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Xa21转基因大米对大鼠致畸作用的实验研究

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卫生研究 2004年第6期33卷 710-712页

作者：李英华朴建华卓勤陈小萍毛德倩杨丽琛杨晓光中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的　观察Xa2 1转基因大米对大鼠胚胎生长、发育的影响。方法　将初断乳Wistar大鼠按雌雄分别随机分为 4组 :转基因大米组、非转基因大米组、AIN93G对照组和敌枯双阳性对照组。单笼喂养 ,饲相应鼠料 ,喂满 90天 ,雌雄合笼。观察母鼠和... 详细信息

目的　观察Xa2 1转基因大米对大鼠胚胎生长、发育的影响。方法　将初断乳Wistar大鼠按雌雄分别随机分为 4组 :转基因大米组、非转基因大米组、AIN93G对照组和敌枯双阳性对照组。单笼喂养 ,饲相应鼠料 ,喂满 90天 ,雌雄合笼。观察母鼠和胎鼠的生长发育情况。结果　转基因大米组孕鼠增重、活胎体重、身长、尾长均显著高于阳性对照组 ,而死胎数、吸收胎数、畸形率 (外观、内脏、骨骼 )均显著低于阳性对照组。转基因大米组与非转基因大米组、AIN93G对照组相比 ,所有观察指标均无统计学差异。结论　转Xa2 1基因大米与非转基因大米相比 ,对大鼠受孕率、胚胎生长发育无显著性差异。

关键词：转基因大米 Xa21 致畸实验

赖氨酸转基因大米与亲本大米在五指山小型猪回肠中的消化代谢比较

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卫生研究 2010年第1期39卷 32-35页

作者：胡贻椿李敏朴建华杨晓光中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的对赖氨酸转基因大米与其亲本大米中蛋白质和氨基酸在猪回肠的消化代谢情况进行比较研究。方法选择近交系五指山小型猪为实验动物,通过外科手术将T型瘘管安置于小型猪回肠末端,给其饲喂赖氨酸转基因大米和亲本大米,收集小型猪回肠末... 详细信息

目的对赖氨酸转基因大米与其亲本大米中蛋白质和氨基酸在猪回肠的消化代谢情况进行比较研究。方法选择近交系五指山小型猪为实验动物,通过外科手术将T型瘘管安置于小型猪回肠末端,给其饲喂赖氨酸转基因大米和亲本大米,收集小型猪回肠末端的消化产物进行分析,采用酪蛋白饲料法测定内源性氨基酸的排出量,从而比较两种大米蛋白质和氨基酸的表观消化率和真消化率。结果赖氨酸转基因大米与亲本大米的蛋白质表观消化率和真消化率都没有显著差异;各种氨基酸的消化率结果显示,除半胱氨酸的表观消化率外,其他氨基酸的表观消化率和真消化率都没有显著差异。结论赖氨酸转基因大米与亲本大米在五指山小型猪体内的蛋白质和氨基酸消化代谢基本没有差异,均能很好地被消化吸收。

关键词：赖氨酸转基因大米五指山小型猪表观消化率真消化率

异质性信息对消费者购买意向的影响：以转基因大米为例

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中国农村观察 2020年第1期 94-113页

作者：张明杨范玉兵陈超南京信息工程大学商学院南京信息工程大学江北新区发展研究院美国德州农工大学农业生命研究中心南京农业大学农业转基因生物安全管理政策研究中心南京农业大学经济管理学院

消费者对转基因食品的购买意向无论是对转基因食品商业化的可行性,还是对经济主体的决策,都具有重要影响。本文构建了一个信息如何影响消费者对转基因食品态度的分析框架,并基于2018年江苏省城市居民调查数据,采用多值Logit模型,估计了... 详细信息

消费者对转基因食品的购买意向无论是对转基因食品商业化的可行性,还是对经济主体的决策,都具有重要影响。本文构建了一个信息如何影响消费者对转基因食品态度的分析框架,并基于2018年江苏省城市居民调查数据,采用多值Logit模型,估计了由3类信息发布主体、不同偏向的信息内容组成的异质性信息对消费者购买转基因大米意向的影响。调查结果显示,正反两方面信息均会明显降低消费者对转基因大米的购买意向,其中,负面信息的影响更为显著。实证结果表明,消费者对生物技术研发机构、转基因生物安全管理部门或转基因技术专家的信任能够显著提升他们购买转基因大米的意向,但消费者对环保组织的信任能够显著降低他们购买转基因大米的意向。此外,信息更容易影响初始意向为“愿意购买”或“不清楚”的消费者;初始意向为“不愿意购买”的消费者更容易坚持原始态度。

关键词：转基因大米购买意向信息消费者行为多值Logit模型

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城镇消费者对转基因大米的需求研究

管理世界 2015年第3期31卷 66-75页

作者：郑志浩中国农业大学经济管理学院

本研究基于2013年城镇居民调查数据,采用条件估值法和区间删失模型,估计了消费者对转基因大米的支付意愿及其影响因素。研究结果显示,消费者的支付意愿偏低,只有在转基因大米比普通大米价格低42%的情形下,消费者方愿意购买转基因大米。... 详细信息

本研究基于2013年城镇居民调查数据,采用条件估值法和区间删失模型,估计了消费者对转基因大米的支付意愿及其影响因素。研究结果显示,消费者的支付意愿偏低,只有在转基因大米比普通大米价格低42%的情形下,消费者方愿意购买转基因大米。消费者对转基因大米的接受程度随着价格的下降而上升,价格是影响消费者的重要变量之一。转基因大米的认知水平对消费者有显著的负向影响,表明转基因大米已经被反转基因舆论建构成了"危险形象"。改善环境和改善营养的转基因水稻正反两方面信息对消费者均有显著的负向影响,表明消费者倾向于放大负面信息效应,负面信息左右了整个信息的影响走向和效果。

关键词：转基因大米支付意愿条件估值法

富含抗性淀粉转基因大米对大鼠肠道健康的影响

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营养学报 2008年第6期30卷 588-591页

作者：李敏朴建华刘巧泉杨晓光中国疾病预防控制中心营养与食品安全所卫生部微量元素营养重点实验室北京100050

目的研究富含抗性淀粉转基因大米对大鼠肠道健康的影响。方法48只健康成年雄性SD大鼠按体重随机分为4组:分别给予非转基因大米最大量掺入的饲料(No-GM组)、转基因大米最大量和半量掺入的饲料(GM组、Half-GM组)和正常对照饲料重(ND组)。... 详细信息

目的研究富含抗性淀粉转基因大米对大鼠肠道健康的影响。方法48只健康成年雄性SD大鼠按体重随机分为4组:分别给予非转基因大米最大量掺入的饲料(No-GM组)、转基因大米最大量和半量掺入的饲料(GM组、Half-GM组)和正常对照饲料重(ND组)。喂养5w后连续收集4d粪便;6w后处死大鼠并收集盲肠、结肠内容物,测定内容物和肠壁量、pH值、短链脂肪酸(SCFA)等反映肠道健康的指标。结果GM组的体重接近ND组,显著低于No-GM组。与No-GM组和ND组相比,GM组和Half-GM组粪便量、粪便水分、盲肠壁以及内容物含量显著增加,并存在显著的量效关系(P转基因大米能改善大鼠肠道健康。

关键词：抗性淀粉转基因大米肠道健康

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安徽省转基因大米情况普查评析

安徽农业科学 2011年第26期39卷 16435-16436页

作者：郑海松李刚杨小娇余晓峰孙娟娟陈雪娇李云飞安徽出入境检验检疫局安徽合肥230022 合肥工业大学生物与食品工程学院安徽合肥230009

应用实时荧光PCR技术对转基因大米进行了定性检测,对安徽省转基因大米进行了普查评析,并就加强转基因大米的宣传和管理提出了相关建议。

关键词：转基因大米实时荧光PCR 检测普查安徽省

基于近红外光谱和LSSVM方法的转基因大米鉴别研究

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食品工业科技 2017年第22期38卷 242-245页

作者：郝勇温钦华罗秋红饶敏陈斌华东交通大学机电与车辆工程学院江西南昌330013 江苏大学食品与生物工程学院江苏镇江212013 赣州出入境检验检疫局江西赣州341000

采用近红外漫反射光谱结合主成分分析(principal component analysis,PCA)和最小二乘支持向量机(least squares support vector machine,LSSVM)研究转基因大米的鉴别方法。采用PCA方法分析大米样品光谱空间分布;不同的光谱预处理方法:5... 详细信息

采用近红外漫反射光谱结合主成分分析(principal component analysis,PCA)和最小二乘支持向量机(least squares support vector machine,LSSVM)研究转基因大米的鉴别方法。采用PCA方法分析大米样品光谱空间分布;不同的光谱预处理方法:5点平滑、多元散射校正(multiplicative scatter correction,MSC)和标准正态变量变换(standard normal variate transformation,SNV)结合LSSVM用于定性判别模型的建立和优化;采用格点搜索方法对LSSVM模型的惩罚因子(c)和径向基核函数宽度(g)进行优化;正确识别率(correct recognition rate,CRR)用于判别模型的评价。结果表明:MSC结合LSSVM可用于转基因大米定性判别模型的建立,最优模型的CRR为97.50%。该方法有望成为转基因食品快速鉴别的一种辅助方法。

关键词：近红外光谱转基因大米主成分分析最小二乘支持向量机

转基因食品消费意愿的影响因素分析——以转基因大豆油和转基因大米为例

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转基因食品消费意愿的影响因素分析——以转基因大豆油和转基因大...

作者：陈苗苗上海海洋大学

学位级别：硕士

转基因食品自从引进以来就成了争议最大的食品安全问题之一,支持者认为转基因能增加产量、减少污染,利国利民;而反对者认为转基因是最大的食品安全问题,如有不慎,亡国灭种。尽管如此,随着我国人口的增加,对农产品的需求也日益增加。大... 详细信息

转基因食品自从引进以来就成了争议最大的食品安全问题之一,支持者认为转基因能增加产量、减少污染,利国利民;而反对者认为转基因是最大的食品安全问题,如有不慎,亡国灭种。尽管如此,随着我国人口的增加,对农产品的需求也日益增加。大豆油是我国大部分居民的食用油,然而我国大豆的产量远远满足不了需求,再加上转基因大豆具有出油多、价格低的优势,这使得我国对大豆的进口量连年增加,目前占比高达80%,以至于我国市场上90%的大豆油都是由进口的转基因大豆压榨而成。水稻是65%以上中国居民的主粮,由于近年我国大米产量增长期结束,进口量增加且价格低于国产大米,使很多水稻农户转向种植玉米。转基因科学家认为转基因水稻可以解决粮食安全问题,近年的研究取得了很大进展,但由于其安全性不确定和风险系数未知等原因,目前仍未被允许大规模商业化种植。需求决定供给的理论说明了一种产品要想占有市场首先必须得到消费者的认可,消费者综合各种因素做出使其效用最大化的选择,即消费者行为。消费者行为产生受外部和内部因素的共同影响,外部因素主要表现为消费者个人统计特征以及经济特征因素;内部因素主要表现为消费者的心理方面的因素。理性的消费者在做出购买决策之前首先会通过各种方式(电视、网络等)搜索相关信息,再根据自己的知识和已有的经验形成一定认知,认知形成态度,信息、认知和态度影响消费意愿,最后他们会考虑到收入等经济因素。在此过程中,信息发挥着基础作用,因此,分析消费者的消费意愿,信息尤为重要。据此,本文以转基因大豆油和转基因大米为研究对象,研究了上海市消费者对转基因食品的认知、态度和支付意愿,首次采用似无关回归模型(SUR)分析了影响消费者对转基因大豆油和抗虫转基因大米消费意愿的因素,验证了影响消费者对不同种类转基因食品消费意愿的内在因素是否一致,并分析了信息和其它可观测到的因素对两种转基因食品消费意愿的影响是否存在差异。通过研究我们得到:(1)消费者对转基因食品的整体认知水平还处于较低的水平,特别是对抗虫转基因水稻的了解程度很低。(2)大多数消费者认为有必要对转基因食品进行强制标识,但其对已有标识的关注度并不高,对转基因大豆油的安全性评价不尽理想。(3)消费者对抗虫转基因大米的支付意愿很低,部分人拒绝购买转基因大米。(4)SUR模型得到:消费者对转基因大豆油和转基因大米的消费意愿受到了相同的不可观测因素的影响,不过,可观测因素的影响又有明显的差异;正面信息对消费者消费意愿的影响是积极的,当正负两方面信息同时存在时,负面信息占主导地位;消费者的固有认知和对转基因大豆油的安全性评价显著正影响其消费意愿;负面事件和对实施强制标识制度的态度的影响是负向的;消费意愿还受到性别、家里未成年人情况、职业和收入等特征因素和标签信息阅读情况、对监管效果的评价、购买频率等不同程度的影响。

关键词：转基因大豆油转基因大米信息似不相关回归消费意愿

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转基因大米将端上我们的餐桌吗?

科学与文化 2005年第2期 11-12页

12月1日,国家农业部的一个会议静悄悄地结束.官方没有公布会议内容,与会者也三缄其口.

关键词：野生稻转基因大米转基因稻米水稻螟虫