检索结果-南通市图书馆

食品工业科技 2020年第8期41卷 311-315页

作者：李艳史攀琪山西师范大学食品科学学院山西临汾040000

为促进油棕蛋白在食品中的应用,本试验对油棕谷蛋白-2的营养价值和功能特性展开研究。首先采用逐步提取法从脱脂油棕中提取谷蛋白-2,测定其氨基酸组成、体外消化吸收率、生物价、乳化性和黏度。结果表明,脱脂油棕谷蛋白-2中必需氨基酸... 详细信息

为促进油棕蛋白在食品中的应用,本试验对油棕谷蛋白-2的营养价值和功能特性展开研究。首先采用逐步提取法从脱脂油棕中提取谷蛋白-2,测定其氨基酸组成、体外消化吸收率、生物价、乳化性和黏度。结果表明,脱脂油棕谷蛋白-2中必需氨基酸总含量(48.65 g/100 g)显著(P<0.05)高于FAO/WHO的推荐值(12.7 g/100 g),其含硫氨基酸(半胱氨酸+甲硫氨酸)、支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸)和天冬酰胺的含量也较高。此外,脱脂油棕谷蛋白-2的生物价为63.03,体外消化吸收率为70.02 g/100 g,因此其营养价值较高。Bigelow参数分析表明,脱脂油棕谷蛋白-2中极性氨基酸与非极性氨基酸的比值为2.18,表面疏水性为37.29。SDS-PAGE分析表明,脱脂油棕谷蛋白-2的分子量为22.1~133.5 kDa,主要由5个亚基组成,且亚基之间有二硫键。功能特性分析表明,脱脂油棕谷蛋白-2的乳化性(251.58±5.28)m2/g和乳化稳定性(84.40%)很高,显著(P<0.05)高于大豆分离蛋白(32.57 m2/g);其泡沫稳定性(17.61%)和黏度(21.33 cP)与大豆分离蛋白接近。本试验结果表明脱脂油棕谷蛋白-2的营养价值较高、功能特性较好,具有开发为营养强化剂、乳化剂、增稠剂等产品的潜力。

关键词：脱脂油棕谷蛋白-2 逐步提取法营养价值功能特性

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北京市东南郊自然土壤和模拟污染影响下Cd赋存形态及其变化

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农业环境科学学报 2003年第1期22卷 25-27页

作者：周国华黄怀曾何红蓼王蕾中国地质大学国家地质实验测试中心北京100026

采用逐步提取法研究了北京市东南郊自然土壤和模拟Cd污染影响下土壤中Cd的赋存形态及其动态变化。结果表明,进入土壤的活动态Cd可逐渐转化为稳定形态。然而,较长时期之后土壤中具生物有效性的水溶态和离子交换态Cd仍占30%左右,水溶态Cd... 详细信息

采用逐步提取法研究了北京市东南郊自然土壤和模拟Cd污染影响下土壤中Cd的赋存形态及其动态变化。结果表明,进入土壤的活动态Cd可逐渐转化为稳定形态。然而,较长时期之后土壤中具生物有效性的水溶态和离子交换态Cd仍占30%左右,水溶态Cd含量与Cd总量间有着显著的正相关关系。结果预示,在研究区碱性土壤中Cd污染对动植物、人体健康的影响不可低估。

关键词：赋存形态逐步提取法生物有效性土壤污染镉污染动态变化

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晴隆锑矿区植物砷、锑形态分析

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环境科学与技术 2014年第8期37卷 71-75,98页

作者：陈秋平胥思勤陈洁薇吴贞术贵州大学喀斯特环境与地质灾害防治教育部重点实验室贵州贵阳550003

采用连续提取法测定了晴隆锑矿区8个植物样As、Sb不同形态的含量,包括浸提液及消解后的含量。结果表明,浸提液As和Sb主要以醋酸提取态FHAc、盐酸提取态FHCl、氯化钠提取态FNaCl、去离子水提取态FW为主,乙醇提取态FE很小;消解后,植物As... 详细信息

采用连续提取法测定了晴隆锑矿区8个植物样As、Sb不同形态的含量,包括浸提液及消解后的含量。结果表明,浸提液As和Sb主要以醋酸提取态FHAc、盐酸提取态FHCl、氯化钠提取态FNaCl、去离子水提取态FW为主,乙醇提取态FE很小;消解后,植物As、Sb各提取态均比浸提液中砷锑含量高,但乙醇提取态(FE)还是较低。其中,8个植物样消解Sb_FNaCl、Sb_FHCl及茶树As_FHCl达1 mg/kg以上。由于酸雨的影响,矿区植物体的重金属可能淋溶到土壤/水体中。因此,利用植物修复矿山及矿区收割的干植物都要注意植物体内重金属再度释放的问题。

关键词：锑矿区重金属逐步提取法形态毒性

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多重金属富集植物李氏禾体内铜的化学形态研究

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工业安全与环保 2016年第3期42卷 4-6,46页

作者：梁亮林华田静陈俊叶兵洪桂林理工大学环境科学与工程学院广西桂林541004 桂林理工大学广西矿冶与环境科学实验中心广西桂林541004

为了探明李氏禾对铜的吸收和解毒两个关键过程机理,采取逐级提取法对李氏禾中的铜的赋存形态以及其不同组织部位中的总铜进行了分析测定,研究结果表明：李氏禾对铜以根系吸收为主,其滞留率平均为91.47%。李氏禾根细胞组分中,乙醇提取态... 详细信息

为了探明李氏禾对铜的吸收和解毒两个关键过程机理,采取逐级提取法对李氏禾中的铜的赋存形态以及其不同组织部位中的总铜进行了分析测定,研究结果表明：李氏禾对铜以根系吸收为主,其滞留率平均为91.47%。李氏禾根细胞组分中,乙醇提取态（F_1）和醋酸提取态（F_4）中的铜含量占大多数,占总量的60%~80%;李氏禾叶片中,乙醇提取态的Cu作为主要存在形态,所占比例最低的为水溶态铜含量（F_2）。此外,与李氏禾富集Cr相比,由于Cr的低生物利用导致李氏禾根细胞中Cr的赋存形态不同,其高浓度的Cr存在于李氏禾根残留态（F_6）当中。因此,李氏禾对铜虽不具备超富集能力,但其具备把铜大量吸附和积累到李氏禾根系的能力,搭配上其生长迅速,分布广泛的特点,使其在重金属修复上有着广阔的应用前景。

关键词：植物修复李氏禾铜逐步提取法赋存形态

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改良剂对土壤中重金属铅的化学形态的影响

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广西农业科学 2008年第6期39卷 792-795页

作者：张丽霞宋书巧梁利芳黄秋月广西师范学院化学系广西师范学院资源与环境科学学院南宁530001

以被重金属污染的农田土壤为样品,分别加入NaOH溶液、CaO固体、Na2S溶液、Na2CO3固体、C9H7NO溶液作为改良剂,采用逐步提取法对土壤中重金属Pb的相态进行浸提和萃取,采用原子吸收光谱法测定提取液中每种形态铅的浓度;最后分析了土壤中P... 详细信息

以被重金属污染的农田土壤为样品,分别加入NaOH溶液、CaO固体、Na2S溶液、Na2CO3固体、C9H7NO溶液作为改良剂,采用逐步提取法对土壤中重金属Pb的相态进行浸提和萃取,采用原子吸收光谱法测定提取液中每种形态铅的浓度;最后分析了土壤中Pb在不同的实验环境下的含量。结果表明,在加有改良剂的土壤中,各种存在形态的重金属铅的含量均有所变化,与没加改良剂的土壤相比,Pb的可交换态含量明显降低,特别是在pH=7,加入8-羟基喹啉后降低了92.63%。

关键词：土壤铅化学形态分析逐步提取法

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