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抗坏血酸对猴头菇β-葡聚糖表观黏度及结构特征的影响

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食品科学技术学报 2021年第2期39卷 32-39页

作者：方晓晖邹明悦聂少平殷军艺南昌大学食品科学与技术国家重点实验室江西南昌330047

采用碱提醇沉法制备猴头菇β-葡聚糖(Hericium erinaceus alkali-extracted polysaccharide,HEAEP),系统研究了不同条件(抗坏血酸浓度、金属离子、温度、pH值等)下抗坏血酸对HEAEP表观黏度的影响,并深入分析了抗坏血酸对HEAEP结构特征... 详细信息

采用碱提醇沉法制备猴头菇β-葡聚糖(Hericium erinaceus alkali-extracted polysaccharide,HEAEP),系统研究了不同条件(抗坏血酸浓度、金属离子、温度、pH值等)下抗坏血酸对HEAEP表观黏度的影响,并深入分析了抗坏血酸对HEAEP结构特征的影响。研究结果表明:猴头菇β-葡聚糖表观黏度与抗坏血酸浓度存在依赖性,当抗坏血酸质量分数超过0.10000%时,抗坏血酸浓度越高,降解效果越差;金属离子(Cu^(2+)、Fe^(2+))的加入会进一步促进抗坏血酸对HEAEP表观黏度的降解作用;而温度的影响相对较小;pH值和作用时间也有一定影响,当pH值为4,作用时间为12 h时,抗坏血酸对HEAEP降解效果最好。此外,抗坏血酸能降低HEAEP分子质量,但对HEAEP糖苷键类型及比例、单糖组成和特征官能团等结构特征影响较小。抗坏血酸降低猴头菇β-葡聚糖表观黏度的效果受到多重因素的影响,其中抗坏血酸浓度、Cu^(2+)、Fe^(2+)等影响较大,但作用前后的多糖主要结构特征变化相对较小。研究结果旨在为抗坏血酸与β-葡聚糖共存食品的生产提供理论参考。

关键词：抗坏血酸 β-葡聚糖表观黏度分子质量结构特征

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重油性质对油煤浆表观黏度的影响

煤炭转化 2022年第2期45卷 74-83页

作者：王光耀煤炭科学技术研究院有限公司煤化工分院北京100013 国家能源煤炭高效利用与节能减排技术装备重点实验室北京100013 煤炭资源高效开采与洁净利用国家重点实验室北京100013

以催化裂解油浆(DCC)、山东渣油(SDR)、中低温煤焦油重馏分(TAR)和塔河渣油(THR)为研究对象,考察了不同条件下油煤浆表观黏度变化规律,研究了油煤浆的流体性质和黏温特性,探讨了制浆过程中不同性质重油对煤的适应性。结果表明:不同性质... 详细信息

以催化裂解油浆(DCC)、山东渣油(SDR)、中低温煤焦油重馏分(TAR)和塔河渣油(THR)为研究对象,考察了不同条件下油煤浆表观黏度变化规律,研究了油煤浆的流体性质和黏温特性,探讨了制浆过程中不同性质重油对煤的适应性。结果表明:不同性质的重油组分差距较大,THR与TAR中饱和脂肪烃含量低,含有大量氢键缔合结构。分析结果表明THR中沥青质的分子母核结构更大,重油胶质体系稳定性差,极易缩聚,在升温过程中容易结焦。煤粉浓度为30%条件下,随剪切速率提高,DCC,SDR和TAR油煤浆体系黏度下降幅度均小于10%,这与三种重油均呈牛顿流体性质有关。添加煤粉增强了THR剪切稀化的能力,黏度下降高达26.80%。四种重油配制的不同浓度油煤浆体系lnμ与1/T线性关系良好,相关系数R^(2)>0.98。在相同温度和煤浆浓度条件下,THR油煤浆体系黏度>SDR油煤浆体系黏度>TAR油煤浆体系黏度>DCC油煤浆体系黏度。SDR与TAR配制的油煤浆黏度适中,且在输送过程中受温度波动影响较小,油煤浆稳定性较高,是比较适宜的制浆原料。

关键词：油煤浆表观黏度重油性质黏温特性剪切速率

红外烘烤对魔芋葡甘露聚糖表观黏度以及微观结构的影响

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食品科学 2021年第17期42卷 98-105页

作者：唐兰兰张世奇卫子颜张盛林刘雄西南大学食品科学学院重庆400715 岭南师范学院食品科学与工程学院广东湛江524048 西南大学魔芋研究中心重庆400715

加热处理能降低魔芋葡甘露聚糖(konjac glucomannan,KGM)的黏度,并显著影响其理化性质。本实验以纯化魔芋微粉为原料,通过KGM水溶胶黏度、流变性质测定和KGM分子质量测定,KGM紫外吸收光谱、傅里叶变换红外光谱分析,以及KGM扫描电子显微... 详细信息

加热处理能降低魔芋葡甘露聚糖(konjac glucomannan,KGM)的黏度,并显著影响其理化性质。本实验以纯化魔芋微粉为原料,通过KGM水溶胶黏度、流变性质测定和KGM分子质量测定,KGM紫外吸收光谱、傅里叶变换红外光谱分析,以及KGM扫描电子显微镜观察,研究红外烘烤温度、时间对KGM表观黏度以及微观结构的影响。结果表明,随着烘烤温度升高和时间延长,KGM水溶胶的表观黏度均表现出典型的剪切稀化现象,储能模量(G′)和损耗模量(G″)明显下降;在剪切速率为10 s-1时,与未烘烤KGM水溶胶相比,150℃烘烤30 min的KGM水溶胶黏度下降了97.18%,180℃烘烤10 min的KGM水溶胶黏度下降了99.51%。扫描电子显微镜分析结果显示,烘烤热处理温度和时间均对KGM的微观结构造成了一定程度的破坏,但傅里叶变换红外光谱分析结果表明烘烤热处理对KGM分子重复单元结构与特征功能基团并未造成破坏,其特征基团结构得以保留,仅部分糖苷键及氢键断裂;分子质量测定结果表明,150℃烘烤30 min与180℃烘烤10 min均会明显降低KGM的分子质量。综上,红外烘烤热处理可作为热降解KGM的有效手段,其理化性质的改变可扩展其在食品、医药等领域的应用。

关键词：魔芋葡甘露聚糖红外烘烤表观黏度微观结构分子质量

振动场下FFF热熔喷头内熔体表观黏度的理论研究

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东北大学学报（自然科学版） 2021年第3期42卷 395-400页

作者：姜世杰陈丕峰孙明宇董天阔东北大学机械工程与自动化学院辽宁沈阳110819

热熔喷头内部熔体的表观黏度是影响熔丝制造成型(FFF)产品机械性能的关键因素之一.本文首先提出利用振动改善FFF热熔喷头内部熔体表观黏度的方法,即对喷头施加纵向的正弦振动力场;然后针对施加振动后热熔喷头内部熔体的表观黏度进行了... 详细信息

热熔喷头内部熔体的表观黏度是影响熔丝制造成型(FFF)产品机械性能的关键因素之一.本文首先提出利用振动改善FFF热熔喷头内部熔体表观黏度的方法,即对喷头施加纵向的正弦振动力场;然后针对施加振动后热熔喷头内部熔体的表观黏度进行了理论建模,并利用已有文献中的实验结果验证了理论模型的正确性;最后,利用所建模型探讨了施加不同频率振动后熔体表观黏度的变化规律,阐明了相应机理.研究表明:熔体表观黏度的理论与实验结果吻合度较好,理论模型正确;对热熔喷头施加振动场后,熔体表观黏度有效值随着振动频率的增大而逐渐降低.

关键词：熔丝制造成型热熔喷头振动表观黏度理论模型

添加纳米二氧化硅对氧化铁颗粒表观黏度的影响

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工程科学学报 2018年第4期40卷 446-452页

作者：王浩然张延玲安卓卿赵世强郭占成北京科技大学钢铁冶金新技术国家重点实验室

借鉴流体黏性的表征方式,引入粉体颗粒表观黏度的概念表征粉体颗粒间的相互作用力,基于能量耗散原理,利用旋转黏度计测定了含SiO2纳米添加剂的Fe2O3颗粒在不同温度条件下的表观黏度.实验结果表明,Fe2O3颗粒表观黏度随温度升高而增大,纳... 详细信息

借鉴流体黏性的表征方式,引入粉体颗粒表观黏度的概念表征粉体颗粒间的相互作用力,基于能量耗散原理,利用旋转黏度计测定了含SiO2纳米添加剂的Fe2O3颗粒在不同温度条件下的表观黏度.实验结果表明,Fe2O3颗粒表观黏度随温度升高而增大,纳米SiO2的加入使颗粒表观黏度明显降低,主要原因是纳米SiO2对Fe2O3颗粒形成了包覆,抑制了颗粒间的团聚和烧结.此外,本研究利用微型流化床研究了含纳米SiO2的Fe2O3颗粒在流化还原过程中发生黏结失流的过程,进一步验证了纳米SiO2对Fe2O3颗粒表观黏度的影响.结果表明,加入纳米SiO2显著提高了还原样品的金属化率,延长了还原过程中的黏结时间;扫描电镜分析表明纳米SiO2有效包覆在Fe2O3颗粒表面,降低了铁原子的扩散活性,并充分阻隔新鲜铁之间的接触,抑制新鲜铁的烧结,从而导致Fe2O3颗粒之间难以形成黏结点,由此证明纳米SiO2对流化床内Fe2O3颗粒的还原过程中的黏结失流具有明显抑制作用.

关键词：纳米二氧化硅氧化铁表观黏度流化还原黏结

DWMAS型温拌剂对碎石封层橡胶沥青表观黏度及路用性能的影响

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武汉理工大学学报（交通科学与工程版） 2022年第4期46卷 724-728页

作者：刘宽富朱家剑韩丽丽杨海涛甘肃二车高等级公路项目管理有限公司兰州730070 甘肃路桥第三公路工程有限责任公司兰州730070 陕西交通职业技术学院西安710018 长安大学道路结构与材料交通运输行业重点实验室西安710064

采用针入度、软化点、弹性恢复率、测力延度、180℃布氏旋转黏度试验表征了DWMA-S型温拌剂对碎石封层橡胶沥青结合料高温路用性能、低温韧性,以及表观黏度的影响.结果表明:①掺加温拌剂后橡胶沥青25℃针入度增大,软化点略有降低,25℃弹... 详细信息

采用针入度、软化点、弹性恢复率、测力延度、180℃布氏旋转黏度试验表征了DWMA-S型温拌剂对碎石封层橡胶沥青结合料高温路用性能、低温韧性,以及表观黏度的影响.结果表明:①掺加温拌剂后橡胶沥青25℃针入度增大,软化点略有降低,25℃弹性恢复率及低温延度变化不显著,说明该复合型温拌剂对橡胶沥青针入度和软化点的影响规律与稀释类温拌剂类似,且可能会对橡胶沥青低温变形能力产生一定负面影响;②橡胶沥青低温力-延度曲线具有硬而韧的特点,有明显的屈服和屈服软化现象;温度升高,橡胶沥青、温拌橡胶沥青的屈服力分别降低54.3%、57.5%,断裂力降低46.5%、48.3%,断裂能则降低25.56%、35.90%,说明温度升高,低温韧性显著降低.③掺加温拌剂后,橡胶沥青屈服力、断裂力、断裂能均降低,与升高温度对低温韧性的影响规律一致.④DWMA-S型温拌剂可降低橡胶沥青180℃表观黏度40%~50%,故采用温拌橡胶沥青作碎石封层胶结料,能显著降低洒布温度,降低施工阶段的CO_(2)排放量.

关键词：橡胶沥青温拌剂表观黏度测力延度

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热塑性聚氨酯合成过程中的表观黏度变化研究

塑料科技 2022年第11期50卷 76-81页

作者：唐豪简书炜钟铭亮张新辉袁依婷宁波工程学院材料与化学工程学院浙江宁波315211 天津大学浙江研究院浙江宁波315201

热塑性聚氨酯(TPU)的表观黏度受反应进程、温度和剪切速率的共同影响。在105~135℃条件下,以4,4’-二苯基甲烷二异氰酸酯、聚四氢呋喃和1,4-丁二醇为原料,合成不同反应程度的TPU。利用傅里叶变换红外光谱仪、凝胶渗透色谱仪和旋转流变... 详细信息

热塑性聚氨酯(TPU)的表观黏度受反应进程、温度和剪切速率的共同影响。在105~135℃条件下,以4,4’-二苯基甲烷二异氰酸酯、聚四氢呋喃和1,4-丁二醇为原料,合成不同反应程度的TPU。利用傅里叶变换红外光谱仪、凝胶渗透色谱仪和旋转流变仪对产物的化学结构、流变动力学和黏度模型等进行研究。结果表明:TPU体系的重均分子量与反应时间呈线性增长,氨酯化反应符合二级反应动力学特征,反应活化能为44.6 kJ/mol,最佳反应温度为135℃。在剪切速率为1 s^(-1)条件下,反应体系的黏度与重均分子量的3.2次方成正比。温度的变化规律符合阿伦尼乌斯方程,黏流活化能为92.0 kJ/mol。反应体系呈假塑性流体特征,采用幂律模型可描述其表观黏度的剪切稀化规律,流动指数为0.5442。模型拟合的重均分子量及黏度与实验值相符合,可快速预测TPU反应体系在给定条件下的表观黏度,建模过程也为其他逐步聚合合成的研究提供参考。

关键词：热塑性聚氨酯重均分子量流变动力学表观黏度幂律模型

流动体系CO2水合物浆液表观黏度影响因素分析

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天然气化工—C1化学与化工 2020年第2期45卷 38-44,55页

作者：吕晓方左江伟路大勇周诗岽柳杨赵会军王树立常州大学石油工程学院油气储运技术省重点实验室江苏常州213164

黏度是表征流体流动特性的重要参数,探究含水率、气液比等因素对水合物浆液表观黏度的影响规律,明确各因素的影响程度大小,对水合物风险控制策略的实施具有重要意义。以CO2、蒸馏水、工业白油、Tween-80为实验介质,依托高压循环水合物环... 详细信息

黏度是表征流体流动特性的重要参数,探究含水率、气液比等因素对水合物浆液表观黏度的影响规律,明确各因素的影响程度大小,对水合物风险控制策略的实施具有重要意义。以CO2、蒸馏水、工业白油、Tween-80为实验介质,依托高压循环水合物环道,基于正交试验设计的方法,选用L9(34)正交表设计并开展了一系列含油体系CO2水合物生成及浆液流动实验,并以水合物颗粒体积分数及剪切力为CO2水合物浆液表观黏度的评价指标,分析了油相类型、含水率、气液比、乳化剂浓度对水合物浆液表观黏度的影响,并对4种影响因素的敏感性大小进行了主次排序,实验结果表明乳化剂加剂量为影响水合物浆液黏度的主要因素。此外,进一步分析了各因素对多相流动摩阻的影响。本研究结论可在一定程度上为多相混输管线的安全运行提供参考。

关键词：水合物浆液表观黏度油相类型含水率气液比正交试验设计

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纳米气泡对有机溶液表观黏度的影响研究

化学工业与工程 2023年第6期40卷 144-150页

作者：郭幸斐晁淑琳黄亚琪天津工业大学环境科学与工程学院天津300387 天津工业大学膜分离重点实验室天津300387

为了研究纳米气泡(NB)对有机溶液表观黏度的影响,利用无机陶瓷膜在溶液中产生纳米气泡后监测溶液的表观黏度变化,并利用计算流体动力学(CFD)模拟计算溶液内鼓入纳米气泡后表观黏度的变化情况以验证实验结果。实验结果表明:0.3 MPa压力下... 详细信息

为了研究纳米气泡(NB)对有机溶液表观黏度的影响,利用无机陶瓷膜在溶液中产生纳米气泡后监测溶液的表观黏度变化,并利用计算流体动力学(CFD)模拟计算溶液内鼓入纳米气泡后表观黏度的变化情况以验证实验结果。实验结果表明:0.3 MPa压力下,纳米气泡的粒径分布在125~425 nm范围内,且液面纳米气泡的存在使水的平均表面张力从72.0减小至68.1 mN·m^(-1)。此外,经30 min鼓泡处理后,水、牛血清白蛋白(BSA)和海藻酸钠(SA)溶液的表观黏度分别从1.07、1.3和2.27 mPa·s减小至1.01、1.24和2.21 mPa·s,且随着纳米气泡浓度的增大,溶液的表观黏度持续降低。采用计算流体动力学种群耦合模型(CFD-PBM)模拟计算后溶液表观黏度的变化趋势与实验结果相一致,证实了纳米气泡在降低溶液表观黏度方面的效用。

关键词：纳米气泡表观黏度粒径分布表面张力 CFD-PBM