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学科分类号

  • 1 篇 理学
    • 1 篇 化学
  • 1 篇 工学
    • 1 篇 化学工程与技术
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 酶解牛油
  • 1 篇 风味组分
  • 1 篇 固相微萃取
  • 1 篇 氮化碳纤维

机构

  • 1 篇 清远市食品检验工...
  • 1 篇 广东省清远市质量...
  • 1 篇 清远市食品检验中...

作者

  • 1 篇 向君毅
  • 1 篇 夏诗明

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=酶解牛油"
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氮化碳纤维涂层HS-SPME-GC-MSMS法测定酶解牛油中多种挥发性风味组分
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引用
塑料包装 2022年 第6期32卷 21-25,58页
作者： 夏诗明 向君毅 广东省清远市质量计量监督检测所 清远市食品检验中心 清远市食品检验工程技术研究开发中心
本文基于固相微萃取技术(SPME,Solid-PhaseMicroextraction),建立了运用新型氮化碳纤维涂层固相微萃取(HS-SPME-GC-MSMS)结合计算机质谱数据库及气味分析数据库检索定性,用正构烷烃校正内标保留指数,多种挥发性物质SCAN和MRM同时扫描,... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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