咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 人工挑选
  • 1 篇 冷藏期
  • 1 篇 蓝莓
  • 1 篇 果实品质
  • 1 篇 货架期
  • 1 篇 运输
  • 1 篇 过筛挑选

机构

  • 1 篇 天津市农业科学院...
  • 1 篇 贵阳学院
  • 1 篇 辽宁大学
  • 1 篇 国家农产品保鲜工...
  • 1 篇 鞍山师范学院

作者

  • 1 篇 董立超
  • 1 篇 薛友林
  • 1 篇 张鹏
  • 1 篇 李金金
  • 1 篇 李江阔
  • 1 篇 曹森
  • 1 篇 贾晓昱

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=过筛挑选"
共 1 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
不同运输和选果方式对蓝莓采后品质的影响
收藏
分享
引用
食品安全质量检测学报 2022年 第9期13卷 2778-2786页
作者： 贾晓昱 董立超 李金金 曹森 张鹏 薛友林 李江阔 天津市农业科学院农产品保鲜与加工技术研究所 天津300074 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津) 农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室天津300384 辽宁大学轻型产业学院 沈阳110036 鞍山师范学院高等职业技术学院 鞍山114016 贵阳学院食品与制药工程学院 贵阳550005
目的 探讨蓝莓的采后贮藏品质与运输和选果方式的关系。方法 以“莱克西”蓝莓为材料,采用不同运输方式联合选果方法,通过测定-0.5℃贮藏和4℃货架贮藏条件下软果率、果霜覆盖指数、花色苷含量、维生素C(vitamin C,VC)含量、可溶性固形... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件