检索结果-南通市图书馆

食品与发酵工业 2000年第4期26卷 38-43页

作者：居乃琥冠生园(集团)有限公司上海200050

概要介绍了国际上酶工程研究和酶工程产业的新进展。第二部分着重介绍国内外酶制剂工业的现状和发展趋势 ,并就加快发展我国酶制剂工业 ,提出了若干对策建议。

关键词：酶工程酶制剂工业中国发展趋势

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酶制剂工业的进展

今日科技 1987年第10期 4-6页

作者：张路平

本世纪七十年代石油危机引起的世界经济大动荡,充分暴露了现代产业结构的弱点,迫使人们去改善石油资源的不稳定局面,寻找省能而有效的新生产技术。酶制剂工业就在这样的形势下迅速发展起来的。酶制剂是通过发酵或大量繁殖培养具有专一... 详细信息

本世纪七十年代石油危机引起的世界经济大动荡,充分暴露了现代产业结构的弱点,迫使人们去改善石油资源的不稳定局面,寻找省能而有效的新生产技术。酶制剂工业就在这样的形势下迅速发展起来的。酶制剂是通过发酵或大量繁殖培养具有专一酶的微生物,再通过脱水干燥或结晶等方法制得,酶制剂应用于工业上能大规模生产

关键词：酶制剂工业半合成法凝乳酶异构糖浆固定化酶固定酶复合酶葡萄糖氧化酶淀粉酶半乳糖己糖葡萄糖异构酶半胧氨酸

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酶制剂工业成为国民经济的催化剂

中国食品工业 2000年第3期 54-55页

我国酶制剂工业是个充满生机活力的新型产业。自1965年国家建立第一个专业酶制剂工厂——无锡酶制剂厂,至今仅有34年历史。改革开放以来,由于不断引进技术、资金和设备,酶制剂工业得到迅猛发展;产量由1965年的10吨增长到1998年的21.9万... 详细信息

我国酶制剂工业是个充满生机活力的新型产业。自1965年国家建立第一个专业酶制剂工厂——无锡酶制剂厂,至今仅有34年历史。改革开放以来,由于不断引进技术、资金和设备,酶制剂工业得到迅猛发展;产量由1965年的10吨增长到1998年的21.9万吨,平均每年以20％以上的速度增长,应用范围愈来愈广泛,经济效益显著提高。酶的使用,使全国一年味精、淀粉糖、柠檬酸、酒精、白酒、啤酒用粮仅3,000多万吨,按平均节粮2～3％,一年可节粮近百万吨。换句话说,一家万吨产量的味精厂一年可多产味精400吨,淀粉厂消耗从2.

关键词：中国酶制剂工业发展概述技术创新产品开发

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酶制剂工业生产和应用现状

酶制剂工业生产和应用现状

第四届中国酶工程学术交流讨论会

作者：胡学智上海市工业微生物研究所

＜正＞1.世界酶制剂工业概况酶作为商品生产已有100多年历史,早在1833年还没出现酶字之前已有人用酒精沉淀出麦芽淀粉酶,叫Diastase。可使2000倍淀粉液化而用于棉布退浆,微生物酶的生产是1884年日本人Takamine首先开发的。他在美国开Tak... 详细信息

＜正＞1.世界酶制剂工业概况酶作为商品生产已有100多年历史,早在1833年还没出现酶字之前已有人用酒精沉淀出麦芽淀粉酶,叫Diastase。可使2000倍淀粉液化而用于棉布退浆,微生物酶的生产是1884年日本人Takamine首先开发的。他在美国开Takamine制药厂生产高峰淀粉酶用于棉布退浆和作消化剂。此后在欧洲,美国和日本先后建立了一些酶制剂工厂,生产动植物酶如胰酶、胃蛋白酶、木瓜酶、麦芽淀粉酶以及真菌细菌淀粉酶等少数品种,其应用范围还限于

关键词：酶制剂工业酶制剂酶法发酵技术功能性肽工业应用

来源： cnki会议评论

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酶制剂工业的现状及其发展前景

现代食品科技 1991年第2期 12-13页

作者：彭志英华南理工大学食品工程系

十九世纪末德国学者巴克纳(Buchner)兄弟发现经磨碎的酵母细胞抽提液再添加糖,也能和酵母活细胞一样,将糖转变成酒精和二氧化碳。这一重要发现,不仅在理论上阐明酒精发酵的本质,而且导致了酶的商品化生产,产生了酶制剂工业。1984年日本... 详细信息

十九世纪末德国学者巴克纳(Buchner)兄弟发现经磨碎的酵母细胞抽提液再添加糖,也能和酵母活细胞一样,将糖转变成酒精和二氧化碳。这一重要发现,不仅在理论上阐明酒精发酵的本质,而且导致了酶的商品化生产,产生了酶制剂工业。1984年日本高峰让吉利用米曲霉生产高峰淀粉酶,开创了酶制剂的生产。1907年德国罗姆(Rohm)利用胰脏提取物用于皮革脱毛。1911年威尔斯登(Wellerstein)利用木瓜蛋白酶防止啤酒混浊。1917年法

关键词：酶制剂工业发酵生产胞内酶固定化技术食品级酶胞外酶发展前景