检索结果-南通市图书馆

面粉通讯 2007年第1期 49-55页

作者： Bryen MeGee 张诚彬国务院

制粉工艺的历史是一部持续创新,追求技术进步和营利的历史.重大的变化周期性地发生,即使在两次技术进展之间,也很少有停滞不前的现象.直到现在,谷物加工和谷物科学仍然充满希望.

关键词：制粉工艺谷物加工技术进步技术进展周期性历史

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饲料企业油脂质量评价体系

广东饲料 2008年第6期17卷 40-42页

作者：李亮吴世林王银东广州智特奇生物科技有限公司广东广州510663

如今随着豆粕价格日益攀高，谷物加工副产物在饲料中的添加量也越来越高。一方面此类原料粗蛋白质含量较高，能降低豆粕的用量；另一方面这类饲料原料能量水平很低，因而配方中必须添加油脂这类能量水平较高的饲料原料。然而油脂非常容... 详细信息

如今随着豆粕价格日益攀高，谷物加工副产物在饲料中的添加量也越来越高。一方面此类原料粗蛋白质含量较高，能降低豆粕的用量；另一方面这类饲料原料能量水平很低，因而配方中必须添加油脂这类能量水平较高的饲料原料。然而油脂非常容易酸败，这就要求我们饲料企业必须建立油脂质量评价体系。

关键词：质量评价体系饲料企业油脂粗蛋白质含量饲料原料豆粕价格能量水平谷物加工

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世界谷物概述

粮食经济研究 2001年第4期 56-60页

谷和的质量标准与其最终的用途是紧密相关的。就大米而言，联合国粮农组织对1995－1997年的统计数据表明，所有商业性种植的大米中约有90％直接为人类所食用。大米用作人类食物所占其总产量的比例在所有谷物中是最高的，相比之下小麦和... 详细信息

谷和的质量标准与其最终的用途是紧密相关的。就大米而言，联合国粮农组织对1995－1997年的统计数据表明，所有商业性种植的大米中约有90％直接为人类所食用。大米用作人类食物所占其总产量的比例在所有谷物中是最高的，相比之下小麦和玉米所占的比例则分别是70％和10％。大米是世界上40％人口的主要食物，是东南亚地区人口的主要食物。尽管大米用作人类食物的比例很高，但是大米的国际贸易量却相当小，只占大米总产量的5％，这表明绝大多数的大米消耗于大米生产国。据估计，世界50％的大米消耗于各个生产大米的农场。在各个国家，大米的质量标准与当地人的喜好及其财政状况相关联。

关键词：世界谷物大米小麦玉米谷物加工

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动态视角下饼形器作用的认识

农业考古 2017年第3期 137-141页

作者：范杰辽宁师范大学历史文化旅游学院

饼形器作为史前石器的重要组成部分,其作用一直存在争议。本文从前仰韶、仰韶、龙山三个时期对辽河流域、黄河流域兼及长江流域与岭南发现的饼形器的文化内涵、发展脉络、地区差异等进行动态的比较分析,饼形器应该是北方粟作农业的谷物... 详细信息

饼形器作为史前石器的重要组成部分,其作用一直存在争议。本文从前仰韶、仰韶、龙山三个时期对辽河流域、黄河流域兼及长江流域与岭南发现的饼形器的文化内涵、发展脉络、地区差异等进行动态的比较分析,饼形器应该是北方粟作农业的谷物脱粒工具。同时,饼形器自身的发展变化,反映出不同地区农业发展水平的差异,也是衡量农业发展程度的重要标尺。

关键词：器物考古饼形器谷物加工农业

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湿法超细粉碎技术的研究进展

铜仁学院学报 2015年第4期17卷 47-53页

作者：谢勇高健强李刚凤朱苗杨涛铜仁学院生物与农林工程学院贵州铜仁554300 铜仁学院梵净山特色动植物资源保护与利用重点实验室贵州铜仁554300

湿法超细微粉碎技术是在超细粉碎技术基础之上发展起来的一种新型技术,在水果、蔬菜、大豆等食品中的应用得到了重大突破,该项技术成果填补了我国果蔬谷物加工生产技术的空白。鉴于此,本文从湿法超细粉碎技术的特点、设备种类、工作原... 详细信息

湿法超细微粉碎技术是在超细粉碎技术基础之上发展起来的一种新型技术,在水果、蔬菜、大豆等食品中的应用得到了重大突破,该项技术成果填补了我国果蔬谷物加工生产技术的空白。鉴于此,本文从湿法超细粉碎技术的特点、设备种类、工作原理、国内外的发展现状及在食品加工中的应用等几个方面进行详细介绍,并分析该技术在今后的可能发展方向。

关键词：农高会湿法超细粉碎高速切割粉碎机助磨剂谷物加工

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谷物类物料的高剪切湿法粉碎

粮油食品科技 2003年第5期11卷 26-28页

作者：徐凯张裕中江南大学生化与食品机械研究所江苏无锡214063

基于高剪切原理的湿法粉碎设备在谷物类原料的处理中有着重要的应用。高剪切湿法粉碎设备如胶体磨、高剪切均质机、砂磨等,由于转子的高速旋转,使物料处于湍流状态,当物料通过定转子间的极小间隙时,由于湍流剪切与物料所受的机械力的综... 详细信息

基于高剪切原理的湿法粉碎设备在谷物类原料的处理中有着重要的应用。高剪切湿法粉碎设备如胶体磨、高剪切均质机、砂磨等,由于转子的高速旋转,使物料处于湍流状态,当物料通过定转子间的极小间隙时,由于湍流剪切与物料所受的机械力的综合作用,物料发生破碎。理论研究表明,粉碎效果主要与转子转速和定转子间隙有关。通过对玉米和大豆两种不同物料的试验,验证了上述结论。

关键词：湿法粉碎设备谷物类原料高剪切湍流谷物加工粉碎机理

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美国已关闭21％乙醇产能

制药原料及中间体 2009年第3期 39-40页

美国乙醇生产商和谷物加工商Archer Daniels Midland公司（ADM）近日称，由于需求疲软以及利润微薄，美国迄今已有21％的乙醇生产能力被关闭。美国国内年产102亿加仑乙醇的乙醇生产厂家目前仍在生产，而去年年中到年底时的乙醇高峰产量... 详细信息

美国乙醇生产商和谷物加工商Archer Daniels Midland公司（ADM）近日称，由于需求疲软以及利润微薄，美国迄今已有21％的乙醇生产能力被关闭。美国国内年产102亿加仑乙醇的乙醇生产厂家目前仍在生产，而去年年中到年底时的乙醇高峰产量曾达到129亿加仑。

关键词：生产能力乙醇美国关闭谷物加工生产厂家生产商

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3大问题困扰膨化食品健康发展

上海标准化 2005年第9期 46-48页

作者：林琳国家食品监督检验中心

作为近些年出现的一种新型食品,膨化食品的崛起令人侧目.1936年,世界上第一台应用于谷物加工的单螺杆蒸煮挤压机问世.截止到上世纪40年代末,食品蒸煮挤压加工技术在食品工业上的应用已经得到了很快的拓展,种类繁多的各种膨化食品相继问... 详细信息

作为近些年出现的一种新型食品,膨化食品的崛起令人侧目.1936年,世界上第一台应用于谷物加工的单螺杆蒸煮挤压机问世.截止到上世纪40年代末,食品蒸煮挤压加工技术在食品工业上的应用已经得到了很快的拓展,种类繁多的各种膨化食品相继问世.其中,利用挤压式膨化机生产出的休闲食品,尤其受到欢迎.

关键词：膨化食品健康发展蒸煮挤压机 1936年新型食品 40年代谷物加工食品工业加工技术

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多元渐压旋剥方法、原理及应用

粮油加工与食品机械 2003年第9期 25-26页

作者：袁鼎山李爱民郝兴顺马俊禄陕西汉中粮食工程技术开发公司陕西省汉中产品质检所陕西省汉中农科所

剥皮是谷物加工中关键的一道工序,例如:大米(开糙碾白、抛光)、玉米、莜麦、荞麦、大豆、青稞等谷物的加工都离不开剥皮, 特别在小麦剥皮制粉新工艺中剥皮更是核心的部分,剥皮机的剥皮方法、原理及结构对剥皮效果、能源消耗影响较大.目... 详细信息

剥皮是谷物加工中关键的一道工序,例如:大米(开糙碾白、抛光)、玉米、莜麦、荞麦、大豆、青稞等谷物的加工都离不开剥皮, 特别在小麦剥皮制粉新工艺中剥皮更是核心的部分,剥皮机的剥皮方法、原理及结构对剥皮效果、能源消耗影响较大.目前传统的剥皮机有立式和卧式2种.在市场上流行的小麦剥皮方法有摩擦碾白(压力碾白)或磨削碾白(速度碾白)2种.

关键词：多元渐压旋剥方法谷物加工剥皮剥皮机原理

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肉牛饲料的加工方法

吉林畜牧兽医 2011年第8期32卷 23-26页

作者：刘基伟胡成华张国梁李旭吴健吉林省农科院畜牧分院吉林公主岭136100

肉牛业的发展和饲料加工的发展紧密相关。在大型的肉牛场中,对饲料进行加工已经是必须的程序之一。对饲料进行加工不但可以减少饲料的贮藏问题,而且一些方法显著提高了饲喂效率,因而也使肉牛增重提高。对于大规模的机械化牛场,对饲料进... 详细信息

肉牛业的发展和饲料加工的发展紧密相关。在大型的肉牛场中,对饲料进行加工已经是必须的程序之一。对饲料进行加工不但可以减少饲料的贮藏问题,而且一些方法显著提高了饲喂效率,因而也使肉牛增重提高。对于大规模的机械化牛场,对饲料进行加工使饲料的质量稳定、统一;便于自动化饲喂系统的应用。另外,饲料加工并不一定完全有效。有些方法需要大量的动力和热力来完成,因而使饲喂所带来的优势与高昂的加工费用相抵消,甚至高出很多。这些方法在追逐利润的今天不宜采用。饲料加工方法的优劣要根据它带给肉牛饲养产生多大利润来决定。

关键词：谷物加工肉牛干加工湿加工