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主题

  • 3 篇 过敏原蛋白质
  • 2 篇 婴幼儿食品
  • 2 篇 液相色谱-串联质谱...
  • 1 篇 平行反应监测
  • 1 篇 婴儿食品
  • 1 篇 高分辨质谱
  • 1 篇 高分辨质谱技术

机构

  • 1 篇 南京市食品药品监...
  • 1 篇 中国科学院分离分...
  • 1 篇 广东省城市建设高...
  • 1 篇 大连出入境检验检...
  • 1 篇 中国科学院大学

作者

  • 1 篇 崔妍
  • 1 篇 赵丽冰
  • 1 篇 张丽华
  • 1 篇 陈奕曼
  • 1 篇 顾艳
  • 1 篇 吴慈
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  • 1 篇 薛伟锋
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  • 1 篇 梁振
  • 1 篇 刘健慧
  • 1 篇 李丹莹
  • 1 篇 黄大亮
  • 1 篇 陈溪

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  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=过敏原蛋白质"
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基于高分辨质谱技术的婴幼儿食品中过敏原蛋白质的高灵敏检测
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色谱 2017年 第10期35卷 1037-1041页
作者： 吴慈 陈溪 刘健慧 张晓林 薛伟锋 梁振 刘梦遥 崔妍 黄大亮 张丽华 大连出入境检验检疫局检验检疫技术中心 辽宁大连116100 中国科学院分离分析化学重点实验室国家色谱研究分析中心中国科学院大连化学物理研究所 辽宁大连116023 中国科学院大学 北京100049
基于高效液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术,选择稳定性好、灵敏度高的特征肽段,利用平行反应监测(PRM)技术,实现了多类过敏原蛋白质的高灵敏度同时检测,并成功应用于婴幼儿食品中过敏原成分的分析。对于婴幼儿食品中蛋白质的提取,与传... 详细信息
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基于高分辨质谱技术的婴幼儿食品中过敏原蛋白质的高灵敏检测
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检验检疫学刊 2019年 第5期29卷 56-58页
作者： 顾艳 南京市食品药品监督检验院
随着社会经济的发展,人们越来越注重食品尤其是婴幼儿食品安全问题。通常情况下,食品中的过敏原主要来自食品中的蛋白质。婴幼儿的抵抗力较差,一旦发生食物过敏就会严重影响其身体健康,且尚无有效的治疗方法,只能通过预防进行有效控制,... 详细信息
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高分辨质谱技术下的婴幼儿食品中过敏原蛋白质高灵敏检测
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轻工科技 2018年 第6期34卷 6-7页
作者： 陈奕曼 赵丽冰 李丹莹 广东省城市建设高级技工学校 广东广州510000
LC-MS/MS技术(高效液相色谱-串联质谱技术)的特征肽段不仅具有较高的灵敏度,而且还具有较好的选择稳定性,通过对PRM(平行反应检测)技术的利用,能将同时检测多类过敏原蛋白质的高灵敏度工作实现,同时还能有效分析过敏原成分在婴幼儿食品... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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