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  • 1 篇 工学
    • 1 篇 化学工程与技术
    • 1 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 生物工程
  • 1 篇 医学
    • 1 篇 药学(可授医学、理...

主题

  • 2 篇 s-腺苷甲硫氨酸
  • 2 篇 酿酒酵母hys98
  • 1 篇 动力学模型
  • 1 篇 发酵方式
  • 1 篇 分批发酵

机构

  • 2 篇 上海泽元海洋生物...
  • 2 篇 华东理工大学

作者

  • 2 篇 杨东
  • 2 篇 沈国敏
  • 2 篇 李元广
  • 2 篇 沈剑

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=酿酒酵母HYS98"
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SAM产生菌酿酒酵母hys98的发酵方式
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过程工程学报 2008年 第3期8卷 561-566页
作者： 沈剑 李元广 沈国敏 杨东 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 上海200237 上海泽元海洋生物技术有限公司 上海200237
分别研究了分批发酵、恒速流加发酵、变速流加发酵和分批补料发酵4种操作方式下酿酒酵母hys98发酵生产SAM的代谢特征,并考察了不同发酵方式对发酵结果的影响.结果表明,酿酒酵母hys98发酵生产SAM的最佳发酵模式为分批补料发酵,SAM的平均... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
SAM产生菌酿酒酵母hys98分批发酵动力学研究及应用
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化学与生物工程 2008年 第7期25卷 38-43页
作者： 沈剑 李元广 沈国敏 杨东 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室 上海200237 上海泽元海洋生物技术有限公司 上海200237
在分批发酵过程特征分析的基础上,建立了分批发酵动力学模型并验证了其可靠性。根据所建立的动力学模型,提出了分阶段控制蔗糖和乙醇浓度的策略,据此策略在5 L反应器中发酵40 h,菌体浓度为41.76 g.L-1、SAM胞内含量为84.21 mg.(g DCW)-1... 详细信息
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