性固形物含量应在16.13～20.08%。在此采收期采收的果实适合远距离销售。色买提杏在7月1日(盛花期后91 d左右)至7月9日(盛花期后97 d左右)之间均可采收。果实色泽为橙色或橙红相间,单果重应在28.74～30.90 g,硬度5.83～3.43 kg/cm,可溶性固形物含量应在13.10～18.70%。在此采收期采收的果实可作为鲜食果品长途运输(英吉沙至山东、北京等地)。

关键词：苏勒坦杏轮台白杏色买提杏植物学特征采收指标

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西峡县域内‘金桃’猕猴桃采收指标的研究

西峡县域内‘金桃’猕猴桃采收指标的研究

第五届全国现代果业标准化示范区创建暨果树优质高效生产技术交流会

作者：陈美艳赵婷婷张鹏钟彩虹中国科学院武汉植物园

以河南省西峡县5-6年生‘金桃’猕猴桃植株为供试材料,在同一采收期内采集县域内37家果园猕猴桃果实测定下树各项指标:干物质,硬度,可溶性固形物及色彩角。结合商业需要、参考国外先进经验,制定了西峡县域内金桃猕猴桃果实的采收指标:... 详细信息

以河南省西峡县5-6年生‘金桃’猕猴桃植株为供试材料,在同一采收期内采集县域内37家果园猕猴桃果实测定下树各项指标:干物质,硬度,可溶性固形物及色彩角。结合商业需要、参考国外先进经验,制定了西峡县域内金桃猕猴桃果实的采收指标:干物质16%以上,硬度4kg/cm以上,可溶性固形物7%以上,果肉色度角106°以内。

关键词：西峡金桃猕猴桃采收指标

来源： cnki会议评论

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适宜机械化采收的甘蓝品种筛选

农业与技术 2023年第18期43卷 27-30页

作者：龚奕杰陈颖周园园邬品中胡闻君王珊冯均科昆山市优来谷成科创中心江苏昆山215300 昆山市玉山镇农业服务中心江苏昆山215300 昆山市农业技术推广中心江苏昆山215300

我国是甘蓝生产大国,但目前对于甘蓝的收获主要还是依赖于人工收获,大大影响甘蓝收获的效率,从而严重制约着我国甘蓝产业的发展。为筛选出适宜机械化栽培的甘蓝品种,本文通过田间试验,测试机械性能和效率以验证设计方案的可行性,以促进... 详细信息

我国是甘蓝生产大国,但目前对于甘蓝的收获主要还是依赖于人工收获,大大影响甘蓝收获的效率,从而严重制约着我国甘蓝产业的发展。为筛选出适宜机械化栽培的甘蓝品种,本文通过田间试验,测试机械性能和效率以验证设计方案的可行性,以促进当地甘蓝产业的快速发展,为推动甘蓝产业实现全程机械化作业提供参考。试验以“春喜甘蓝”为对照CK,试种3个品种进行比较,试验品种分别为T1“丸美甘蓝”,T2“中甘21”,T3“春喜绿球”,分析比较不同品种的生长期、植株性状、产量及采收指标等。结果表明,T3“春喜甘蓝”各方面植株形状表面优秀,产量最高,机械收割损伤率也最低,并且收获速率最快。

关键词：机械化甘蓝植株性状产量采收指标

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早熟杏‘苏勒坦’果实成熟过程中的品质变化

中国果树 2021年第12期 47-52页

作者：赵忠晶廖康章世奎樊国全周伟权刘立强新疆农业大学林学与园艺学院乌鲁木齐830052 新疆农业科学院轮台果树资源圃

通过对‘苏勒坦’杏果实成熟过程中品质变化的研究,明确判定杏果实成熟度的品质指标,为杏果实的合理采收提供依据。以新疆吐鲁番地区托克逊县早熟杏‘苏勒坦’为试验材料,将果实发育期分别为盛花期后50、53、56、59、62 d的果实,划分为... 详细信息

通过对‘苏勒坦’杏果实成熟过程中品质变化的研究,明确判定杏果实成熟度的品质指标,为杏果实的合理采收提供依据。以新疆吐鲁番地区托克逊县早熟杏‘苏勒坦’为试验材料,将果实发育期分别为盛花期后50、53、56、59、62 d的果实,划分为Ⅰ~Ⅴ级成熟度,分别测定杏果实品质,分析判定果实成熟度的品质指标。结果表明:‘苏勒坦’杏成熟度Ⅰ级(50 d)、Ⅱ级(53 d)、Ⅲ级(56 d)、Ⅳ级(59 d)和Ⅴ级(62 d)的果实,果皮颜色分别为绿色、绿黄色、黄绿色、黄色、橙黄色,随着果实发育期的加长,由绿色转变为黄绿色,再转变为黄色,逐渐呈现出其固有的橙黄色;各级的果实硬度逐渐降低,果实逐渐变软,Ⅰ级果实硬度(7.23 kg/cm^(2))是Ⅴ级的1.84倍;单果重、可溶性固形物含量和固酸比均逐渐增加,其Ⅴ级果实分别是Ⅰ级的1.40、1.74、3.88倍,果个逐渐变大,甜味逐渐增加。‘苏勒坦’杏在5月21日(盛花期后56 d左右)至5月27日(盛花期后62 d左右)之间均可采收,果实色泽表现为黄绿色、黄色、橙黄色,果实色度值明亮程度L^(*)值为66.13~68.12、a^(*)值为2.29~13.62、b^(*)值为48.36~52.34,可溶性固形物含量为14.24%~16.80%,固酸比为7.19~17.14。在成熟度Ⅲ级采收的果实,适用于出疆及疆内的远距离销售(托克逊县至深圳、上海、北京等地,以及托克逊至喀什、乌鲁木齐、阿克苏等地)。结合品质指标的相关性分析可判定,在实际生产中可依据色泽、可溶性固形物含量、固酸比等便于操作的主要指标来确定杏果实的成熟度。

关键词：早熟杏 ‘苏勒坦’ 果实发育果实品质采收指标

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