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  • 2 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 2 篇 远红外辐射干燥
  • 1 篇 理化性质
  • 1 篇 石墨烯
  • 1 篇 稻谷
  • 1 篇 抗氧化活性
  • 1 篇 真空冷冻干燥
  • 1 篇 热泵干燥
  • 1 篇 热传导
  • 1 篇 百香果皮
  • 1 篇 低温干燥
  • 1 篇 微波真空冷冻干燥

机构

  • 1 篇 南京农业大学
  • 1 篇 河南科技大学
  • 1 篇 粮食储藏安全河南...
  • 1 篇 河南省食品绿色加...
  • 1 篇 杭州市临平区质量...
  • 1 篇 盐城市沿海拖拉机...

作者

  • 1 篇 段续
  • 1 篇 杨同香
  • 1 篇 颜建春
  • 1 篇 陈俊亮
  • 1 篇 许韩山
  • 1 篇 王硕
  • 1 篇 刘钊含
  • 1 篇 孙杰
  • 1 篇 abdulaziz nuhu j...
  • 1 篇 李雪静
  • 1 篇 任广跃
  • 1 篇 于海明
  • 1 篇 陈坤杰

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=远红外辐射干燥"
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石墨烯低温远红外辐射干燥稻谷干燥特性与品质研究
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农业机械学报 2024年 第4期55卷 346-351,384页
作者： 陈坤杰 王硕 颜建春 ABDULAZIZ Nuhu Jibril 孙杰 於海明 南京农业大学工学院 南京210031 盐城市沿海拖拉机制造有限公司 盐城224007
为研究稻谷的石墨烯低温远红外干燥特性及其对稻谷干燥品质的影响,以辐射温度、排粮流量和除湿风量为影响因素,以整精米率和应力裂纹指数增值为评价指标,用自制的循环式石墨烯低温远红外干燥机进行稻谷干燥试验,通过BBD(Box-Behnken设计... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 博看期刊 评论
干燥方式对百香果皮理化、功能及抗氧化特性的影响
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食品与机械 2023年 第10期39卷 166-174页
作者： 刘钊含 杨同香 许韩山 李雪静 陈俊亮 任广跃 段续 河南科技大学食品与生物工程学院 河南洛阳471023 河南省食品绿色加工与质量安全控制国际联合实验室 河南洛阳471023 杭州市临平区质量计量监测中心 浙江杭州311199 粮食储藏安全河南省协同创新中心 河南郑州450001
目的:探讨干燥方式对百香果皮的影响。方法:分别采用微波真空冷冻干燥、真空冷冻干燥、热泵干燥和远红外辐射干燥处理百香果皮,并分别测定其干燥特性、复水比、色差、膳食纤维、功能特性、微观结构、总酚含量、总黄酮含量及抗氧化性等... 详细信息
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