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转基因大米的免疫毒理学评价

卫生研究 2004年第1期33卷 77-80页

作者：陈小萍卓勤朴建华杨晓光中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的　评价转基因大米和非转基因大米对小鼠免疫功能的异同。方法　以转豇豆胰蛋白酶抑制剂 (cowpeatrypsininhibitor ,CpTI)基因大米和母系非转基因大米喂养BALB C小鼠 30天 (均配成AIN 93G的全价营养饲料 ,并且含有最大量的转基因大... 详细信息

目的　评价转基因大米和非转基因大米对小鼠免疫功能的异同。方法　以转豇豆胰蛋白酶抑制剂 (cowpeatrypsininhibitor ,CpTI)基因大米和母系非转基因大米喂养BALB C小鼠 30天 (均配成AIN 93G的全价营养饲料 ,并且含有最大量的转基因大米或非转基因大米 ) ,比较各组小鼠的各项免疫毒理指标 :体重、脏器指数、血常规、淋巴细胞分类、血清抗体滴度、空斑试验 (PFC)、迟发型皮肤过敏反应 (DTH)、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验。结果　发现转基因大米和非转基因大米喂养的小鼠各项免疫毒理指标无差异。结论　转基因大米对小鼠的免疫功能的影响与非转基因大米基本相同 ,转基因大米与非转基因大米在免疫毒理学方面的评价具有“实质等同性”。

关键词：转基因大米免疫毒理学评价实质等同性

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转基因大米中氨基酸含量超高效液相色谱定量

中国粮油学报 2014年第1期29卷 110-115页

作者：傅博强唐治玉王晶尹长城中国计量科学研究院医学与生物计量研究所北京100013 北京华大蛋白质研发中心有限公司北京101318

建立了一种6-氨基喹啉基--羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯（AQC）柱前衍生，超高效液相色谱（UPLC）对大米中17种氨基酸进行快速定量的方法。优化了6M盐酸和0．2％苯酚的加入量、水解时间等大米水解条件，采用1．7txm粒径的AccQ·TagULTRAC18... 详细信息

建立了一种6-氨基喹啉基--羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯（AQC）柱前衍生，超高效液相色谱（UPLC）对大米中17种氨基酸进行快速定量的方法。优化了6M盐酸和0．2％苯酚的加入量、水解时间等大米水解条件，采用1．7txm粒径的AccQ·TagULTRAC18色谱柱分离，260nnl检测，可在9．5rain内实现17种氨基酸衍生物的分离。结果表明，17种氨基酸的标准工作曲线的线性回归相关系数（r）均大于0．999，加标回收率在85．9％～102％之间，日内相对标准偏差（RSD）（n=5）2．64％-4．59％，日间相对标准偏差（n=3）1．43％-5．06％，方法简单、准确、快速、重复性和再现性良好。将该方法用于大米中氨基酸含量的分析，比较了4对转基因大米及其非转亲本之间氨基酸含量的差异，检验结果表明，所取样分析的转基因大米及其亲本之间在氨基酸含量上没有显著性差异。

关键词：转基因大米氨基酸超高效液相色谱定量

转基因大米与亲本大米猪回肠蛋白质及氨基酸消化率的比较研究

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营养学报 2004年第5期26卷 362-365页

作者：韩军花杨月欣门建华边立华杨晓光朱元招中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050 农业部饲料工业中心北京100094

目的:比较表达豇豆胰蛋白酶抑制剂基因大米(转SCK基因大米)和亲本大米蛋白质和氨基酸消化率的差异,并探讨其生物利用率的异同。方法:选用猪为实验动物,通过外科手术法在回肠末端放置T型瘘管,分别喂饲转SCK基因大米和亲本大米,收集动物... 详细信息

目的:比较表达豇豆胰蛋白酶抑制剂基因大米(转SCK基因大米)和亲本大米蛋白质和氨基酸消化率的差异,并探讨其生物利用率的异同。方法:选用猪为实验动物,通过外科手术法在回肠末端放置T型瘘管,分别喂饲转SCK基因大米和亲本大米,收集动物回肠末端消化产物,分析和计算两种大米蛋白质和氨基酸的消化率。结果:转SCK基因大米与亲本大米中蛋白质的表观和真消化率相似;氨基酸消化率测定结果显示,除亲本大米中赖氨酸的表观消化率与SCK基因大米相比有差异外,其余氨基酸的表观和真消化率均无显著性差异。结论:外源性基因的插入未改变大米中蛋白质和氨基酸的消化率,在蛋白质和氨基酸消化率方面基本满足“实质等同性”的要求。

关键词：氨基酸消化率亲本 SCK基因真消化率蛋白质豇豆胰蛋白酶抑制剂基因回肠末端外源性基因转基因大米改变

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转基因大米营养评价试验

营养学报 2004年第2期26卷 119-123页

作者：陈小萍卓勤顾履珍朴建华杨晓光中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的: 探讨转基因大米和传统非转基因大米在营养学方面是否具有实质等同性,为转基因大米的安全性评价提供科学方法。方法: 以转豇豆胰蛋白酶抑制剂(cowpea trypsin inhibitor, CpTI)基因大米和蛋白含量与之相近的非转基因大米分别配... 详细信息

目的: 探讨转基因大米和传统非转基因大米在营养学方面是否具有实质等同性,为转基因大米的安全性评价提供科学方法。方法: 以转豇豆胰蛋白酶抑制剂(cowpea trypsin inhibitor, CpTI)基因大米和蛋白含量与之相近的非转基因大米分别配成含蛋白10%(以其所含的大米蛋白为主,添加少量的酪蛋白)、其它营养成分同AIN-93G的饲料喂养断乳Wistar大鼠28 d,比较两组大鼠各营养指标、血液生化指标、体重身长、脏体比、蛋白质功效比(PER)、骨密度。结果: 饲喂转基因大米和非转基因大米的大鼠各项营养学指标无差异。结论: 转基因大米和非转基因大米的蛋白质的营养价值具有实质等同性,并且转基因大米中的CpTI并未明显干扰饲料中其它营养素的吸收,因此,从营养学角度看,转CpTI基因大米基本是安全的。

关键词：转基因大米营养学评价蛋白质营养价值血液检查

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转基因大米的多重降落PCR检测方法研究

中国卫生检验杂志 2014年第11期24卷 1525-1527,1531页

作者：何如镜阮佳刘亚攀李永新四川大学华西公共卫生学院四川成都610041

目的建立转Bt基因大米的多重降落PCR定性检测方法。方法本实验以转Bt基因大米为研究对象,针对大米的内源基因蔗糖磷酸合酶sps基因和转基因大米中普遍存在的外源基因CaMV35S启动子选择两对特异性引物,分别用于判断大米基因组DNA的存在及... 详细信息

目的建立转Bt基因大米的多重降落PCR定性检测方法。方法本实验以转Bt基因大米为研究对象,针对大米的内源基因蔗糖磷酸合酶sps基因和转基因大米中普遍存在的外源基因CaMV35S启动子选择两对特异性引物,分别用于判断大米基因组DNA的存在及扩增体系的适用性和筛选转基因片段的存在,进行多重降落PCR扩增。分别对热循环参数和反应体系进行优化,同时考察了方法的特异性,并对市场出售的实际样品进行检测。结果在优化的条件下,转Bt基因大米的sps基因和CaMV35S启动子均可获得有效扩增。特异性实验结果表明本法特异性高,结果稳定;所选择的市售样品均未检测出转基因成分。结论本研究建立的转基因大米的多重降落PCR检测方法与常规PCR相比,更为快速、简便,且具有较强的特异性,可用于转基因大米的快速定性检测。

关键词：转基因大米多重PCR 降落PCR 定性检测

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转基因大米试吃活动的合法性探析

食品工业科技 2015年第18期36卷 32-34+36页

作者：张忠民重庆工商大学法学院

在转基因大米商业化争议愈演愈烈的背景下,转基因大米试吃活动在全国各地频繁举行,活动合法性迅速成为争议新焦点。厘清转基因大米试吃活动的合法性,对依法管理类似活动具有示范作用,有利于我国转基因食品产业的健康发展。转基因大米试... 详细信息

在转基因大米商业化争议愈演愈烈的背景下,转基因大米试吃活动在全国各地频繁举行,活动合法性迅速成为争议新焦点。厘清转基因大米试吃活动的合法性,对依法管理类似活动具有示范作用,有利于我国转基因食品产业的健康发展。转基因大米试吃活动是否合法,不能一概而论。判定转基因大米试吃活动的合法性,应当在考察其特征和法律性质的基础上,从试吃主体、试吃对象、试吃过程等多个视角,逐个环节进行法律剖析,任何环节均不违反法规,才能认定转基因大米试吃活动合法。

关键词：转基因大米试吃

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转基因大米的免疫毒理学评价

中国公共卫生 2004年第4期20卷 404-406页

作者：李英华朴建华陈小萍卓勤毛德倩杨丽琛杨晓光中国疾病预防控制中心营养与食品安全所微量元素室北京100050

目的　观察转基因大米对小鼠免疫功能的影响。方法　将Balb/c小鼠随机分为 4组 ,即转基因大米组、非转基因大米对照组、美国营养学会配方饲料 (AIN93G)正常对照组和阳性对照组 ,相应饲料喂养 30d ,比较各组小鼠免疫功能改变情况。结果... 详细信息

目的　观察转基因大米对小鼠免疫功能的影响。方法　将Balb/c小鼠随机分为 4组 ,即转基因大米组、非转基因大米对照组、美国营养学会配方饲料 (AIN93G)正常对照组和阳性对照组 ,相应饲料喂养 30d ,比较各组小鼠免疫功能改变情况。结果　转基因大米组 ,所有观察指标与非转基因大米组相比均无显著性差异 ;与AIN93G组相比 ,脾脏 /体比值、自然杀伤 (NK)细胞活性高于AIN93G组 ,其余指标无显著性差异。阳性对照组的各项指标 ,绝大多数均显著低于其他 3组。结论　转基因大米在小鼠免疫毒理学方面的评价是安全的。

关键词：转基因大米免疫毒理安全评价

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Xa21转基因大米的营养学评价

卫生研究 2004年第3期33卷 303-306页

作者：李英华朴建华陈小萍卓勤毛德倩杨丽琛杨晓光中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

目的　观察转基因大米对幼鼠喂养的营养学功效。方法　将初断乳Wistar大鼠按雌、雄分别随机分为三组 ,即转基因大米组、非转基因大米组和AIN93G正常对照组。饲相应饲料 ,自由进食 ,喂养 2 8天。观察指标 :大鼠进食量、蛋白质功效比、体... 详细信息

目的　观察转基因大米对幼鼠喂养的营养学功效。方法　将初断乳Wistar大鼠按雌、雄分别随机分为三组 ,即转基因大米组、非转基因大米组和AIN93G正常对照组。饲相应饲料 ,自由进食 ,喂养 2 8天。观察指标 :大鼠进食量、蛋白质功效比、体重、身长、血常规、血生化、脏体比值和骨密度。结果　雄性组 :转基因大米组除肝体比高于非转基因大米组外 ,其他所有观察指标和非转基因大米组均无显著性差异。雌性组 :转基因大米组肝体比、血钙和干骺端骨密度高于非转基因大米组 ,其他所有指标转基因大米组和非转基因大米组均无差异。与正常对照组相比 ,转基因大米组血钙和干骺端骨密度显著增加。结论　转基因大米 2 8天动物喂养实验未发现有明显毒副作用。

关键词：转基因大米 Xa21 营养功效评价

不同加工条件下转基因大米潮霉素标记基因(hpt)稳定性研究

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卫生研究 2006年第4期35卷 431-434页

作者：沈立明吴永宁张建中周萍萍魏晓丽朱祯中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050 中国疾病预防控制中心传染病控制所中国科学院遗传与发育生物学研究所

目的从DNA稳定性的角度,探讨转基因大米潮霉素标记基因hpt向食品或消化道微生物转移发生水平转移的可能性。方法利用针对hpt不同大小片段的PCR扩增体系,对hpt在转基因大米加工食品中的稳定性进行研究。结果建立的PCR体系能稳定扩增出hpt... 详细信息

目的从DNA稳定性的角度,探讨转基因大米潮霉素标记基因hpt向食品或消化道微生物转移发生水平转移的可能性。方法利用针对hpt不同大小片段的PCR扩增体系,对hpt在转基因大米加工食品中的稳定性进行研究。结果建立的PCR体系能稳定扩增出hpt236bp-910bp不同大小的5个片段。利用这一PCR体系对s86转基因大米不同加工食品的检测显示,加工米饭、粥大于500bp的片段已降解,爆米花和锅巴大于236bp的hpt片段已降解。对照M86大米加工米饭和粥仅能扩出植物叶绿体基因rbcl片段,爆米花、锅巴及空白对照所有扩增均为阴性。结论hpt在转基因大米加工食品中均已不同程度的发生了降解,不同加工方式对hpt片段降解影响显著,在加工后hpt以较大或完整片段向食品或消化道微生物转移的可能性减小。

关键词：转基因大米潮霉素标记基因 DNA降解食品加工基因水平转移