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赏茶的真谛

茶道 2024年第7期 82-82页

作者：蔡荣章不详

茶会主要是品饮茶汤,但是为了要把茶汤喝得很清楚,要先看茶叶。先了解茶汤的原料,再看泡茶,以便了解茶汤是怎么被泡成的。接下来看奉茶,了解泡茶者是如何把茶汤呈现给品茗者的,用的又是什么材质的杯子。有机会还要喝喝泡茶的用水,知道... 详细信息

茶会主要是品饮茶汤,但是为了要把茶汤喝得很清楚,要先看茶叶。先了解茶汤的原料,再看泡茶,以便了解茶汤是怎么被泡成的。接下来看奉茶,了解泡茶者是如何把茶汤呈现给品茗者的,用的又是什么材质的杯子。有机会还要喝喝泡茶的用水,知道茶汤是用什么水浸泡而得,茶的色香味性是被承载在什么样的水中。我们回过头来看看,作为一个泡茶者是如何让自己与品茗者了解即将被泡成茶汤的“原料”。

关键词：色香味茶汤赏茶泡茶茶会水浸泡茶叶品饮

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茶香墨韵赏茶画

中国茶叶 2014年第5期36卷 42-43页

作者：谷查华

裘纪平著《中国茶画》,将包含茶文化内容的历代绘画名作汇总点评。以饮茶方式的时代演变,分为六部分,每部分有提要总结。作为时代的产物,中国茶画作品的思想内涵、情感表达都彰显了优秀传统文化的精神价值,它贴近生活,具有审美性,是中... 详细信息

裘纪平著《中国茶画》,将包含茶文化内容的历代绘画名作汇总点评。以饮茶方式的时代演变,分为六部分,每部分有提要总结。作为时代的产物,中国茶画作品的思想内涵、情感表达都彰显了优秀传统文化的精神价值,它贴近生活,具有审美性,是中国传统茶文化形象生动的体现,能够使公众喜闻乐见,在欣赏过程中陶冶情操,提高素养,增进对祖国的热爱。有助于倡导和谐社会,推进两个文明建设,弘扬中华优秀文化。《中国茶画》主要体现在原创性、丰富的信息量和欣赏价值。

关键词：香墨赏茶欣赏过程两个文明建设欣赏价值西园雅集图审美性纪平仕女画孙克弘

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武夷“宋街”赏茶观

茶叶世界 2009年第13期 38-39页

作者：林长华

常言：“仁者乐山，智者乐水”。初夏时节来到武夷山旅游，除了九曲溪等天然美景之外，给我留下最深印象的莫过于“宋街”了。宋街是一条仿古商业街，全长约300米，街头建有石坊门，街尾构筑古门楼，模仿宋代建筑风格，漫游宋街，使我... 详细信息

常言：“仁者乐山，智者乐水”。初夏时节来到武夷山旅游，除了九曲溪等天然美景之外，给我留下最深印象的莫过于“宋街”了。宋街是一条仿古商业街，全长约300米，街头建有石坊门，街尾构筑古门楼，模仿宋代建筑风格，漫游宋街，使我恍若进入施耐庵笔下《水浒传》中的大名府。宋街以“朱熹纪念馆”为龙头，

关键词：《水浒传》赏茶建筑风格武夷山九曲溪商业街纪念馆仿古

竹见风光翁明川、翁伟翔竹茶器大艺术家茶席里的领航者——赏茶则

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艺术品鉴 2014年第7期 194-198页

作者：郑乔匀乐竹斋

茶席"是今日茶文化的精髓,而"赏茶则"正是这茶席里的领航者,把即将要冲泡的茶叶盛在"赏茶则"中,依序在宾客中传递欣赏其外形上的美,这种视觉上的关联也将直接关照在茶汤的欣赏上。从这观点上来说,赏茶可说是品茶的序曲,而盛载茶叶的"赏... 详细信息

茶席"是今日茶文化的精髓,而"赏茶则"正是这茶席里的领航者,把即将要冲泡的茶叶盛在"赏茶则"中,依序在宾客中传递欣赏其外形上的美,这种视觉上的关联也将直接关照在茶汤的欣赏上。从这观点上来说,赏茶可说是品茶的序曲,而盛载茶叶的"赏茶则"同时担当了引导者的角色。一般茶器欣赏都只能落入一种"被凝视的客体

关键词：赏茶领航者明川竹茶当代艺术家国立历史博物馆台湾茶刻板印象子翁健生

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赏茶已经脱离了识茶与泡茶的领域

茶道 2023年第9期 84-84页

作者：蔡荣章无我茶会台湾陆羽茶艺中心中国台湾

赏茶就是欣赏一杯茶,这时的茶已经从茶叶被泡成了茶汤,我们欣赏它,包括观看它的汤色、闻它的香气、喝它的滋味。我们为了喝这一杯茶汤,做了很多前期的功课,例如研究茶叶是如何从鲜叶变成茶叶的,我们知道发酵造成茶叶不同的汤色、揉捻造... 详细信息

赏茶就是欣赏一杯茶,这时的茶已经从茶叶被泡成了茶汤,我们欣赏它,包括观看它的汤色、闻它的香气、喝它的滋味。我们为了喝这一杯茶汤,做了很多前期的功课,例如研究茶叶是如何从鲜叶变成茶叶的,我们知道发酵造成茶叶不同的汤色、揉捻造成香与味不同的频率、焙火造成茶叶寒暖不一的感觉、堆降低了茶性的冷冽、陈化增进了茶汤的醇厚感。

关键词：汤色赏茶茶叶茶汤茶性焙火泡茶揉捻

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冬日茶园赏茶游

农产品市场 2015年第2期 8-8页

作者：宋文

寒冬时节,湖北西部山区宣恩县伍家台村的有机茶园仍吸引许多游客进园＂赏茶＂,茶园热闹程度不逊春夏。伍家台村是湖北名茶＂伍家台贡茶＂的发源地,当地自2013年开始致力于将茶叶产业与观光农业有机结合,建成集赏茶、采茶、制茶、品茶、... 详细信息

寒冬时节,湖北西部山区宣恩县伍家台村的有机茶园仍吸引许多游客进园＂赏茶＂,茶园热闹程度不逊春夏。伍家台村是湖北名茶＂伍家台贡茶＂的发源地,当地自2013年开始致力于将茶叶产业与观光农业有机结合,建成集赏茶、采茶、制茶、品茶、购茶、农宿等于一体的乡村农业园。

关键词：赏茶西部山区贡茶宣恩县

湖北宣恩:茶叶产业结合观光农业冬日赏茶不逊春夏

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中国茶叶 2015年第1期37卷 30-30页

寒冬时节，湖北西部山区宣恩县伍家台村的有机茶园仍吸引许多游客进园“赏茶”，茶园热闹程度不逊春夏。伍家台村是湖北名茶“伍家台贡茶”的发源地，当地将茶叶产业与观光农业有机结合，建成集赏茶、采茶、制茶、品茶、购茶、农宿等于... 详细信息

寒冬时节，湖北西部山区宣恩县伍家台村的有机茶园仍吸引许多游客进园“赏茶”，茶园热闹程度不逊春夏。伍家台村是湖北名茶“伍家台贡茶”的发源地，当地将茶叶产业与观光农业有机结合，建成集赏茶、采茶、制茶、品茶、购茶、农宿等于一体的乡村农业园。图为1月7日，游客在宣恩县伍家台村沿着茶园游步道“赏茶”。

关键词：观光农业湖北宣恩茶叶产业赏茶春夏有机茶园西部山区宣恩县

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没评茶基础的人可以赏茶么?

茶道 2019年第2期 104-104页

作者：蔡荣章漳州科技学院(原漳州天福茶学院) 漳州科技学院(原漳州天福茶学院)茶文化研究中心

我曾将评茶、品茶、赏茶分开来解释,将评茶说是对茶叶理性的分析,品茶是具备“评茶”能力的赏茶,赏茶则是不一定具备评茶能力的享用。现在我要将品茶与赏茶合并成一条,用“赏茶”来代替,因为具备“评茶”能力的赏茶与不具备“评茶”能... 详细信息

我曾将评茶、品茶、赏茶分开来解释,将评茶说是对茶叶理性的分析,品茶是具备“评茶”能力的赏茶,赏茶则是不一定具备评茶能力的享用。现在我要将品茶与赏茶合并成一条,用“赏茶”来代替,因为具备“评茶”能力的赏茶与不具备“评茶”能力的赏茶不必要使用二个不同的名词来称呼。这其间只是一个受过“评茶”的专业训练,另一个没有而已.

关键词：品茶赏茶理性分析名词能力专业训练茶叶

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品赏茶名趣无穷

中老年保健 1999年第3期 43-43页

作者：李盛仙

大凡名茶，都有一个文雅、动听且富有形象美的名称。使人听此名，想此茶。如陕西的“安化松针”，条索圆直细紧，状如针叶。名符其实；“汉水银棱”，形如扁棱。满披白毫，彤态逼真。还有龙井莲蕊、金坛雀舌、青城雪芽、九曲红梅、黄山... 详细信息

大凡名茶，都有一个文雅、动听且富有形象美的名称。使人听此名，想此茶。如陕西的“安化松针”，条索圆直细紧，状如针叶。名符其实；“汉水银棱”，形如扁棱。满披白毫，彤态逼真。还有龙井莲蕊、金坛雀舌、青城雪芽、九曲红梅、黄山毛峰等等，真是多姿多彩，形象贴切。

关键词：茶名赏茶品赏黄山毛峰名茶龙井美的红梅针叶松针