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酵母浓度(生物量浓度)实时在线检测方法的研究

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食品科学 1999年第10期20卷 27-32页

作者：王贻俊樊育 OlssonL 山东轻工业学院自动化系济南250100 丹麦技术大学微生物系

微生物的存在会改变发酵液的电物性，发酵液在无线电频率范围内的电特性可用电容率和电导率充分地描述。实验证实发酵液在无线电频率范围内的电容率增量是测量频率和生物量浓度的函数。基于对发酵液电容率分布的研究，本文提出了测量生... 详细信息

微生物的存在会改变发酵液的电物性，发酵液在无线电频率范围内的电特性可用电容率和电导率充分地描述。实验证实发酵液在无线电频率范围内的电容率增量是测量频率和生物量浓度的函数。基于对发酵液电容率分布的研究，本文提出了测量生物量浓度的新方法。此方法不用取样就能对发酵液中的生物量进行实时在线测量，而且测得的是活的酵母浓度。本文制作的电极直接插入发酵器中并满足高温蒸汽灭菌条件。本方法在生化制药、食品发酵、啤酒酿造、污水检测等工业领域里有很好的推广应用前景。

关键词：发酵液酵母浓度实时在线检测测定酿酒

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酵母浓度的电导检测法

工业微生物 1989年第5期19卷 33-36页

作者：杨茂余杨璋

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麦芽汁酵母浓度在线测试仪的设计与标定

声学技术 2007年第5期26卷 1046-1047页

作者：张森史海峰胡建海军工程大学电子工程学院武汉430033 解放军某部三亚572016

通过超声技术测量麦芽汁声速．可以测定酵母浓度。麦芽汁酵母在线测试仪对声速测量精度要求极高，必须有高精度的温度传感器，以修正温度对测量结果的影响。

关键词：在线测试仪酵母浓度麦芽汁标定设计技术测量声速测量温度传感器

在线测量啤酒生产中酵母浓度的超声波传感器的研究

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酿酒 2002年第5期29卷 99-100页

作者：杨海麟吕霞付黄佳杨胜利王武江南大学生物工程学院江苏无锡214036

菌体浓度一直以来都是发酵生产中一个重要的参数指标 ,而长期以来由于测定手段的单一和测量仪器的缺乏 ,发酵生产中的菌体浓度的测定往往采用离线称重或光密度法 ,这种人为分析的方法没有很好的实时性、可比性和精确性 ,不能满足大规模... 详细信息

菌体浓度一直以来都是发酵生产中一个重要的参数指标 ,而长期以来由于测定手段的单一和测量仪器的缺乏 ,发酵生产中的菌体浓度的测定往往采用离线称重或光密度法 ,这种人为分析的方法没有很好的实时性、可比性和精确性 ,不能满足大规模工业生产的要求。根据超声学原理及实际应用的要求 ,设计制作了超声波传感器 ,研究了酵母液中超声波传播时间t与浓度以及温度之间的关系 ,并对测量中产生影响的各个因素分别加以讨论。

关键词：在线测量啤酒生产酵母浓度超声波传感器发酵

饲养方式和酵母浓度对果蝇寿命及繁殖力的影响

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安徽农业科学 2017年第28期45卷 105-106,117页

作者：林佳伟李沁刘菲婷黄振兴郭海滨李楠华南农业大学广东广州510631

[目的]探讨饲养方式和酵母浓度对果蝇寿命及繁殖力的影响。[方法]以黑腹果蝇为研究对象,通过雌雄果蝇混合饲养与雌/雄果蝇单独饲养2种方式,对比其对雌、雄性果蝇寿命的影响。通过测定果蝇的寿命和繁殖力等,研究不同酵母浓度对果蝇生命... 详细信息

[目的]探讨饲养方式和酵母浓度对果蝇寿命及繁殖力的影响。[方法]以黑腹果蝇为研究对象,通过雌雄果蝇混合饲养与雌/雄果蝇单独饲养2种方式,对比其对雌、雄性果蝇寿命的影响。通过测定果蝇的寿命和繁殖力等,研究不同酵母浓度对果蝇生命力的影响。[结果]单独饲养雌、雄性果蝇的平均寿命比雌雄混合饲养长,差异达到极显著水平(P酵母浓度对雌性果蝇的寿命有显著影响,不添加酵母的培养基饲养的雌性果蝇的平均寿命明显短于添加酵母的培养基饲养的。当培养基中酵母浓度为6.58 g/L时,饲养的雌/雄性果蝇的平均寿命最长。[结论]在培养基中添加适量的酵母可以显著提高果蝇后代数量,增强果蝇的繁殖力。不同饲养方式和不同酵母浓度对果蝇生命力都有影响。

关键词：酵母浓度黑腹果蝇饲养方式寿命繁殖力

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一种啤酒酵母浓度在线检测仪

测试技术学报 2004年第Z3期18卷 61-64页

作者：吕霞付杨海麟王武邓明晰重庆邮电学院生物信息学院重庆400065 江南大学生物工程学院无锡214036 江南大学生物工程学院无锡214036 重庆邮电学院生物信息学院重庆400065

基于超声原理的啤酒发酵过程酵母浓度在线检测仪,由超声波发生器、发射和接收超声换能器、温度传感器、放大器、鉴相器、A/D转换器和微机系统等组成.仪器根据超声波在发酵液中的传播速度与酵母浓度和温度之间的相互关系,实现酵母浓度的... 详细信息

基于超声原理的啤酒发酵过程酵母浓度在线检测仪,由超声波发生器、发射和接收超声换能器、温度传感器、放大器、鉴相器、A/D转换器和微机系统等组成.仪器根据超声波在发酵液中的传播速度与酵母浓度和温度之间的相互关系,实现酵母浓度的在线检测,所用超声波换能器的中心频率为5.6MHz,文中给出了传感器的温度补偿经验算式,为提高测量精度和消除温度等的影响,实际测量时使用了两个测量传感器,并采用了相位差测量技术,测量精度优于千分之二.

关键词：超声波酵母浓度在线测量

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麦芽汁酵母浓度在线测试仪的设计与标定

麦芽汁酵母浓度在线测试仪的设计与标定