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  • 12 篇 期刊文献

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主题

  • 12 篇 豆芽汁
  • 3 篇 酵母菌
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  • 1 篇 提神醒脑
  • 1 篇 发酵速度
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  • 1 篇 发酵液
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  • 1 篇 脱胶菌
  • 1 篇 酶液

机构

  • 1 篇 湖南师院生物系
  • 1 篇 黑龙江省延寿县延...
  • 1 篇 长江大学
  • 1 篇 莱阳农学院
  • 1 篇 中国科学院菌种保...
  • 1 篇 浙江工商大学
  • 1 篇 西北工业大学
  • 1 篇 北京师范大学
  • 1 篇 江苏省滨海县三中...
  • 1 篇 东北农学院
  • 1 篇 株洲麻纺厂
  • 1 篇 贵州农学院

作者

  • 1 篇 宋宪友
  • 1 篇 崔成东
  • 1 篇 吴鹰
  • 1 篇 任焕
  • 1 篇 王向阳
  • 1 篇 董愚得
  • 1 篇 丁文奇
  • 1 篇 杨向群
  • 1 篇 李冰雯
  • 1 篇 张世全
  • 1 篇 董社琴
  • 1 篇 马春辉
  • 1 篇 周恩
  • 1 篇 金龙
  • 1 篇 蔡德华
  • 1 篇 方心芳
  • 1 篇 乔玉枝
  • 1 篇 李褚学
  • 1 篇 李英俊
  • 1 篇 陈琦

语言

  • 12 篇 中文
检索条件"主题词=豆芽汁"
12 条 记 录,以下是1-10 订阅
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添加豆粉和豆芽汁对腌萝卜发酵的影响
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中国调味品 2016年 第10期41卷 33-37页
作者: 王向阳 任焕 金龙 浙江工商大学食品与生物工程学院 杭州310018
为了加快乳酸菌生长,增加乳酸菌数量,加快产酸,丰富风味,在萝卜发酵液中,分别添加质量的2%,3%,4%,5%的豆粉和2%,4%,6%,8%的豆芽汁,测定其7天内总酸、pH值、乳酸菌数和细菌总数。结果表明:添加4%~5%豆粉,产酸速度和pH降低均显著快于添加2... 详细信息
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天然提取物对珙桐茎诱导愈伤组织的影响
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安徽农业科学 2007年 第29期35卷 9176-9177页
作者: 董社琴 李冰雯 长江大学生命科学学院 湖北荆州404325 西北工业大学 陕西西安710068
[目的]筛选诱导珙桐茎愈伤组织的最佳培养基,为建立悬浮细胞系以及大规模繁殖珙桐提供前期技术基础。[方法]采集5年生以下珙桐的嫩枝条幼嫩茎为外植体,环割后接种在改良MS培养基上,培养基设25个处理,分别添加浓度为0、0.1、0.2、0.3、0.... 详细信息
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苧麻脱胶菌湘麻1号的诱变育种
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湖南师院学报(自然科学版) 1975年 第2期 53-60页
苧麻酶法脱胶是苎麻纺织业的新工艺,是应用微生物在麻纺工业上的新课题。苧麻是麻纺工业的主要原料,它的主要成分是纤维素,还包含有半纤维素、果胶、木质素等胶质。生产中如何脱除这些胶质,对纺织产品的质量起关键性的作用。当前,苎麻... 详细信息
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生產澱粉酶的孢子桿菌
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微生物学报 1957年 第3期 256-261页
作者: 陳琦 方心芳 中国科学院菌种保藏委员会
一、引言有人把孢子桿菌澱粉酶分為四個類型:枯草桿菌糖化型,枯草桿菌非糖化型,Bacillus polymyxa型及Bacillus macerans型。我們研究室內曾作過最後一種類型澱粉酶的研究。最近我們專門研究第二個類型的澱粉酶,因為枯草桿菌非糖化類型... 详细信息
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紫草菌的栽培和应用
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微生物学通报 1979年 第4期 9-10页
作者: 丁文奇 贵州农学院微生物组
紫草菌是贵州省著名的野生食用菌之一,可与闻名的鸡(土从)菌[Collybia albuminosa(Berk.)Petch]、鸡油菌(Cantharellus ciarius Fr.)、羊肚菌[Morchella esculenta(L.)Pers.]等比美,历来深受广大群众喜爱。我们从1975年开始进行人工栽... 详细信息
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蜂蜜保健品制作
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河南科技 2002年 第9X期21卷 25-26页
作者: 张世全 张路 江苏省滨海县三中港农业中心 224500
1.蜂蜜小香槟。该品是一种新型营养饮料,具有浓郁的蜜香,饮后有提神醒脑,助消化的功能,老少皆可饮用。 制作方法:(1)蜂密初处理 将蜂蜜加适量水煮沸3~5分钟,除沫,
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低等植物的采集和保存的方法
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生物学通报 1954年 第10期 45-46页
作者: 董愚得 乔玉枝 北京师范大学生物学系 北京师范大学生物学系
根据北京市中学植物学教师的反映:在植物基本群一章中感觉搜集教材的普遍困难,更由于学生们对低等植物无明晰观念,因此,如无
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蔬菜浸提液对凤尾菇生育的影响
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食用菌 1985年 第2期 7-8页
作者: 蔡德华 宋爱荣 李褚学 宋宪友 莱阳农学院
凤尾菇的生长发育,除了碳、氮之外,还需要其它营养物质。据报导,喷施α—萘乙酸、磷酸二氢钾、硫酸镁、硫酸锌等,能促进凤尾菇的生长,提高产量,但成本较高。我们于1983年开始,就地取材,利用蔬菜含维生素和多种矿物质的特点,取其液作... 详细信息
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黑穗醋栗酵母菌的筛选(初报)
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东北农业大学学报 1986年 第1期 39-43页
作者: 杨向群 李英俊 崔成东 周恩 东北农学院微生物教研室 东北农学院果品加工教研室 东北农学院果树育种教研室
本文作者从1983年开始进行黑豆酵母菌种的筛选工作。对已选出的十二株酵母菌进行多次驯养及生理实验,初步选育出四株发酵速度快、产酒度高、原果香味浓和酒香纯正的黑豆酵母菌株。
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自制无公害蘑菇肥
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农民致富之友 2006年 第7期 26-26页
作者: 马春辉 韦淑波 黑龙江省延寿县延寿镇农技站
1、菇根煮将蘑菇加工时剪除的菌柄洗净,置于锅中,加水淹没菇柄,煮沸20-30分钟,冷却后滤渣取,加7~10倍清水,于采收第二潮菇后喷施于菌床上。此液营养全面,吸收转化快,一般可增产10%。
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