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尿素包合法富集裂壶藻油中多不饱和脂肪酸的工艺

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福建技术师范学院学报 2024年第2期42卷 79-87页

作者：孙兆敏龚菲菲刘萌李颖宋金平黄海华倪辉余蕾厦门海洋职业技术学院海洋生物学院福建厦门361102 威海市海洋功能性脂质重点实验室山东威海266003 威海博宇食品有限公司山东威海266003 福建海富特生物科技股份有限公司福建福州350311

将冬化裂壶藻油转化为乙酯型藻油,以此为原料研究了尿包合法富集多不饱和脂肪酸的工艺.通过单因素试验比较不同的后处理方式、冷却结晶温度、时间、乙醇浓度、脲酯比,以及醇脲比对尿素包合的影响,并通过正交试验获得较优的工艺条件.结... 详细信息

将冬化裂壶藻油转化为乙酯型藻油,以此为原料研究了尿包合法富集多不饱和脂肪酸的工艺.通过单因素试验比较不同的后处理方式、冷却结晶温度、时间、乙醇浓度、脲酯比,以及醇脲比对尿素包合的影响,并通过正交试验获得较优的工艺条件.结果表明,采用优选的后处理方式可提高参与包合作用的尿素比例,从而使非尿素包合组分中含有更高的多不饱和脂肪酸,在较优的工艺条件下,乙酯型藻油的二十二碳六烯酸和二十二碳五烯酸含量可由47.17%、13.93%分别提高到73.20%、19.87%.

关键词：尿素包合裂壶藻二十二碳六烯酸(DHA) 二十二碳五烯酸(DPA) 多不饱和脂肪酸

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高产DHA裂壶藻突变株发酵条件的优化

中国油脂 2023年第12期48卷 128-133页

作者：丁云朋吕小义李恒彬杨永张寒胡博高盼胡传荣何东平钟武武汉轻工大学食品科学与工程学院武汉430023 武汉食品化妆品检验所武汉430012 国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全) 武汉430023 大宗粮油精深加工教育部重点实验室武汉430023

为了进一步提高裂壶藻突变株的DHA产量,以经过^(60)Co-γ射线辐照诱变后所得高产DHA裂壶藻突变株1.6-7-1为研究对象,通过Plackett-Burman实验、最陡爬坡实验和响应面实验对其发酵培养基进行优化,同时通过发酵罐发酵培养研究不同溶氧水... 详细信息

为了进一步提高裂壶藻突变株的DHA产量,以经过^(60)Co-γ射线辐照诱变后所得高产DHA裂壶藻突变株1.6-7-1为研究对象,通过Plackett-Burman实验、最陡爬坡实验和响应面实验对其发酵培养基进行优化,同时通过发酵罐发酵培养研究不同溶氧水平对突变株代谢的影响。结果表明:葡萄糖、C_(5)H_(8)NNaO_(4)和NaCl添加量对该突变株产DHA具有显著影响,其最佳添加量分别为葡萄糖125.46 g/L、C_(5)H_(8)NNaO_(4)12.44 g/L、NaCl_(4) g/L,在此条件下该突变株DHA产量达6.01 g/L,相较于原始菌株提升了49.88%;在高溶氧水平下,突变株生物量高但油脂产量和DHA产量较低,可能是因为细胞优先用营养物质进行自身的生长繁殖,而过低的溶氧水平会抑制能量代谢,减慢细胞繁殖速度。综上,优化发酵条件可以提高突变株DHA产量。

关键词： DHA 裂壶藻突变株发酵条件优化

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高产DHA裂壶藻突变株发酵条件的优化研究

中国油脂 2022年

作者：丁云朋吕小义李恒彬杨永张寒胡博高盼胡传荣何东平钟武国家市场监管重点实验室(食用油质量与安全) 武汉食品化妆品检验所武汉轻工大学食品科学与工程学院大宗粮油精深加工教育部重点实验室

裂壶藻(Schizochytrium sp.)富含DHA，且生长繁殖速度快，极具工业化生产前景。本研究以经Co-γ射线辐照诱变后所得高产DHA裂壶藻(ATCC20888)突变株1.6-7-1为研究对象，对其发酵产DHA条件进行优化。结果表明，裂壶藻突变株1.6-7-1培养... 详细信息

裂壶藻(Schizochytrium sp.)富含DHA，且生长繁殖速度快，极具工业化生产前景。本研究以经Co-γ射线辐照诱变后所得高产DHA裂壶藻(ATCC20888)突变株1.6-7-1为研究对象，对其发酵产DHA条件进行优化。结果表明，裂壶藻突变株1.6-7-1培养过程中约120 h进入稳定期，此时油脂开始积累；葡萄糖、CHNNaO和NaCl浓度对该突变株产DHA具有显著影响，其最佳浓度组成分别为125.46、12.44、4 g/L，此条件下该突变株产DHA可达6 g/L，相较于原始菌株提升了49.88%；高溶氧可促进DHA积累，而裂壶藻的生长与繁殖更适合于低溶氧。裂壶藻具有极大的产DHA潜力，优化培养条件可进一步提高其应用价值。

关键词： DHA 裂壶藻突变株发酵条件优化

裂壶藻和乳铁蛋白对大肠杆菌K99攻毒哺乳犊牛腹泻、生长性能、粪便评分及血清抗氧化指标的影响

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动物营养学报 2020年第9期32卷 4166-4176页

作者：阿拉腾珠拉刘文慧马露任丽娟高胜涛卜登攀中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室北京100193 中国农业科学院与世界农用林业中心农用林业与可持续畜牧业联合实验室北京100193

本研究旨在研究裂壶藻和乳铁蛋白对大肠杆菌K99攻毒哺乳犊牛腹泻的缓解作用,以及裂壶藻和乳铁蛋白对哺乳犊牛生长性能和血清抗氧化指标的影响。试验选取50头1日龄新生荷斯坦公犊牛,随机分为5组,每组10头牛。对照组(C组)饲喂基础饲粮,不... 详细信息

本研究旨在研究裂壶藻和乳铁蛋白对大肠杆菌K99攻毒哺乳犊牛腹泻的缓解作用,以及裂壶藻和乳铁蛋白对哺乳犊牛生长性能和血清抗氧化指标的影响。试验选取50头1日龄新生荷斯坦公犊牛,随机分为5组,每组10头牛。对照组(C组)饲喂基础饲粮,不添加乳铁蛋白和裂壶藻;乳铁蛋白组(LF组)饲喂基础饲粮+1 g/d乳铁蛋白;裂壶藻组(SZ组)饲喂基础饲粮+20 g/d裂壶藻;乳铁蛋白+裂壶藻组(LF+SZ组)饲喂基础饲粮+1 g/d乳铁蛋白+20 g/d裂壶藻。同时设置未攻毒大肠杆菌组进行参考比较。在7日龄时,除未攻毒大肠杆菌组外,对其他各组试验犊牛进行口服大肠杆菌K99(10 mL,1×10^11 CFU/mL)攻毒处理,试验进行至14日龄结束。结果表明:1)1~7日龄时,饲粮中添加裂壶藻有提高平均日增重的趋势(P=0.093);8~11日龄时,与C组相比,LF、SZ和LF+SZ组粪便评分显著降低(P裂壶藻在降低粪便评分方面存在协同作用的趋势(P=0.074)。2)11日龄时,与C组相比,LF、SZ和LF+SZ组血清过氧化氢酶(CAT)活性显著提高(P裂壶藻和乳铁蛋白具有促进肠道健康、降低腹泻、提高抗氧化能力的作用。乳铁蛋白在提高犊牛抗氧化能力方面优于裂壶藻,且裂壶藻和乳铁蛋白联合使用在降低哺乳犊牛粪便评分方面有协同作用,可更好地缓解犊牛腹泻。

关键词：裂壶藻乳铁蛋白哺乳犊牛粪便评分抗氧化能力

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高速逆流色谱分离纯化裂壶藻油脂中的DHA

中国食品学报 2020年第2期20卷 162-171页

作者：吴兵兵荣辉杨贤庆陈胜军吴燕燕邓建朝胡晓中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业农村部水产品加工重点实验室广州510300 上海海洋大学食品学院上海201306

利用两步高速逆流色谱法分离纯化裂壶藻油脂中的二十二碳六烯酸(DHA)。经筛选,正庚烷-乙酸乙酯-甲醇-水(体积比15∶1∶15∶1)为第1步高速逆流色谱的两相溶剂体系,正庚烷-甲醇-水(体积比5∶6∶1)为第2步高速逆流色谱的两相溶剂体系。采... 详细信息

利用两步高速逆流色谱法分离纯化裂壶藻油脂中的二十二碳六烯酸(DHA)。经筛选,正庚烷-乙酸乙酯-甲醇-水(体积比15∶1∶15∶1)为第1步高速逆流色谱的两相溶剂体系,正庚烷-甲醇-水(体积比5∶6∶1)为第2步高速逆流色谱的两相溶剂体系。采用紫外检测器在波长210 nm处检测。利用单因素试验和响应面分析法对高速逆流色谱的分离条件:进样量、流动相流速、转速、分离温度进行优化试验,得到的最佳条件是:进样量180mg、流速3 mL/min、转速910 r/min、温度13℃。在此条件下,利用两步高速逆流色谱法分离纯化裂壶藻油脂中的DHA,用高效液相色谱和紫外检测联用技术检测DHA的纯度分别为90.06%和99.61%,回收率分别为为95.27%和93.81%。

关键词：裂壶藻高速逆流色谱 DHA 响应面分析分离纯化

裂壶藻蛋白肽美拉德反应产物的制备及其抗氧化特性

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南方水产科学 2021年第4期17卷 58-65页

作者：胡晓刘晶高颖李瑞杰李来好杨贤庆陈胜军吴燕燕戚勃荣辉中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部水产品加工重点实验室/国家水产品加工技术研发中心广东广州510300 中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266003

该研究以裂壶藻(Schizochytrium limacinum)渣为原料,采用酶解法制备得裂壶藻酶解物(S. limacinum hydrolysate, SLH),分析其美拉德反应条件,同时探究其不同超滤组分和葡聚糖凝胶柱层析组分美拉德反应产物(Maillard reaction products, ... 详细信息

该研究以裂壶藻(Schizochytrium limacinum)渣为原料,采用酶解法制备得裂壶藻酶解物(S. limacinum hydrolysate, SLH),分析其美拉德反应条件,同时探究其不同超滤组分和葡聚糖凝胶柱层析组分美拉德反应产物(Maillard reaction products, MRPs)的抗氧化能力。结果表明,当还原糖为核糖、糖肽质量比为1∶1、反应pH为9、反应温度为100℃、反应时间为6 h时,SLH的MRPs还原力(5 mg·mL^(-1))为1.24,DPPH自由基清除率(12.5 mg·mL^(-1))为88.62%。将SLH经超滤后分别得到SLH-1 (<5 kD)、SLH-2 (<10 kD)和SLH-3 (<50 kD)组,发现SLH-1组在美拉德反应前后的抗氧化能力最强。将SLH-1组经Sephadex G-25凝胶柱分离后分别得到SLH-1-Ⅰ、SLH-1-Ⅱ、SLH-1-Ⅲ和SLH-1-Ⅳ组,发现分子量较大的SLH-1-Ⅰ组经美拉德反应修饰后的抗氧化活性最好,其还原力(2 mg·mL^(-1))为0.741,DPPH自由基的清除率(5 mg·mL^(-1))为79.41%。此外,氨基酸组成分析表明美拉德反应可导致酪氨酸(Tyr)、赖氨酸(Lys)、组氨酸(His)、精氨酸(Arg)、色氨酸(Trp)等氨基酸含量明显降低,但对必需氨基酸总含量影响不大。

关键词：裂壶藻酶解物美拉德反应抗氧化活性分离纯化

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裂壶藻渣酶解产物的抗氧化稳定性

食品科学 2015年第11期36卷 21-26页

作者：胡晓武琼杨贤庆李来好吴燕燕林婉玲戚勃中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室广东广州510300 中国海洋大学食品科学与工程学院山东青岛266003

本实验以裂壶藻渣酶解产物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力及其还原力活性为评价指标,探讨温度、p H值、食品辅料、防腐剂、金属离子及人工胃肠道模拟环境对其抗氧化活性的影响。结果表明... 详细信息

本实验以裂壶藻渣酶解产物对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力及其还原力活性为评价指标,探讨温度、p H值、食品辅料、防腐剂、金属离子及人工胃肠道模拟环境对其抗氧化活性的影响。结果表明:在30~100℃的范围内温度变化对裂壶藻渣酶解产物的抗氧化活性影响不明显;在酸性环境中酶解产物可以较好地保持活性;蔗糖及Na Cl对酶解产物活性影响不显著,葡萄糖在质量分数2%~10%范围内,随质量分数提高,对其活性的影响渐增;防腐剂山梨酸钾对酶解产物活性的影响略强于苯甲酸钠;金属离子对样品活性的影响大小为:Zn2+>Cu2+>K+>Ca2+;体外模拟胃肠实验中,酶解产物经胃肠液处理后其活性保持率可达65%以上。

关键词：裂壶藻抗氧化酶解产物稳定性

裂壶藻突变株S1的细胞生长及其油脂合成的超微结构

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食品工业科技 2020年第16期41卷 127-130,149页

作者：郑操喻书诚陈涛湖北工程学院生命科学技术学院湖北孝感432000 中国科学院武汉病毒研究所湖北武汉430071

本研究以裂壶藻野生株ATCC20888和其突变株S1为研究对象,通过透射电子显微镜观察细胞的生长和胞内油脂产生情况,比较分析了二者的细胞生长及胞内油脂合成规律。结果表明:突变株S1的细胞生长发育及油脂形成速度显著高于野生株,突变株S1... 详细信息

本研究以裂壶藻野生株ATCC20888和其突变株S1为研究对象,通过透射电子显微镜观察细胞的生长和胞内油脂产生情况,比较分析了二者的细胞生长及胞内油脂合成规律。结果表明:突变株S1的细胞生长发育及油脂形成速度显著高于野生株,突变株S1藻细胞从生长第1 d起即明显可见单个藻细胞生长,随着培养过程的进行,S1细胞体积基本不变,并且难以看出囊膜包裹的多个藻细胞整体;细胞生长初期,S1胞内油脂呈单个透明状颗粒,随后油滴体积逐渐增大、连结成块、颜色呈深黑色,并可见片状油脂,基本充满整个细胞。本研究从显微水平揭示了不同藻株细胞生长和油脂合成的变化规律,科学解释了不同细胞油脂产量差异的原因,为后续深入理解裂壶藻的细胞生长过程和油脂合成机理提供了一定指导。

关键词：裂壶藻野生株ATCC20888 突变株S1 细胞生长油脂形成超微结构对比分析

六种植物生长调节剂促进裂壶藻油脂和DHA积累的研究

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湘潭大学学报（自然科学版） 2022年第4期44卷 81-89页

作者：张剑杨雨欣唐裕芳李玉芹周蓉张妙玲湘潭大学化工学院湖南湘潭411105

该文探讨了6种植物生长调节剂萘乙酸(NAA)、6-苄氨基嘌呤(6-BA)、赤霉素(GA)、己酸二乙氨基乙醇酯(DA-6)、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)、茉莉酸甲酯(MeJA)对裂壶藻(Schizochytrium)生长、油脂和DHA积累的影响.结果表明,这6种植物生长调节... 详细信息

该文探讨了6种植物生长调节剂萘乙酸(NAA)、6-苄氨基嘌呤(6-BA)、赤霉素(GA)、己酸二乙氨基乙醇酯(DA-6)、2,4-二氯苯氧乙酸(2,4-D)、茉莉酸甲酯(MeJA)对裂壶藻(Schizochytrium)生长、油脂和DHA积累的影响.结果表明,这6种植物生长调节剂在合适浓度均能促进裂壶藻生长及油脂和二十二碳六烯酸(DHA)积累,但不同植物生长调节剂促进程度不同,其中2,4-D、DA-6、MeJA更能促进裂壶藻中油脂和DHA积累.添加2,4-D、DA-6、MeJA培养120 h后,裂壶藻中油脂含量和产量分别达到53.6%、57.66%、54.97%和17.69 g/L、19.06 g/L、18.19 g/L,相比对照组分别提高了1.56倍、1.65倍、1.57倍和1.72倍、1.85倍、1.77倍,DHA含量和产量分别达到21.33%、21.86%、21.83%和6.94 g/L、7.23 g/L、7.22 g/L,比对照组分别提高了1.46倍、1.52倍、1.5倍和1.62倍、1.71倍、1.70倍.本论文研究结果证实有些植物生长调节剂能显著促进裂壶藻生长及裂壶藻中油脂和DHA的含量和产量增加,为裂壶藻高产油脂和DHA开辟了新思路.

关键词：裂壶藻植物生长调节剂油脂 DHA