检索结果-南通市图书馆

四川农业科技 2010年第9期 52-53页

作者：李朝应四川省甘孜州得荣县农牧科技局 627950

桃小食心虫又名桃小食蛾。幼虫蛀食桃、梨、苹果等多种果树的果实，被害果实畸形，果内充满虫粪，俗称猴头果和豆沙馅。由于该虫发生面广，危害品种多，果树受害程度重，因此，对桃小食心虫野外生活习性进行探索与研究很有必要。

关键词：桃小食心虫生活习性综合防治果实畸形受害程度豆沙馅果树苹果

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萌兔胖面包

健康与营养 2015年第11期 136-137页

作者：笛子

大冬天窝在被窝里呼呼什么的最舒服不过了,如果有几只眯眼大睡的萌兔在你困的时候陪你眠,饿的时候给你能量,又该是一件多么贴心的事儿。

关键词：给你扩展阶段懒人菜压扁豆沙馅巧克力酱宅女成圆形影响面高筋粉

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习俗忆趣——麦蚕飘香

美食 2018年第5期 47-50页

作者：张继华南通市旅游中等专业学校

"冷蒸——哟!"一声声,一声声,染绿了大街,染绿了小巷,染绿了桥上的人影和水下的云影。农谚道:立夏十八朝,家家往家挑。春末夏初,谷雨过后,南通人就开始惦记一种特色小食——冷蒸。这种味道清甜、口感软糯的民间小吃,曾经是"麦在场上饿... 详细信息

"冷蒸——哟!"一声声,一声声,染绿了大街,染绿了小巷,染绿了桥上的人影和水下的云影。农谚道:立夏十八朝,家家往家挑。春末夏初,谷雨过后,南通人就开始惦记一种特色小食——冷蒸。这种味道清甜、口感软糯的民间小吃,曾经是"麦在场上饿煞在床上"的青黄不接的岁月中一种接济食品,磨冷蒸、吃冷蒸也是古人庆祝丰收时用来敬神的供品,如今却已成为具有地方特色的时令小食。冷蒸(蒸:读正字音),又名冷饤(南通市志),指解放前没有吃的,把没有长熟的麦子割下来做成

关键词：文蛤饼风味特色《随园食单》糯米粉豆沙馅精炼油文蛤肉胡椒粉

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历史上的包子与灌汤包

中国烹饪 2015年第9期 46-47页

作者：李开周邱庞同

据周密《武林旧事》记载，南宋首都杭州街面上共有如下“蒸作从食”出售：子母茧、春茧、大包子、荷叶饼、芙蓉饼、欢喜团、骆驼蹄、太学馒头、羊肉馒头、细馅、糖馅、豆沙馅、饭馅、酸馅、笋肉馅、麸蕈馅、枣栗馅、薄皮、蟹黄、灌浆、... 详细信息

据周密《武林旧事》记载，南宋首都杭州街面上共有如下“蒸作从食”出售：子母茧、春茧、大包子、荷叶饼、芙蓉饼、欢喜团、骆驼蹄、太学馒头、羊肉馒头、细馅、糖馅、豆沙馅、饭馅、酸馅、笋肉馅、麸蕈馅、枣栗馅、薄皮、蟹黄、灌浆、乳饼、菜饼、秤锤蒸饼、睡蒸饼、千层、月饼、毕罗、春饼、韭饼、诸色夹子、诸色包子、诸色角儿。

关键词：包子汤包历史豆沙馅春茧馒头蒸饼荷叶

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自制广东月饼

食品科技 1983年第9期 22-23页

广东月饼的制法,可分为四步.(一)饼皮(以10斤月饼为例)1.原料:面粉(富强粉)2斤,糖浆1.2斤,花生油4两,鸡蛋1个,碱水3钱.另备蛋液1两,供烘前涂饼面用,可使饼面增加光泽.糖浆的制法是:8两砂糖加水4两,煮沸溶解即成糖浆,晾凉后供使用.碱水... 详细信息

广东月饼的制法,可分为四步.(一)饼皮(以10斤月饼为例)1.原料:面粉(富强粉)2斤,糖浆1.2斤,花生油4两,鸡蛋1个,碱水3钱.另备蛋液1两,供烘前涂饼面用,可使饼面增加光泽.糖浆的制法是:8两砂糖加水4两,煮沸溶解即成糖浆,晾凉后供使用.碱水的制法是:碱面半两,小苏打1钱,用2两沸水溶解,晾凉后使用.2.饼皮面制法:将富强粉放案上,分别加入糖浆、花生油、碱水、鸡蛋等,拌和制成混合酥面团(即糖浆皮面),搓条摘剂50个左右.

关键词：广东月饼搓条案上碱水酒拌糖冬瓜花纹图案烘烤时间豆沙馅煮烂

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清明钟鼎山林各天性浊醪粗饭任吾年

餐饮世界 2020年第9期 17-18页

作者：孙亮北京九朝会餐饮有限公司世界中餐业联合会青年名厨俱乐部

青团。主料:糯米粉500克、澄面100克。辅料:白砂糖150克、猪油50克、麦草汁200克、豆沙馅400克。制作步骤1.澄面加白糖用水烫熟;2.糯米粉加猪油、麦草汁拌匀,豆沙馅挤成12克的丸子备用,用青团面包住豆沙丸子;3.把包好的青团放在刷油的... 详细信息

青团。主料:糯米粉500克、澄面100克。辅料:白砂糖150克、猪油50克、麦草汁200克、豆沙馅400克。制作步骤1.澄面加白糖用水烫熟;2.糯米粉加猪油、麦草汁拌匀,豆沙馅挤成12克的丸子备用,用青团面包住豆沙丸子;3.把包好的青团放在刷油的粽叶上蒸熟即可。

关键词：豆沙馅糯米粉蒸熟制作步骤麦草丸子猪油青团

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上海年俗:吃圆子

食品与生活 2010年第2期 42-43页

作者：王锡忠

农历腊月三十是除夕,上海本地人惯称为年三十,它是一年之终,也是往年过年年味最浓的一天。按照本地人的传统年俗,年三十这天不但要吃年夜饭,而且还要吃用糯米粉和各种馅料做成的圆子

关键词：豆沙馅糯米粉

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抹茶红豆冰皮月饼

汽车与配件 2016年第36期 88-89页

我喜欢月饼,因为这道传统甜食对我来说是带着记忆的.吃到月饼,我会想起小时候在外婆家的石库门房子里吃杏花楼广式月饼.朴素的是纸盒装的,考究的是铁盒装的.一家人围坐半边八仙桌吃早饭,月饼配泡饭.妈妈或外婆拿刀把一只月饼切成四块,... 详细信息

我喜欢月饼,因为这道传统甜食对我来说是带着记忆的.吃到月饼,我会想起小时候在外婆家的石库门房子里吃杏花楼广式月饼.朴素的是纸盒装的,考究的是铁盒装的.一家人围坐半边八仙桌吃早饭,月饼配泡饭.妈妈或外婆拿刀把一只月饼切成四块,我可以吃一块到两块.那时候的豆沙馅没有现在的做工细腻,所以我最喜欢吃椰蓉馅的月饼.

关键词：红豆广式月饼盒装石库门豆沙馅杏花家人记忆刀把八仙

来源：评论

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推广

农业机械 2010年第2期 66-67页

1柠檬酸胆碱盐柠檬酸胆碱盐(胆碱含量35%),是一种高效的营养增补剂及祛脂剂,对人体没有任何毒副作用,同时具有防治老年痴呆症的功效。它能促进脂肪的代谢,防止脂肪在肝脏中的积累。作为维生素类产品,广泛地应用于药品、

关键词：柠檬酸胆碱气密柠檬酸二氢胆碱营养保健酒蛋白饮料软包装饮料补剂红豆沙豆沙馅游泳运动员经济效益分析复合膜材料米酒农户储粮

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创新与传统结合的美味点心

中国食品 2008年第22期 22-23页

作者：刘壮高占军崔运清赵辉王云岳伟天津大理道57号花园酒店

核桃酥原料：酥面150克，豆沙馅75克。制作：酥油面团下小剂子，包入豆沙馅，用特制的模子压成核桃型，入烤箱烤熟即可。特点：造型逼真，香甜味美。

关键词：点心美味传统创新豆沙馅烤箱桃酥面团

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