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马铃薯(Solanum tuberosum L.)属茄科一年生草本作物,作为我国主要粮食兼蔬菜类作物,种植面积逐年增加,是继小麦、水稻和玉米之后的第四重要食物作物。马铃薯产业的快速发展,使得种植面积逐步扩大,长期连作的种植方式导致马铃薯土传病害逐年加重。土传病害不仅影响马铃薯的品质,还对马铃薯的产量构成严重的威胁。生物熏蒸是一种绿色、环保、应用前景较好的防控措施,未来有希望成为广泛应用的方法。本研究选用西蓝花作为试验材料,探究两种不同含水量西蓝花残体以及添加生防菌的生物熏蒸作用对马铃薯主要土传病害病原菌、土传病害的发生及马铃薯生长的影响;同时,研制出以西蓝花残体为原料的片剂,为进一步利用该技术防控马铃薯土传病害提供新的措施。主要研究结果如下:1.室内熏蒸试验表明,不同温度下干燥的西蓝花残体对马铃薯黄萎病菌(Verticillium dahliae)、尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)和马铃薯黑痣病菌(Rhizoctonia solani Kühn)的菌丝生长均具有一定抑制作用,能够显著降低菌丝干重,其中50℃下干燥的生物熏蒸效果最佳。2.室内盆栽试验表明,使用西蓝花土壤熏蒸后对马铃薯的三种土传病害有显著的抑制作用。不同含水量的西蓝花与生防菌结合均能够促进马铃薯植株生长和干物质积累,同时也会降低马铃薯三种病害的发病率和病情指数。其中对土壤中的大丽轮枝菌和镰刀菌数量有显著的抑制作用。3.田间试验表明,两种不同含水量的西蓝花添加生防菌对马铃薯土传病害有较好的防治效果,同时对马铃薯增产效果明显。其中使用新鲜西蓝花残体增产效果高于干燥西蓝花。同时添加两种生防菌防治效果优于添加单一生防菌。4.基于西蓝花残体片剂研制,通过对干燥后的西蓝花残体制成西蓝花片剂的5种片剂指标测定,筛选出片剂的配方:20 g西蓝花干粉、0.3 g聚乙烯吡咯烷酮、20m L30%酒精、0.1 g柠檬酸和0.12 g硬脂酸镁,该配方压制成型的片剂经过对土壤熏蒸后,可以降低土壤中病原菌的数量。

关键词：西蓝花生物熏蒸马铃薯土传病害片剂

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西蓝花胞外囊泡载虾青素的优化制备及应用探索

西蓝花胞外囊泡载虾青素的优化制备及应用探索

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作者：宋奇扬州大学

学位级别：硕士

虾青素（AST）是一种具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种活性的类胡萝卜素,因为其极强的抗氧化活性已被各行各业关注,但由于其极难溶于水且结构中存在1 1个不稳定的共轭双键,致使AST的生物利用度低。基于植物的生物活性提取出的植物源细胞... 详细信息

虾青素（AST）是一种具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种活性的类胡萝卜素,因为其极强的抗氧化活性已被各行各业关注,但由于其极难溶于水且结构中存在1 1个不稳定的共轭双键,致使AST的生物利用度低。基于植物的生物活性提取出的植物源细胞外囊泡（PEVs）具有良好的生物相容性、安全性和药物释放性。本研究拟通过利用可降解高分子化合物聚乳酸-羟基乙酸共聚物（PLGA）包载AST改变其水溶性,再通过从具有抗氧化、抗炎活性的天然食用西蓝花中提取的西蓝花胞外囊泡（BEVs）作为载体,将已改变水溶性的AST包载至BEVs中,构建AST@PLGA@BEVs纳米粒,并通过响应面（RSM）优化其制备条件达到提高载药量（DL）的目的。通过表征和体外抗氧化活性对比包载前后的AST理化性质的变化情况,验证该纳米粒的可行性。最后以C57BL/6雄性小鼠作为造模对象,通过葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导小鼠溃疡性结肠炎（UC）,通过灌胃 AST@PLGA@BEVs、AST@PLGA、AST 和 BEVs 进行干预,检测小鼠体征变化情况、结直肠形态变化、组织病理学、血清生化指标等实验,探究BEVs对于AST生物活性的改善效果及该纳米粒的潜在应用。（1）优化制备:首先对药物载体比例、油水两相比例、乳化剂浓度、超声时间和超声功率进行筛选,其中药物载体比例和油水两相比例和超声时间对AST@PLGA的DL影响最大。以DL为目的,通过RSM对AST@PLGA的工艺流程进行优化,最终工艺条件为药物载体比例为11.205:1,油水两相比例为13.079:1,超声时间为1.5 min。最优结果的DL为6.824%。三批按最优制备工艺参数制备的AST@PLGA,DL分别为6.54±0.02%,6.89±0.05%和6.89±0.22%。重复性良好,成功改善了虾青素的水溶性。（2）表征包括粒径、电位、透射电镜和傅里叶红外光谱,结果表明AST成功以物理吸附的形式包载进BEVs中,并未发生化学改变。AST@PLGA@BEVs的粒径和电位分别为191.60±2.23 nm和-15.85±0.92 mV,其粒径大小合适,在溶液中均一、稳定。14天粒径、电位结果表明该纳米粒在PBS中贮存稳定。体外抗氧化活性实验表明AST能够抑制氧化应激对细胞造成的损伤。BEVs可以改善AST的生物活性,AST@PLGA@BEVs的体系具有可行性。（3）实验过程中,Control组小鼠的体重、毛色和其他生理状态正常,造模组体重先下降后上升且均出现毛发色泽变差、反应能力下降、便血等现象。初步推断DSS诱导小鼠UC模型造模成功。Model组结直肠长度显著低于Control组,且结肠组织有充血现象。给药组的结直肠长度均有不同程度的恢复,结果表明UC造模成功且AST@PLGA@BEVs、AST@PLGA、AST、BEVs对UC有不同程度的抑制作用。显微镜观察发现Model组有炎性细胞浸润明显,隐窝结构异常,组织损伤等UC症状。AST@PLGA@BEVs的炎性细胞浸润现象少于AST组,结果表明AST@PLGA@BEVs对于肠道组织损伤的改善效果优于AST。小鼠血液生化指标包括IL-6、IL-1β和TNF-α三种促炎细胞因子含量、MDA含量和SOD酶活力检测,以及Western blot结果表明AST能够有效抑制UC,BEVs可以改善AST的生物活性。综合以上研究结果,制备BEVs载AST纳米粒具有可行性,且能够改善AST的水溶性、稳定性和生物活性。可以进一步探索其作为保健食品用以调节肠炎易发患者肠炎的可能性,为通过天然食材构建新型纳米制剂提供参考。

关键词：虾青素西蓝花植物源胞外囊泡炎症性肠病

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施用稻秸沼渣肥料对西蓝花产量及土壤环境的影响

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北方园艺 2022年第20期 76-83页

作者：黄璐璐王站付邱韩英杨业凤王振旗薄玉华上海农业技术推广服务中心上海201103 上海市宝山区农业技术推广服务中心上海201900 上海市浦东新区农业技术推广中心上海201201 上海市环境科学研究院上海200233

以‘优秀’西蓝花为试材,采用大田小区试验方式,利用稻秸沼渣配制5种不同类型有机肥料和微生物肥料,设置7个肥料运筹处理,研究了在减氮约20%条件下配施沼渣肥料对作物产量及农田土壤环境质量的影响,以期为稻秸沼渣肥料的高值开发利用提... 详细信息

以‘优秀’西蓝花为试材,采用大田小区试验方式,利用稻秸沼渣配制5种不同类型有机肥料和微生物肥料,设置7个肥料运筹处理,研究了在减氮约20%条件下配施沼渣肥料对作物产量及农田土壤环境质量的影响,以期为稻秸沼渣肥料的高值开发利用提供参考依据。结果表明:施用沼渣肥料处理的西蓝花产量增幅约0.24%~7.87%,除与对照土壤pH无显著差异外,均能在一定程度上提高土壤的有机质、氮磷钾养分,进而有效提高土壤肥力和土壤呼吸强度,并可有效降低土壤有效态Cd和西蓝花Cd含量以及土壤容重。其中,T2处理采用的沼渣复合微生物肥料因兼具了氮磷钾养分与有效微生物2种功能,不仅西蓝花产量达到了最高值11929kg·hm^(-2)(P<0.05),还通过增添枯草芽孢杆菌与胶冻样类芽孢杆菌,在一定程度上增加了土壤细菌、真菌、放线菌,土壤呼吸强度达2.99μmol·m^(-2)·s^(-1),并利用微生物代谢活动吸附固定土壤重金属,降低了土壤有效态Cd约34.48%,对土壤大团聚体改善效果也较为显著(P<0.05),综合考虑作物产量与土壤环境等因素认为是最佳的沼渣基肥料。

关键词：西蓝花沼渣产量土壤微生物呼吸强度

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西蓝花病害防治措施探究

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江西农业 2023年第14期 43-45页

作者：葛洪领穆友征山东省单县李新庄镇农业农村服务中心山东单县274300

西蓝花营养丰富,绿色健康,当前市场西蓝花需求量不断地增大,同时种植规模进一步扩大,为种植人员创造了一定的经济效益。在生产规模扩大的同时,需要注意加强病害的防控,对西蓝花各种常见易患病害有一个正确的认识,加强防治,降低病害可能... 详细信息

西蓝花营养丰富,绿色健康,当前市场西蓝花需求量不断地增大,同时种植规模进一步扩大,为种植人员创造了一定的经济效益。在生产规模扩大的同时,需要注意加强病害的防控,对西蓝花各种常见易患病害有一个正确的认识,加强防治,降低病害可能对种植工作造成的不利影响,采取科学有效的措施做好病害防控。基于此,文章对西蓝花病害防治措施进行了分析和探究,旨在通过探究,能够为西蓝花的疾病防治工作起到一定的参考作用。

关键词：西蓝花病害防治措施

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西蓝花奇遇记——种植活动“彩虹农庄”之一

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教育视界 2023年第3期 56-57页

作者：王彤江苏省南京市第一幼儿园金陵尚府分部

幼儿园的小菜园里种植了各类蔬菜，利用园外自然资源开展种植活动，让幼儿和西蓝花有了一次奇妙的相遇。从种植出发，追随幼儿的视角，关注幼儿的问题和发现，支持幼儿的持续探究，发生了许多关于西蓝花种植的有趣故事。

关键词：学前教育种植活动 “彩虹农庄” 西蓝花

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西蓝花优质高产栽培技术的实践探究

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江西农业 2023年第14期 28-30页

作者：李先涛葛国庆山东省单县李新庄镇农业农村服务中心山东单县274300

西蓝花是人们日常饮食中的主要蔬菜之一,具备较高的营养价值,富含维生素、氨基酸、胡萝卜素、微量元素,深受消费者的喜爱,其市场需求量巨大,这极大地促进着西蓝花种植业的发展。西蓝花栽培时,栽培技术的应用是否规范,是影响西蓝花产量... 详细信息

西蓝花是人们日常饮食中的主要蔬菜之一,具备较高的营养价值,富含维生素、氨基酸、胡萝卜素、微量元素,深受消费者的喜爱,其市场需求量巨大,这极大地促进着西蓝花种植业的发展。西蓝花栽培时,栽培技术的应用是否规范,是影响西蓝花产量和质量的重要因素,因此推广应用西蓝花优质高产栽培技术意义重大。基于此,本文着重对西蓝花优质高产栽培技术要点展开了深入探析。

关键词：西蓝花优质高产栽培技术要点研究

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响应面法优化橙子西蓝花复合果冻加工工艺

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农产品加工 2023年第19期 33-39页

作者：韩芯怡王陈鹏淦淏文张心涵陈培云浙江万里学院生物与环境学院浙江宁波315000

以西蓝花、橙子、卡拉胶和黄原胶配成复合胶及白砂糖和柠檬酸为原料,用响应面法研发一款橙子西蓝花复合果冻。以感官评分作为评判标准,通过单因素试验和响应面法对橙子西蓝花复合果冻制作工艺进行优化。结果表明,优化后的最佳配方为复... 详细信息

以西蓝花、橙子、卡拉胶和黄原胶配成复合胶及白砂糖和柠檬酸为原料,用响应面法研发一款橙子西蓝花复合果冻。以感官评分作为评判标准,通过单因素试验和响应面法对橙子西蓝花复合果冻制作工艺进行优化。结果表明,优化后的最佳配方为复合胶添加量为1.42%,复合胶(卡拉胶∶黄原胶)配比为10∶1,复合果蔬汁、白砂糖、柠檬酸添加量分别为29.8%,9.88%,0.10%。通过最佳配方制得的西蓝花复合果冻pH值为5.7,可溶性固形物含量为15.3%,弹性4.59 mm,硬度4.603 N,咀嚼性为8.81 m J,硬度适中,具有良好的弹性和咀嚼性,且色泽鲜亮,橙子味与西蓝花味浓郁、酸甜可口,富含营养价值,具有较好的市场前景。

关键词：西蓝花橙子复合果冻响应面设计工艺配方

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