咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 71 篇 期刊文献
  • 1 篇 报纸

馆藏范围

  • 72 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 44 篇 工学
    • 41 篇 食品科学与工程（可...
    • 4 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 生物工程
  • 11 篇 管理学
    • 5 篇 工商管理
    • 3 篇 管理科学与工程(可...
    • 2 篇 农林经济管理
    • 1 篇 公共管理
  • 8 篇 文学
    • 8 篇 中国语言文学
  • 5 篇 教育学
    • 5 篇 教育学
  • 4 篇 农学
    • 3 篇 园艺学
  • 2 篇 医学
    • 1 篇 公共卫生与预防医...
    • 1 篇 中西医结合
    • 1 篇 中药学(可授医学、...
  • 1 篇 经济学
    • 1 篇 应用经济学
  • 1 篇 艺术学
    • 1 篇 美术学
    • 1 篇 设计学（可授艺术学...

主题

  • 72 篇 酸辣椒
  • 11 篇 鲜辣椒
  • 10 篇 榨菜
  • 9 篇 食盐
  • 9 篇 加工技术
  • 9 篇 工艺配方
  • 6 篇 制作工具
  • 5 篇 加工方法
  • 5 篇 工艺流程
  • 5 篇 花椒
  • 5 篇 加工工艺
  • 4 篇 红辣酱
  • 4 篇 川椒
  • 4 篇 保质期
  • 4 篇 豆瓣辣酱
  • 3 篇 氯化钠
  • 3 篇 糖果
  • 3 篇 天后
  • 3 篇 凉开水
  • 3 篇 腌红辣椒

机构

  • 2 篇 广西田阳县那满邮...
  • 1 篇 江西永丰县下西坊...
  • 1 篇 陕西省黄土高原测...
  • 1 篇 河北省衡水科技学...
  • 1 篇 北京花园饭店
  • 1 篇 永丰县下西坊39号
  • 1 篇 河北省枣强县流常...
  • 1 篇 陕西省蔬菜花卉研...
  • 1 篇 镇远县肖家园食品...
  • 1 篇 广西鹿寨县卫生防...
  • 1 篇 河北枣强县流常农...
  • 1 篇 云南省农业科学院...
  • 1 篇 竹山县农业局土肥...
  • 1 篇 湖北竹山县蔬菜办
  • 1 篇 广西医科大学
  • 1 篇 内蒙古商都县副食...
  • 1 篇 竹山县城关镇农技...
  • 1 篇 竹山县擂鼓镇农技...
  • 1 篇 西南大学
  • 1 篇 湖南麻阳县

作者

  • 3 篇 高乔志
  • 3 篇 李艳青
  • 3 篇 国文
  • 2 篇 梁灵
  • 2 篇 梁燕
  • 2 篇 周大胜
  • 2 篇 刘万珍
  • 2 篇 范命辉
  • 2 篇 胡勇
  • 2 篇 张魁
  • 2 篇 郑莉
  • 1 篇 李鹏飞
  • 1 篇 萧红冰
  • 1 篇 张艳红
  • 1 篇 刘黎光
  • 1 篇 蒋映辉
  • 1 篇 梅宗悦
  • 1 篇 棉花糖
  • 1 篇 黄诗颖
  • 1 篇 冯艳

语言

  • 72 篇 中文
检索条件"主题词=酸辣椒"
共 72 条 记 录，以下是51-60 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
辣椒加工十招
收藏
分享
引用
农业知识（致富与农资） 2008年 第3期 45-45页
作者： 王艳红 河北省衡水科技学校
一、辣椒酱:取鲜辣椒10千克、豆瓣酱10千克、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎,入缸加盐与豆瓣酱搅匀,每天翻动1～2次,经15天后即成。其成品鲜辣可口。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
辣椒加工技术
收藏
分享
引用
农村天地 2001年 第2期 18-18页
红辣酱 配料 红辣椒10千克,食盐1.50千克,花椒30克,大料50克。 加工 先将辣椒洗净,晾干,再将调料粉碎,与辣椒末一并入缸密封,经7天后即成。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
辣椒加工价更高
收藏
分享
引用
农村发展论丛（实用版） 2000年 第3期 39-39页
作者： 国文 河北省枣强县流常农科站 053101
1．红辣酱。配料：红辣椒10公斤、盐1．5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗涤，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封。7天后即成。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
辣椒加工新技术
收藏
分享
引用
致富之友 2000年 第5期 22-22页
作者： 国文
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
郝繁荣
收藏
分享
引用
光彩 2004年 第8期 53-53页
作者： 周伟
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
大坪乌龙苗侗同胞的饮食习俗
收藏
分享
引用
怀化学院学报 1995年 第1期20卷 42-42页
作者： 蒋映辉
大堡子乡的乌尤侗寨、大坪苗寨两个寨子地处靖州毗邻贵州的崇山峻岭中,海拔较高,这里气温低,节气也迟近半个月。同一天栽种的稻谷,其他村收获时,这里才刚泛黄。由于长期生活在深山僻壤,这里有着独特的饮食习俗。 其最大特点是特爱吃酸... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
酸辣食品加工
收藏
分享
引用
农业知识 2004年 第34期 23-23页
作者： 金顺子
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
怀念林校
收藏
分享
引用
林业与生态 1998年 第11期 28-28页
作者： 邹红华
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
小站情结
收藏
分享
引用
中国铁路文艺 2009年 第10期 78-78页
作者： 代丽
人生总要经历很多事,而给你留下深刻印象的,却并不多。记得刚参加工作那天,汽车把我送到了一个偏僻的小站。这是一个半路工区,火车并不停留,因此惟一的交通工具就是汽车。下了汽车还得走上一公里多的小路。那天到的时候是下午的两时多。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
酸辣食品加工新技术
收藏
分享
引用
农村新技术 2009年 第20期 58-58页
作者： 周大胜 广西田阳县那满邮政01箱 533611
利用此技术制得的酸辣椒、酸萝卜、酸豆角等食品,可使保质期长达10个月。现以加工酸辣椒为例介绍这一新技术。一、所需嚣具:旧榨菜缸、棕叶或稻草把、小石头、勺、盆等。二、原料配方:鲜辣椒10千克,甘
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共8页 <<  < 1 2 3 4 5 6 7 8 >  >> 跳转到页 
回到顶部
执行限定条件