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  • 1 篇 工学
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主题

  • 1 篇 葡萄
  • 1 篇 1-mcp
  • 1 篇 保鲜
  • 1 篇 采前和采后

机构

  • 1 篇 国家农产品保鲜工...
  • 1 篇 沈阳农业大学
  • 1 篇 东北电力大学

作者

  • 1 篇 张鹏
  • 1 篇 陈绍慧
  • 1 篇 李江阔
  • 1 篇 颜廷才
  • 1 篇 贾艳萍
  • 1 篇 曹森

语言

  • 1 篇 中文
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1-MCP处理对葡萄保鲜的影响
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中国食品学报 2016年 第12期16卷 185-192页
作者： 贾艳萍 张鹏 曹森 李江阔 颜廷才 陈绍慧 东北电力大学化学工程学院 吉林132012 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室 天津300384 沈阳农业大学食品学院 沈阳110866
以"无核寒香蜜"葡萄为试材,用1μL/L 1-MCP分别对采前和采后葡萄进行处理,研究1-MCP处理对冷藏期间葡萄生理指标和贮藏品质的影响。结果表明:与对照相比,1-MCP均不同程度地降低了葡萄落粒率、失重率和腐烂率,抑制了MDA含量、呼吸强度和... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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