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中外酒业 2024年第1期 65-71页

根据国家统计局数据,2023年1-11月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4714.01万千升,同比下降0.21%。其中饮料酒产量3972.74万千升,同比增长0.33%;发酵酒精产量741.27万千升,同比下降-2.99%。

关键词：酿酒行业国家统计局生产运行情况发酵酒精饮料酒规模以上企业同比

构建“山水林土河微”生命共同体促进酿酒行业高质量发展的思考与实践

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资源与产业 2024年第1期26卷 124-132页

作者：丁雄军王莉魏源苏海磊中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司贵州遵义564501 贵州茅台酒股份有限公司贵州遵义564501 中国环境科学研究院环境基准与风险评估国家重点实验室北京100012

论文在坚持“山水林田湖草沙”生命共同体理念的基础上,充分结合区域特征和酿酒行业特点,创新性的将微生物纳入“山水林田湖草沙”生命共同体中,提出构建“山水林土河微”生命共同体的理念。构建“山水林土河微”的基本路径是“增水—... 详细信息

论文在坚持“山水林田湖草沙”生命共同体理念的基础上,充分结合区域特征和酿酒行业特点,创新性的将微生物纳入“山水林田湖草沙”生命共同体中,提出构建“山水林土河微”生命共同体的理念。构建“山水林土河微”的基本路径是“增水—提气—保土—护微—维护生态系统平衡”。具体措施:1)在源头区创建基于赤水河水生态健康的茅台水循环模式;2)针对源头区的生态系统构建完善的防范治理维护体系;3)充分保护酿造区以及重要功能区的土壤资源,健全核心区生态屏障;4)加强核心区微生物检测及基础研究,严格控制外源性微生物;5)开展核心区微生态环境承载研究,全面加强生产环境污染防治,全方位、立体化保护“山水林土河微”生态体系平衡,增强产区生态系统稳定性。论文基于“山水林土河微”生命共同体的理念,调查分析茅台酿酒核心区生态治理现状及存在问题,谋划实施路径和分区方案,提出了5大专项87项具体措施的保护修复工程,全面推动白酒行业和赤水河流域系统性生态保护修复工作。该研究是对“山水林田湖草沙”生命共同体理念的有益探索和实践,有助于打造白酒行业生态环保标杆企业,为推动整个行业高水平环境保护与高质量发展提供借鉴和参考。

关键词：生命共同体山水林土河微酿酒行业高质量发展

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基于因子分析法的酿酒行业综合竞争力分析

商业观察 2024年第11期10卷 67-71页

作者：杨爽兰州财经大学甘肃兰州730010

中国白酒行业在经历了今年的经济衰退、消费市场匮乏等诸多不利影响之后,整体上保持着稳定的发展状态,各个行业都有自己的特色,对发展的信心和希望也在不断增强。在我国酿酒企业越来越多的情况下,对公司的财务业绩和在产业内的整体竞争... 详细信息

中国白酒行业在经历了今年的经济衰退、消费市场匮乏等诸多不利影响之后,整体上保持着稳定的发展状态,各个行业都有自己的特色,对发展的信心和希望也在不断增强。在我国酿酒企业越来越多的情况下,对公司的财务业绩和在产业内的整体竞争能力进行正确的判断越来越重要。文章以我国26家酿酒上市公司为研究样本,选择13个能体现企业经营业绩的有代表性的指标,运用因子分析方法,对酿酒行业的经营业绩进行评估,并对其进行综合竞争力排序,探索其关键要素,最后给出提高我国酿酒企业综合竞争力的对策。

关键词：因子分析酿酒行业财务绩效综合竞争力

2023年酿酒行业累计实现利润2628.2亿元 B02

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2023年酿酒行业累计实现利润2628.2亿元

酿酒行业上市公司环境会计信息披露影响因素研究

证券日报

作者：李静梁傲男

日前，中国酒业协会公布了2023年度多项酒业数据。根据中国酒业协会行业统计分析及测算，2023年，全国酿酒行业累计完成产品销售收入10802.6亿元，同比增长9.3%;累计实现利润总额2628.2亿元，同比增长7.6%。数据显示，2023年，全国酿... 详细信息

日前，中国酒业协会公布了2023年度多项酒业数据。根据中国酒业协会行业统计分析及测算，2023年，全国酿酒行业累计完成产品销售收入10802.6亿元，同比增长9.3%;累计实现利润总额2628.2亿元，同比增长7.6%。数据显示，2023年，全国酿酒行业完成酿酒总产量6131万千升，同比增

关键词：酿酒行业同比增长利润总额销售收入实现利润酒业协会白酒行业

来源： cnki报纸评论

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酿酒行业上市公司环境会计信息披露影响因素研究

作者：季婕南京邮电大学

学位级别：硕士

在社会经济迅速发展的同时,环境所承受的风险也越来越大,各种各样的污染事件频繁发生,引起了社会公众的关注,也在一定程度上让人们对赖以生存的环境质量有了些担忧与恐慌,环境产生的问题降低了公众的生存质量,给经济的发展带来了阻碍,... 详细信息

在社会经济迅速发展的同时,环境所承受的风险也越来越大,各种各样的污染事件频繁发生,引起了社会公众的关注,也在一定程度上让人们对赖以生存的环境质量有了些担忧与恐慌,环境产生的问题降低了公众的生存质量,给经济的发展带来了阻碍,给人们的生命与财产安全埋下了很大的隐患。近年来,国家相关部门越来越重视我国在环境上产生的各种污染问题,并采取了一系列的措施来进行应对,2016年,中央改革领导小组通过并发布了《关于加快构建绿色金融体系的指导意见》,明确指出了企业进行环境会计信息披露的重要性。因此,把酿酒企业作为研究的对象,分析他们在环境会计信息披露方面的相关情况,并对相关影响因素进行检验的,找到针对该行业在提高环境会计信息披露水平上行之有效的解决方案,有助于完善环境会计信息披露的研究体系。聚焦于酿酒行业,把酿酒企业作为研究对象,首先,对相关研究背景和意义进行了介绍,对国内外学者与之相关的研究成果进行了学习与总结,对与环境会计信息披露有关的定义进行了归纳,并研究了哪些因素会对酿酒企业在环境会计信息披露上的水平产生显著影响。其次,收集了30家酿酒企业在2016年-2020年期间的年度报告和社会责任报告,从披露的内容与方式两个角度揭示他们对外公布的环境会计信息的具体情况。接着,提出研究假设,以30家酿酒企业近五年的数据为研究样本,进行实证检验,建立模型,对涉及的一系列变量展开描述性统计分析、相关性分析和多元线性回归分析等,在此基础上总结出相应结论:由于酿酒行业的特殊性,上市公司的环境会计信息披露程度与负债水平、企业规模、独立董事所占比重和社会责任报告披露情况存在密切联系,而公司的盈利能力、国有控股性质对该行业的环境会计信息披露质量影响不大。最后,根据结论,主要从公司的角度提出针对酿酒行业环境会计信息披露水平提高的对策与建议:酿酒企业可以通过提高公司的经营业绩,扩大公司规模、改善公司治理结构,发挥独立董事的监督作用、主动编制并披露相关社会责任报告来提高环境会计信息披露的质量。

关键词：酿酒行业信息披露环境会计影响因素

基于CFaR模型的酿酒行业上市公司现金流风险研究

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基于CFaR模型的酿酒行业上市公司现金流风险研究

作者：吴彤西北农林科技大学

学位级别：硕士

党的二十大指出,防范化解金融风险,特别是防止发生系统性金融风险,是金融工作的根本性任务,也是金融工作的永恒主题。现金流是维系企业经营的活力之源,对于企业的生存、发展等各方面都起着至关重要的作用。在企业角度的现金流风险,则意... 详细信息

党的二十大指出,防范化解金融风险,特别是防止发生系统性金融风险,是金融工作的根本性任务,也是金融工作的永恒主题。现金流是维系企业经营的活力之源,对于企业的生存、发展等各方面都起着至关重要的作用。在企业角度的现金流风险,则意味着金融机构角度的信用风险,当信用风险的范围扩大到某种程度,就容易成为系统性风险的一大诱因。因此,关注企业现金流风险对于防范金融业系统性风险的意义不言而喻。酿酒行业作为食品制造业的重要组成部分,对提升群众生活幸福感、满足人们的社交需求都有着不可忽视的作用,也是国家税收的重要来源。然而,当下告别了靠产量、产能驱动的快速扩张时期的酿酒企业,资金需求仍在持续增加,控制现金流的平稳并有效管理现金流风险,才能对酿酒行业的长足发展起到良性作用。具体而言,首先,论文梳理了现金流风险及酿酒行业风险相关的国内外研究文献,并对企业现金流风险管理理论进行了分析,从内部、外部影响因素两方面剖析现金流风险的成因,为后续的实证研究提供理论支撑。接着,论文对酿酒行业及其细分行业的发展现状、行业整体的发展形势进行了描述,并进一步阐述了行业可持续发展所面临的挑战和风险。然后,选取2012年至2021年酿酒行业上市企业为研究样本,基于季度面板数据构建出CFaR模型来对酿酒行业及其细分行业的现金流风险进行度量,计算出现金流在险值CFaR并进一步展开分析和对比。最后,结合酿酒行业发展现状及论文的实证分析结果,提出了具有可行性的建议。论文的实证研究发现,酿酒行业面临着一定程度的现金流风险,并且各细分行业间的风险各有差异。与行业整体的CFaR值进行比较,发现白酒行业和葡萄酒行业的现金流风险水平较高,啤酒行业和黄酒行业的现金流风险则低于平均水平。并且,由于不同细分行业面临极端情况时的现金流风险有所区别,酿酒企业应当根据自身企业类型及当下的现金流风险程度大小来进行科学防范、构建适用性强的预警指标体系,并采取有针对性的措施加以应对。

关键词：酿酒行业上市公司现金流风险 CFaR模型

2023年1-5月全国酿酒行业生产运行情况

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中外酒业 2023年第11期 67-72页

根据国家统计局数据,2023年1-5月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量2175.23万干升,同比增长4.22%。其中饮料酒产量1814.37万干升,同比增长5.09%;发酵酒精产量360.86万干升,同比增长0.08%。1-5月,主要经济效益汇总的全国酿酒行业... 详细信息

根据国家统计局数据,2023年1-5月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量2175.23万干升,同比增长4.22%。其中饮料酒产量1814.37万干升,同比增长5.09%;发酵酒精产量360.86万干升,同比增长0.08%。1-5月,主要经济效益汇总的全国酿酒行业规模以上企业总计1720家,其中亏损企业573个,企业亏损面为33.31%。

关键词：酿酒行业企业亏损面亏损企业国家统计局生产运行情况发酵酒精饮料酒规模以上企业

2022年1-10月全国酿酒行业生产运行情况

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中外酒业 2022年第21期 67-72页

根据国家统计局数据,2022年1-10月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4633.10万干升,同比增长1.20%。其中饮料酒产量3932.93万干升,同比增长0.05%;发酵酒精产量700.17万干升,同比增长8.17%。1-10月,主要经济效益汇总的全国酿酒行... 详细信息

根据国家统计局数据,2022年1-10月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4633.10万干升,同比增长1.20%。其中饮料酒产量3932.93万干升,同比增长0.05%;发酵酒精产量700.17万干升,同比增长8.17%。1-10月,主要经济效益汇总的全国酿酒行业规模以上企业总计1753家,其中亏损企业391个,企业亏损面为22.30%。

关键词：酿酒行业企业亏损面亏损企业国家统计局生产运行情况发酵酒精饮料酒规模以上企业

2023年1-4月全国酿酒行业生产运行情况

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中外酒业 2023年第9期 67-72页

根据国家统计局数据,2023年1-4月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量1697.72万干升,同比增长3.21%。其中饮料酒产量1391.63万干升,同比增长1.95%;发酵酒精产量306.09万干升,同比增长9.38%。1-4月,主要经济效益汇总的全国酿酒行业... 详细信息

根据国家统计局数据,2023年1-4月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量1697.72万干升,同比增长3.21%。其中饮料酒产量1391.63万干升,同比增长1.95%;发酵酒精产量306.09万干升,同比增长9.38%。1-4月,主要经济效益汇总的全国酿酒行业规模以上企业总计1720家,其中亏损企业584个,企业亏损面为33.95%。

关键词：酿酒行业企业亏损面亏损企业国家统计局生产运行情况发酵酒精饮料酒规模以上企业

2023年1-7月全国酿酒行业生产运行情况

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中外酒业 2023年第15期 67-72页

根据国家统计局数据,2023年1-7月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3210.32万干升,同比增长2.12%。其中饮料酒产量2730.87万干升,同比增长2.79%;发酵酒精产量479.44万干升,同比下降1.58%。1-7月,主要经济效益汇总的全国酿酒行业... 详细信息

根据国家统计局数据,2023年1-7月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3210.32万干升,同比增长2.12%。其中饮料酒产量2730.87万干升,同比增长2.79%;发酵酒精产量479.44万干升,同比下降1.58%。1-7月,主要经济效益汇总的全国酿酒行业规模以上企业总计1727家,其中亏损企业557个,企业亏损面为32.25%。

关键词：酿酒行业企业亏损面亏损企业国家统计局生产运行情况发酵酒精饮料酒规模以上企业