检索结果-南通市图书馆

食品科技 2016年第9期41卷 34-39页

作者：李堆淑商洛学院生物医药与食品工程学院商洛726000

为了获得生防放线菌高产菌株,以生防链霉菌H3为研究对象,在单因素紫外线、微波、Na NO_2浓度诱变的基础上,采用响应面法分析优化各因素,筛选一株突变株链霉菌对豇豆腐皮镰孢根腐病菌的抑制效果较高。结果表明,出发菌株链霉菌H3对豇豆腐... 详细信息

为了获得生防放线菌高产菌株,以生防链霉菌H3为研究对象,在单因素紫外线、微波、Na NO_2浓度诱变的基础上,采用响应面法分析优化各因素,筛选一株突变株链霉菌对豇豆腐皮镰孢根腐病菌的抑制效果较高。结果表明,出发菌株链霉菌H3对豇豆腐皮镰孢根腐病菌抑制率为34.5%。单因素试验筛选确定最佳诱变的紫外光照时间为20 s,微波加热时间为10 s,Na NO_2浓度为0.2 mol/L。响应面法分析优化各因素,并进行方差分析确定最佳工艺条件是紫外光照时间为18.27 s,微波加热时间为9.26 s,Na NO_2浓度为0.20 mol/L。在此条件下获得了一株突变株链霉菌H3-18对豇豆腐皮镰孢根腐病菌抑制率为79.75%,比出发菌株链霉菌H3对豇豆腐皮镰孢根腐病菌的抑制率提高了56.74%,比实测值(78.85%)提高了1.57%,证实了该模型的有效性。将突变株生防链霉菌H3-18,连续5次传代遗传性能较稳定。

关键词：生防链霉菌H3 豇豆腐皮镰孢根腐病菌响应面法复合诱变

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