检索结果-南通市图书馆

中国食品卫生杂志 2024年

作者：彭接文陈少威王萍陈子慧黄芮严维娜广东省疾病预防控制中心广东省公共卫生研究院广东省疾病预防控制中心

目的通过对党参等9种试点食药物质开展消费状况调查，为完善食药物质安全风险评估基础数据库提供依据。方法本研究于2019—2021年在广东省抽取19个地市调查点，选择18岁及以上人群有传统煲汤料等地方特色食品食用习惯的健康人群作为... 详细信息

目的通过对党参等9种试点食药物质开展消费状况调查，为完善食药物质安全风险评估基础数据库提供依据。方法本研究于2019—2021年在广东省抽取19个地市调查点，选择18岁及以上人群有传统煲汤料等地方特色食品食用习惯的健康人群作为研究对象，采用食物频率调查法收集调查对象过去12个月9种试点食药物质等消费状况。结果本研究共纳入6233名调查对象，其中，男性占49.2%、女性占50.8%。调查人群中，9种试点食药物质的消费率为0.8%-55.3%，消费率从高到低分别为：党参55.3%、黄芪47.4%、西洋参41.5%、灵芝30.0%、铁皮石斛（干）24.1%、天麻16.0%、铁皮石斛（鲜）4.8%、肉苁蓉2.6%、杜仲叶1.3%、山茱萸0.8%。消费人群中，9种试点食药物质以不直接食用为主，占比为82.6%-95.1%，每月消费频率均值为每月0.8-2.2次。9种试点食药物质干品每次消费量均值为每次7.4-11.9g，铁皮石斛（鲜）每次消费量均值为每次41.9g。结论广东省19个地市成年人9种试点食药物质消费率差异较大，党参、黄芪等消费频率较高，建议针对食药物质用法、用量进一步科学评估，对居民做好正确食用的科普宣教。

关键词：广东省试点食药物质地方特色食品人群调查消费量调查

来源：

同方期刊数据库评论

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

欢迎您,

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：

通借通还

欢迎您,

建议与咨询 留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

时间限定

文献类型

馆藏选择

核心期刊

语言

文献类型

帮助

文字说明：

检索规则说明：

检索范例：

分类表

所选分类

限定检索结果

文献类型

馆藏范围

日期分布

学科分类号

主题

机构

作者

语言

在线全文

请选择保存的检索档案： 新增检索档案 确定 取消

请选择收藏分类： 新增自定义分类 确定 取消

通借通还

建议与咨询留下您的常用邮箱和电话号码，以便我们向您反馈解决方案和替代方法

请选择保存的检索档案：

请选择收藏分类：