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    • 1 篇 畜牧学

主题

  • 11 篇 近红外透射
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  • 1 篇 实时监控
  • 1 篇 检测
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  • 1 篇 重晶石
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  • 1 篇 蛋白质含量
  • 1 篇 饲料
  • 1 篇 实时测量系统
  • 1 篇 在线检测

机构

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  • 1 篇 长城钻探钻井液公...
  • 1 篇 广东省农科院水稻...
  • 1 篇 北京航空航天大学
  • 1 篇 福斯中国有限公司...
  • 1 篇 南京农业大学
  • 1 篇 华南农业大学
  • 1 篇 上海烟草集团太仓...
  • 1 篇 农业部谷物及制品...
  • 1 篇 黄埔检验检疫局
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  • 1 篇 美国北达科他州立...
  • 1 篇 贵州大学
  • 1 篇 贵州罗汉食品有限...

作者

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  • 1 篇 朱秋劲
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近红外光谱对特征部位牛肉的分析
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肉类研究 2012年 第3期26卷 34-38页
作者： 陈育涛 朱秋劲 卢开红 陈舟东 陈步友 杨万根 贵州大学生命科学学院 贵州贵阳550025 贵州大学食品科学工程研究中心 贵州贵阳550025 国家牛肉加工技术研发分中心 贵州惠水550600 贵州罗汉食品有限公司 贵州贵阳550025 徐州工程学院 江苏徐州221008
通过采集牛霖、牛柳、牛腩3个部位牛肉样品的近红外光谱并对其蛋白质、脂肪、水分和灰分等化学指标进行测定,应用偏最小二乘法分别建立蛋白质、脂肪、水分和灰分的校正模型。牛霖样品的灰分和水分校正模型相关系数分别为0.9843、0.9740... 详细信息
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