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蜜瓜运输共振频率的测定及其对储藏品质的影响

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农业工程学报 2015年第11期31卷 294-299页

作者：程旭杨晓清董同力嘎内蒙古农业大学食品科学与工程学院呼和浩特010018

为避免蜜瓜运输过程中因发生共振现象导致储藏期间品质的下降,试验通过数据采集与信号分析软件中的加窗函数结合传递函数分析测出蜜瓜的共振频率,同时测定了共振频率与硬度的变化趋势以及共振频率和低频振动后储藏期间蜜瓜品质的变化。... 详细信息

为避免蜜瓜运输过程中因发生共振现象导致储藏期间品质的下降,试验通过数据采集与信号分析软件中的加窗函数结合传递函数分析测出蜜瓜的共振频率,同时测定了共振频率与硬度的变化趋势以及共振频率和低频振动后储藏期间蜜瓜品质的变化。结果表明:通过加窗函数结合传递函数分析可以将有效信号从杂乱信号中提取,可稳定检测到蜜瓜的共振频率;不同硬度区间的蜜瓜可测得不同范围的共振频率,硬度较高的蜜瓜其共振频率也相对较大,共振频率与硬度呈极显著正相关,决定系数R2=0.9132;不论共振频率还是低频率使振动后的果品硬度、可溶性固形物均呈下降趋势,损伤体积率表现为显著上升,不论低频还是共振频率,对振后可溶性固形物含量的影响无明显区别,共振频率下引起的损伤率增大明显高于低频率的情况,因此共振是引起果品运输损伤的主要原因;振动后储藏期间可溶性固形物含量和损伤率的变化与储藏时间均存在很高的线性拟合关系,拟合决定系数大于0.95,实际运输中可通过设计采用缓冲包装和适当的运输方式避开共振频率、达到最大程度减小果品品质衰变和预测并延长货架期的目的。采用加窗函数结合传递函数的测定和分析方法也为同类型和其他果品寻求共振频率、在运输过程中避开共振频率点而达到减损目的提供了借鉴和参考,为相关运输保护措施的建立奠定理论基础。

关键词：储藏果实振动蜜瓜共振频率运输

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蜜瓜品质光谱检测中异常建模样品的综合评判

光谱学与光谱分析 2012年第11期32卷 2987-2991页

作者：田海清王春光张海军郁志宏李建康内蒙古农业大学机电工程学院内蒙古呼和浩特010018

针对蜜瓜可溶性固形物含量透射光谱检测中,异常建模样品对模型精度的影响及多种可能来源,提出异常样品的综合评判方法。为防止漏判,分别针对不同来源,采用基于预测浓度残差、Chauvenet检验法及杠杆值与学生残差T检验准则对85个建模样品... 详细信息

针对蜜瓜可溶性固形物含量透射光谱检测中,异常建模样品对模型精度的影响及多种可能来源,提出异常样品的综合评判方法。为防止漏判,分别针对不同来源,采用基于预测浓度残差、Chauvenet检验法及杠杆值与学生残差T检验准则对85个建模样品(偏最小二乘法建模)进行初步判别,共判别出9个疑似异常样品。为防止误判,对疑似样品逐一回收,考察其对建模与预测精度的影响。先后回收5个样品后,所建校正模型相关系数r为0.889,均方根校正偏差RMSEC为0.601°Brix,对35个未知样品的均方根预测偏差RMSEP为0.854°Brix,比未剔除异常样品前所建模型(r=0.797,RMSEC=0.849°Brix,RMSEP=1.19°Brix)精度明显提高,比剔除全部疑似异常样品所建模型(r=0.892,RMSEC=0.605°Brix,RMSEP=0.862°Brix)更稳定,预测精度更高。

关键词：蜜瓜异常样品判别方法近红外光谱校正模型

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蜜瓜糖度透射光谱检测技术

农业机械学报 2010年第12期41卷 130-133页

作者：田海清王春光吴桂芳内蒙古农业大学机电工程学院呼和浩特010018

采用便携式USB光纤光谱仪建立了蜜瓜糖度透射光谱检测系统,光源能量300 W,光谱采集积分时间500 m s,离散光谱累计采集次数为4次,光谱平滑采用厢车法,平滑点数为4点。利用该系统对140个非网纹类蜜瓜糖度进行了检测试验,采用经典最小二乘... 详细信息

采用便携式USB光纤光谱仪建立了蜜瓜糖度透射光谱检测系统,光源能量300 W,光谱采集积分时间500 m s,离散光谱累计采集次数为4次,光谱平滑采用厢车法,平滑点数为4点。利用该系统对140个非网纹类蜜瓜糖度进行了检测试验,采用经典最小二乘法(CLS)、逐步多元线性回归(SMLR)、主成分回归分析(PCR)和偏最小二乘法(PLS)对样品光谱和糖度的建模与预测结果表明,PLS法的建模与预测结果较好,相关系数r为0.857,均方根校正误差为0.655,均方根预测误差为0.838。

关键词：蜜瓜糖度透射光谱检测

蜜瓜和西瓜果汁的射频介电特性及其与糖度的关系

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农业工程学报 2008年第5期24卷 289-292页

作者：郭文川 Smart O. Nelson Samir Trabelsi Stanley J. Kays 西北农林科技大学机械与电子工程学院杨凌712100 U.S. Department of Agriculture Agricultural Research Service Russell Research Center Athens Georgia 30604 USA Department of Horticulture University of Georgia Athens Georgia 30602 USA

为了解果汁的介电特性与其主要内部品质——糖度之间的关系,该文利用末端开路的同轴探头和阻抗分析仪测量了10 MHz～1.8 GHz的频率范围内不同成熟度的3个品种密瓜汁和4个品种西瓜汁的介电特性,同时测量了反映果汁糖度的可溶性固形物含... 详细信息

为了解果汁的介电特性与其主要内部品质——糖度之间的关系,该文利用末端开路的同轴探头和阻抗分析仪测量了10 MHz～1.8 GHz的频率范围内不同成熟度的3个品种密瓜汁和4个品种西瓜汁的介电特性,同时测量了反映果汁糖度的可溶性固形物含量和果肉的含水率,分析了介电特性和糖度间的关系。结果显示:密瓜和西瓜果汁的相对介电常数和介质损耗因数皆随频率的增大单调减小,品种间的差异对介电特性有影响;1.8 GHz下密瓜汁的损耗角正切与糖度有较好的线性关系,其决定系数为0.784,但西瓜汁的介电特性与糖度的相关性较差;密瓜和西瓜果汁的糖度与果肉的含水率有很好的线性相关性,其决定系数分别为0.973和0.906。该研究将为基于介电特性的果汁糖度检测仪的开发提供了研究基础。

关键词：蜜瓜西瓜果汁介电特性可溶性固形物含量含水率

融合光谱与图像信息的河套蜜瓜糖度在线检测试验系统

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农业机械学报 2015年第11期46卷 245-251,235页

作者：高雄刘宇田海清陈亚莉韩宝生李哲内蒙古农业大学机电工程学院呼和浩特010018

针对蜜瓜糖度在线检测的需求,设计了融合漫透射光谱与图像信息的河套蜜瓜糖度在线检测试验系统,该系统包括硬件平台和软件系统两部分。硬件平台主要包括蜜瓜输送装置、光谱采集装置、图像采集装置和控制系统4部分。软件系统基于Microsof... 详细信息

针对蜜瓜糖度在线检测的需求,设计了融合漫透射光谱与图像信息的河套蜜瓜糖度在线检测试验系统,该系统包括硬件平台和软件系统两部分。硬件平台主要包括蜜瓜输送装置、光谱采集装置、图像采集装置和控制系统4部分。软件系统基于Microsoft Visual C++6.0语言,结合Omni Driver软件、Fly Capture2及Open CV软件开发。系统可实现蜜瓜光谱与图像信息的自动采集、显示及保存,可实现对漫透射光谱预处理,获取糖度检测所需光谱数据,对图像预处理,提取蜜瓜外观特征图像信息(R、G、B颜色值和蜜瓜体积)。在此基础上,系统可通过融合漫透射光谱与图像信息的蜜瓜糖度检测模型,计算蜜瓜糖度。系统同时可实现检测个数统计,外观特征信息及糖度的实时显示、保存等功能。测试试验表明,该试验系统检测1个样品用时1.2 s,糖度检测均方根误差为1.22,可满足河套蜜瓜糖度在线检测试验需求,为进一步开展河套蜜瓜糖度在线检测研究奠定了基础。

关键词：蜜瓜糖度光谱图像在线检测

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蜜瓜动力学特性对其采后贮藏品质影响的研究

食品科技 2015年第4期40卷 52-56页

作者：程旭杨晓清董同力嘎刘建志张莹楠内蒙古农业大学食品科学与工程学院呼和浩特010018

为达到减少运输过程中振动导致果品机械损伤而设计缓冲包装的目的,通过研究蜜瓜不同时间、不同频率的垂直和水平振动,了解到加速度传递率的变化及其与振后贮藏期间的硬度、可溶性固形物含量、损伤体积率的相关性。结果表明：加速度传递... 详细信息

为达到减少运输过程中振动导致果品机械损伤而设计缓冲包装的目的,通过研究蜜瓜不同时间、不同频率的垂直和水平振动,了解到加速度传递率的变化及其与振后贮藏期间的硬度、可溶性固形物含量、损伤体积率的相关性。结果表明：加速度传递率在振动时间（0~25 min）内不断增大;振动频率为4 Hz时加速度传递率达到最大值;此时的蜜瓜在振后贮藏期间硬度的下降值、可溶性固形物含量先升高后下降值、损伤体积率增大值与加速度传递率呈现正相关性,垂直振动的作用明显强于水平振动。

关键词：蜜瓜振动特性加速度传递率贮藏品质

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兰考蜜瓜比蜜甜

求是 2023年第19期 75-76页

作者：刘名美《求是》编辑部

“总书记好!我在新发地市场经营蜜瓜生意。我把好的技术、好的品种带到兰考,发展蜜瓜产业,从当初的一千多亩发展到三万多亩。兰考的蜜瓜让当地的百姓富裕了,也让首都市民有了口福!”

关键词：新发地蜜瓜首都市民兰考富裕总书记百姓

蜜瓜ACC氧化酶mRNA的成串锤头型核酶和反义RNA基因的合成和克隆

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内蒙古大学学报（自然科学版） 2001年第5期32卷 557-561页

作者：哈达达来阚锐孙薛蔚内蒙古大学生物学系内蒙古呼和浩特010021

我们设计和合成了切割蜜瓜成熟果实 ACC氧化酶 m RNA的 GUC86、GU C388、GUC534 的三重锤头型核酶 ( Hh Rz)和阻断转录的反义 RNA( AR)基因 ,并构建了二、四、八联体 Hh Rz和AR基因 .为了在体外和体内检测 Hh Rz是否切割 ACC氧化酶 m R... 详细信息

我们设计和合成了切割蜜瓜成熟果实 ACC氧化酶 m RNA的 GUC86、GU C388、GUC534 的三重锤头型核酶 ( Hh Rz)和阻断转录的反义 RNA( AR)基因 ,并构建了二、四、八联体 Hh Rz和AR基因 .为了在体外和体内检测 Hh Rz是否切割 ACC氧化酶 m RNA,在 *** DE3rna-菌株中克隆了同域和跨域作用的 ( Hh Rz) n-AR和靶子 ACC氧化酶 m RNA表达系统 .又构建了植物体组成型和诱导型 ( Hh Rz)

关键词：蜜瓜 ACC氧化酶反义RNA基因成串锤头型核酶瓜果保鲜基因合成克隆

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不同品种蜜瓜尾瓜对瓜脯品质特性的影响

中国瓜菜 2024年第8期37卷 76-81页

作者：段振伟何金芬段振佼张琳运其祥魏慧刘美娟景亮亮民勤县农业技术推广中心甘肃民勤733300 民勤县东坝镇农业农村综合服务中心甘肃民勤733300 甘肃省农民教育培训工作总站兰州730030 武威市农业技术推广中心甘肃武威733000

为探究不同品种蜜瓜尾瓜瓜脯的品质特性,以民勤县栽植的6个品种两种熟度的蜜瓜尾瓜为试材,通过糖煮干燥制取蜜瓜瓜脯。感官评价结果表明,西州密17号两种熟度蜜瓜尾瓜瓜脯的感官评价总分均在80.45分以上,其他5种蜜瓜尾瓜瓜脯的感官评价... 详细信息

为探究不同品种蜜瓜尾瓜瓜脯的品质特性,以民勤县栽植的6个品种两种熟度的蜜瓜尾瓜为试材,通过糖煮干燥制取蜜瓜瓜脯。感官评价结果表明,西州密17号两种熟度蜜瓜尾瓜瓜脯的感官评价总分均在80.45分以上,其他5种蜜瓜尾瓜瓜脯的感官评价总分均低于80分。结合感官评价结果综合分析6种蜜瓜瓜脯品质指标,发现西州密17号蜜瓜尾瓜瓜脯的酸甜度、口感、饱满度和色泽都为最佳,金红宝和黄皮哈密瓜2号次之,其余银帝、神州蜜、鲁厚甜129号3个品种蜜瓜瓜脯综合评价较差。蜜瓜尾瓜瓜脯的品质指标中6~8成熟不同品种蜜瓜尾瓜瓜脯的出品率要高于8~10成熟不同品种蜜瓜尾瓜瓜脯。综上所述,西州密17号6~8成熟蜜瓜尾瓜更适合应用到尾瓜瓜脯的制作生产中,旨在为民勤蜜瓜尾瓜的再利用以及干制品的生产提供理论指导。

关键词：蜜瓜品种尾瓜瓜脯

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