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多滋海南粽，何处风味香？

多滋海南粽，何处风味香？

海南日报

作者：邓钰

端午将至，海南人的嘴也跟着忙碌起来，左吮一颗清甜的荔枝，右啃一口甘爽的西瓜，可口的夏日鲜缓解了酷暑带来的焦灼。但令吃货们魂牵梦绕的滋味，还离不开这一口海南粽子。鲜肉、蛋黄、鸡肉、斑兰、红豆、瑶柱……在琼岛，各色的食材... 详细信息

端午将至，海南人的嘴也跟着忙碌起来，左吮一颗清甜的荔枝，右啃一口甘爽的西瓜，可口的夏日鲜缓解了酷暑带来的焦灼。但令吃货们魂牵梦绕的滋味，还离不开这一口海南粽子。鲜肉、蛋黄、鸡肉、斑兰、红豆、瑶柱……在琼岛，各色的食材被包入粽叶，五彩斑斓的生活跃上舌尖。......

关键词：角黍糯米琼岛定安

来源： cnki报纸评论

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论端午戏的历史源流、演出时空及其文化意蕴

戏曲研究 2023年第4期 337-353页

作者：郑开元湖南师范大学文学院

端午节是中国传统节日的重要组成部分,在历史上,除了赛龙舟、挂菖蒲、食角黍等节庆活动外,端午节演戏看戏也是人们不可或缺的生活习俗。本文所论的“端午戏”,是指端午节期间为节庆娱乐、祈祭祀而形成的戏剧形式。这种戏剧形式在历史上... 详细信息

端午节是中国传统节日的重要组成部分,在历史上,除了赛龙舟、挂菖蒲、食角黍等节庆活动外,端午节演戏看戏也是人们不可或缺的生活习俗。本文所论的“端午戏”,是指端午节期间为节庆娱乐、祈祭祀而形成的戏剧形式。这种戏剧形式在历史上是如何兴起流传的?其活动方式有何特点?其表演剧目具有怎样的民俗意蕴?本文拟就这些问题做粗浅的探讨,并以此揭示端午节与端午戏相互之间的重要影响。

关键词：端午节戏剧形式节庆活动民俗意蕴中国传统节日历史源流角黍赛龙舟

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中国古代粽子形制演变与食法考略

四川旅游学院学报 2023年第1期 14-17页

作者：马騻牡丹江师范学院黑龙江牡丹江157011

粽子是端午标志性的重要节物。粽子形制由竹筒贮米演变成菰叶裹黍,又随之衍生出各种名目品类。包粽起初用菰叶,后来因地制宜,南方多选用箬竹叶,北方以芦苇叶为主。粽馅丰富多样,咸甜皆宜,但仍以甜粽居多。束粽物采取五彩线和马蔺叶,品... 详细信息

粽子是端午标志性的重要节物。粽子形制由竹筒贮米演变成菰叶裹黍,又随之衍生出各种名目品类。包粽起初用菰叶,后来因地制宜,南方多选用箬竹叶,北方以芦苇叶为主。粽馅丰富多样,咸甜皆宜,但仍以甜粽居多。束粽物采取五彩线和马蔺叶,品粽普遍佐糖,亦有油煎。对中国古代粽子形制发展变迁和食法的考察,也是对饮食文化一角的深度探析。

关键词：粽子角黍饮食文化端午

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闲话粽子

商业研究 1990年第6期 44-45页

作者：石菲

绣额朱门插艾人, 羞将角泰近香唇。平明朝下夸宣赐, 五色香丝系臂新。这首绝句,是五代诗人和凝所写的《宫词百首》中的第九十五首。说的是:当时宫内欢度端午的情况。诗中描绘了当时的风俗:在过端午时,要在房屋门口悬

关键词：角黍角粽

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端午粽子的来源与传承

兰台世界 2013年第28期 118-119页

作者：刘朴兵安阳师范学院历史系

粽子来源于上古祭祀习俗,北方的"角黍"和南方的"筒糭"是其两个相对独立的来源。唐代时,端午吃粽子成为全国性的习俗。

关键词：端午粽子来源角黍筒糭

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楚地寻踪

中国地名 2008年第5期 16-35页

许多小国经过长期的战争,逐渐被大国吞并。到公元前403年左右,形成了七个大国〈燕、赵、魏、韩、齐、楚、秦〉并立争雄的局面。这以后一直到秦统一六国(前221年),历史上把这180多年叫做战国时代。这个时代,各国间斗争激烈,攻伐连年,政... 详细信息

许多小国经过长期的战争,逐渐被大国吞并。到公元前403年左右,形成了七个大国〈燕、赵、魏、韩、齐、楚、秦〉并立争雄的局面。这以后一直到秦统一六国(前221年),历史上把这180多年叫做战国时代。这个时代,各国间斗争激烈,攻伐连年,政局动荡。诗人屈原就生活在这个社会大变动的战国后期。

关键词：角黍插艾菖蒲纤维作物端午祭江陵地区屈原故里汨罗江节日习俗秭归县

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明代端午考

节日研究

节日研究 2010年第1期 34-47页

作者：常建华南开大学中国社会史研究中心

明代地方志记载端午节有医药卫生之俗,民间采百草制药,"捉蟆"受到重视;饮雄黄、菖蒲酒以避邪解毒,将菖蒲、雄黄酒涂在小孩的面颊等身体各处,以及洒于墙壁、角落以避毒。端午以饰物禳除灾祥,表现在人们佩戴和家门装饰两方面,门饰禳毒之... 详细信息

明代地方志记载端午节有医药卫生之俗,民间采百草制药,"捉蟆"受到重视;饮雄黄、菖蒲酒以避邪解毒,将菖蒲、雄黄酒涂在小孩的面颊等身体各处,以及洒于墙壁、角落以避毒。端午以饰物禳除灾祥,表现在人们佩戴和家门装饰两方面,门饰禳毒之物主要是艾虎与符箓,还有插艾旗、艾叶于门的,或者蒲剑与艾虎搭配饰门,也有门饰道家张天师画像的;佩戴饰物以五色丝系臂盛行,艾虎、茧虎、香袋与符也是佩戴之物,还有头饰。南方有竞渡之俗,楚地仍保留着救屈原的传说,其他省区则较少提到屈原;一些地方官府禁止竞渡,避免争斗。食粽流行,多以箬叶包裹糯米为粽,一般称为"角黍"。端午节也称"女儿节",出嫁女回娘家。宫廷也重视端午节,有吃粽子、观武臣射柳、看划龙船等俗。从明代端午节的医俗、避恶装饰、竞渡、角黍等习俗看,端午节是在夏至节基础上,由恶月恶日观念与远古竞渡习俗、祭水神习俗结合,在屈原故事的推动下形成的。

关键词：明代端午竞渡角黍地方志

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韩国端午节食的由来与变迁

节日研究

节日研究 2021年第1期 107-126页

作者：王天泉韩国国立济州大学耽罗文化研究院

节令饮食是岁时节日的重要组成部分,其本质上是从人类的日常生活中获得共同体验、强化民族同质性的行为,是塑造和维系民族意识的重要手段。这也是很多节俗仪式虽然消失节食却能够传承下来的重要内因之一。从韩国端午节的由来、变迁以及... 详细信息

节令饮食是岁时节日的重要组成部分,其本质上是从人类的日常生活中获得共同体验、强化民族同质性的行为,是塑造和维系民族意识的重要手段。这也是很多节俗仪式虽然消失节食却能够传承下来的重要内因之一。从韩国端午节的由来、变迁以及端午节食来看,韩国端午节俗受到了中国端午节俗的深刻影响,很多节俗甚至完整地传承和保留着中国古代的端午习俗。韩国端午节食文化在接受和引进外来民俗的同时,也不断作出改造和创新,形成了具有本民族的民俗文化,体现了韩国端午民俗文化有别于中国的同中之异。

关键词：端午节食戌衣日艾糕车轮饼菖蒲酒角黍

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诗史上的烈士——屈原(下)

古典文学知识 2015年第1期 96-104页

作者：莫砺锋南京大学文学院

三、悲怆壮烈的生命颂歌屈原热爱生命,他珍惜生命的每一个瞬间,所以对时光迁逝怀有异常强烈的感受。"汩余若将不及兮,恐年岁之不吾与。朝搴阰之木兰兮,夕揽洲之宿莽。日月忽其不淹兮,春与秋其代序。惟草木之零落兮,恐美人之迟暮。""朝... 详细信息

三、悲怆壮烈的生命颂歌屈原热爱生命,他珍惜生命的每一个瞬间,所以对时光迁逝怀有异常强烈的感受。"汩余若将不及兮,恐年岁之不吾与。朝搴阰之木兰兮,夕揽洲之宿莽。日月忽其不淹兮,春与秋其代序。惟草木之零落兮,恐美人之迟暮。""朝发轫于苍梧兮,夕余至乎县圃。欲少留此灵琐兮,日忽忽其将暮。吾令羲和弭节兮,望崦嵫而勿迫。路曼曼其修远兮,吾将上下而求索。""及年岁之未晏兮,时亦犹其未央。恐鹈之

关键词：屈原五月五日自沉汨罗贾谊角黍《离骚》汨罗江烈士