检索结果-南通市图书馆

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

混菌固态发酵酱香型白酒糟制蛋白饲料研究

中国饲料 2024年第13期 141-147页

作者：时伟商素郑红梅黄婷唐正伟柯希滔郭举茅台学院贵州仁怀564507 仁怀市红谷农业有限责任公司贵州仁怀564500 贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司贵州仁怀563000 贵州仁怀茅台镇珍藏酒业有限公司贵州仁怀564500

本文以实验室保藏的枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌2-41、酿酒酵母SY为试验菌株,茅台镇某酒厂提供的酱香型白酒糟和茅台镇某酱醋厂提供的麸皮为原料,先以麸皮添加量对白酒糟固体培养基进行优化,再在接种量、初始pH、发酵温度、发酵时间4个单... 详细信息

本文以实验室保藏的枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌2-41、酿酒酵母SY为试验菌株,茅台镇某酒厂提供的酱香型白酒糟和茅台镇某酱醋厂提供的麸皮为原料,先以麸皮添加量对白酒糟固体培养基进行优化,再在接种量、初始pH、发酵温度、发酵时间4个单因素试验基础上,以发酵饲料粗蛋白质含量为考察指标,利用正交试验法对混菌固态发酵工艺条件进行优化。结果显示:发酵培养基中最优麸皮添加量为20%,即发酵培养基总装料量为50 g,其中酱香型白酒糟40 g,麸皮10 g;混菌固态发酵最优工艺条件为发酵温度34℃、发酵时间4 d、接种量13%、初始pH4.8,并进行3次平行试验,其粗蛋白质含量为(27.54±0.48)%,最后,对该发酵饲料进行感官评分,根据评价标准最终得分为16分,该分值位于16~20优等区间,其分值达到了优等(一级)发酵饲料,可正常用于动物饲喂。

关键词：混菌发酵酱香型白酒糟蛋白饲料正交试验

混菌固态发酵清香型白酒糟制备蛋白饲料的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

饲料研究 2024年第4期47卷 79-84页

作者：时伟张熙琳郑红梅黄婷彭铭烨郭举茅台学院贵州遵义564500 仁怀市红谷农业有限责任公司贵州遵义564500

研究以清香型白酒糟为原料,添加酿酒酵母SY、枯草芽孢杆菌D和植物乳杆菌2-41进行混菌固态发酵,制备蛋白饲料。探索麸皮添加量对混菌固态发酵饲料质量的影响,优化发酵培养基配比后,采用单因素试验和正交试验,以酒糟饲料的粗蛋白含量为考... 详细信息

研究以清香型白酒糟为原料,添加酿酒酵母SY、枯草芽孢杆菌D和植物乳杆菌2-41进行混菌固态发酵,制备蛋白饲料。探索麸皮添加量对混菌固态发酵饲料质量的影响,优化发酵培养基配比后,采用单因素试验和正交试验,以酒糟饲料的粗蛋白含量为考察指标,研究发酵温度、发酵时间、菌种接种量和发酵培养基初始酸度对混菌固态发酵饲料质量的影响,从而优化混菌固态发酵工艺条件。结果显示,清香型白酒糟发酵培养基的最佳酒糟和麸皮比为9∶1,在酒糟初始水分为50%~60%的条件下,发酵培养基总装料量为50 g,其中清香型白酒糟45 g,麸皮5 g。混菌固态发酵最优工艺条件为菌种接种量13%、发酵温度26℃、发酵时间6 d、初始酸度0.90 mmol NaOH/10 g。在此混菌固态发酵工艺条件下进行3组平行试验,测得酒糟饲料中粗蛋白含量为(24.97±0.05)%,感官评价最终得分18分,等级为优良。研究结果对混菌固态发酵酒糟制备蛋白饲料具有一定的指导价值。

关键词：清香型白酒糟混菌固态发酵蛋白饲料工艺优化

维普期刊数据库博看期刊

小球藻流加补料强化处理发酵废水联产高质蛋白饲料

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

化工进展 2022年第12期41卷 6733-6743页

作者：齐振华周蓉白亚楠李玉芹唐裕芳湘潭大学化工学院湖南湘潭411105

考察利用小球藻强化处理曲霉发酵废水(发酵废水)并联产高质蛋白饲料的可行性。小球藻在流加补料模式下使得发酵废水总磷(TP)、总氮(TN)、氨氮(NH3-N)、化学需氧量(COD)、生化需氧量(BOD)去除率分别达到99.5%、95.1%、99.4%、98.2%和99.... 详细信息

考察利用小球藻强化处理曲霉发酵废水(发酵废水)并联产高质蛋白饲料的可行性。小球藻在流加补料模式下使得发酵废水总磷(TP)、总氮(TN)、氨氮(NH3-N)、化学需氧量(COD)、生化需氧量(BOD)去除率分别达到99.5%、95.1%、99.4%、98.2%和99.7%,较分批模式下污染物去除率提高了1.47倍、1.45倍、1.22倍、1.13倍和1.19倍,且其出水水质符合GB 25463—2010排放标准。联产获得小球藻生物量和蛋白高达48.53g/L和27.20g/L,藻蛋白中18种氨基酸含量为58.56%,8种必需氨基酸含量为26.44%,氨基酸评分65.3,属优质单细胞蛋白源。小球藻脂肪酸以C_(16)~C_(18)为主(˃86%),亚油酸和亚麻酸含量分别为27.06%和25.82%。小球藻重金属(铅、砷、镉、汞、铬)和微生物(沙门氏菌、霉菌、细菌)安全指标符合GB 13078—2017饲料卫生标准。进一步地,体外模拟猪肠胃液对藻粉干物质、粗蛋白、粗脂肪和淀粉消化率为79.02%、90.17%、92.93%和87.81%,小肠Caco-2细胞对藻粉消化物多肽、甘油三酯、游离脂肪酸和碳水化合物吸收率为97.57%、85.79%、91.55%和35.22%,与常规玉米、豆粕饲料消化吸收率相当,结果可为他种微藻净化工业废水耦合高值精细化学品生产提供依据。

关键词：生物质发酵废水蛋白饲料氨基酸消化吸收

酿酒酵母和植物乳杆菌对葡萄皮渣固态发酵蛋白饲料的条件优化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

饲料研究 2022年第15期45卷 78-83页

作者：李祥娄延岳曾悦潘春梅何金环索江华河南牧业经济学院食品与生物工程学院河南郑州450046 河南农业职业学院河南郑州451450

试验旨在优化酿酒酵母和植物乳杆菌固态发酵葡萄皮渣蛋白饲料的条件。选取发酵时间、接种比例、接种量、料层厚度、pH值为影响因素,在单因素试验的基础上,通过PB试验挑选出对发酵产物中真蛋白含量影响显著的3个因素,分别为发酵时间、接... 详细信息

试验旨在优化酿酒酵母和植物乳杆菌固态发酵葡萄皮渣蛋白饲料的条件。选取发酵时间、接种比例、接种量、料层厚度、pH值为影响因素,在单因素试验的基础上,通过PB试验挑选出对发酵产物中真蛋白含量影响显著的3个因素,分别为发酵时间、接种比例和pH值。根据Box-Behnken中心组合方法采用3因素3水平的试验设计,建立二次回归模型,以真蛋白含量为响应值,进行响应面分析,得到最佳发酵参数。结果显示:最佳工艺条件为发酵时间72 h、接种比例(酿酒酵母∶植物乳杆菌) 1.5∶1.0、pH值为6.0,在此条件下发酵葡萄皮渣中的真蛋白含量为15.03%,比发酵前葡萄皮渣真蛋白含量(10.45%)提高了43.83%。研究表明,响应面法优化酿酒酵母和植物乳杆菌对葡萄皮渣进行固态发酵,可以提高葡萄皮渣的营养价值,对开发非常规饲料资源具有重要意义。

关键词：葡萄皮渣酿酒酵母植物乳杆菌固态发酵蛋白饲料

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

家禽能量和蛋白饲料原料净能评定研究进展

畜牧与兽医 2023年第3期55卷 145-151页

作者：黄春慧万晓莉吕其建胥蕾扬州大学动物科学与技术学院江苏扬州225009 徐州市盛翔农业发展有限公司江苏徐州221000

准确评定家禽饲料原料中的净能含量可较为精准地计算饲料中用于家禽生长和生产的能量,节约饲料成本。文章综述了家禽净能需要量和能量及蛋白原料的净能测定方法,总结了主要能量和蛋白饲料原料在家禽中的净能值,以期为家禽生产中原料的... 详细信息

准确评定家禽饲料原料中的净能含量可较为精准地计算饲料中用于家禽生长和生产的能量,节约饲料成本。文章综述了家禽净能需要量和能量及蛋白原料的净能测定方法,总结了主要能量和蛋白饲料原料在家禽中的净能值,以期为家禽生产中原料的净能评定、应用及数据库建立提供参考。

关键词：家禽净能能量饲料蛋白饲料

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

柑橘渣生产蛋白饲料的发酵工艺筛选

饲料研究 2022年第14期45卷 60-63页

作者：梅华迪唐延天马现永李袁飞罗志辉黄伟文余苗广东省农业科学院动物科学研究所农业部华南动物营养与饲料重点实验室畜禽育种国家重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东省畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心广东广州510640 连州市龙坪镇黄芒生态农业农场广东清远513400 开平市旭峰农牧有限公司广东江门529300

试验旨在研究柑橘渣最佳发酵工艺条件。试验以柑橘渣为原料,以发酵产物中的粗蛋白含量为考核指标,采用单菌发酵试验预筛选产蛋白量较高的优势菌株,将预筛选的优势菌株按1∶1∶1∶1进行混合发酵;对发酵基质比例、菌液的接种量、发酵时间... 详细信息

试验旨在研究柑橘渣最佳发酵工艺条件。试验以柑橘渣为原料,以发酵产物中的粗蛋白含量为考核指标,采用单菌发酵试验预筛选产蛋白量较高的优势菌株,将预筛选的优势菌株按1∶1∶1∶1进行混合发酵;对发酵基质比例、菌液的接种量、发酵时间进行正交分析,优化柑橘渣的发酵工艺条件。结果显示:黑曲霉、热带假丝酵母、植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌为单菌种发酵试验的较优菌种;在黑曲霉∶热带假丝酵母∶植物乳杆菌∶枯草芽孢杆菌按1∶1∶1∶1比例接种,尿素添加量为1.5%条件下,柑橘渣发酵最适工艺条件为发酵基质柑橘渣与麸皮的比例7∶3、接种量20%、发酵时间8 d。研究表明,在此优化工艺条件下,柑橘渣发酵所得的蛋白质饲料产物的粗蛋白质含量较高,能够提高柑橘渣的利用价值和经济效益。

关键词：柑橘渣发酵工艺蛋白饲料菌种

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

产朊假丝酵母菌体蛋白饲料的研究进展

中国饲料 2023年第7期 1-5页

作者：余静胡建华崔金娜李永丽刘占英内蒙古自治区发酵产业节能减排工程技术研究中心内蒙古呼和浩特010051 生物发酵绿色制造内蒙古自治区工程研究中心内蒙古呼和浩特010051 内蒙古工业大学化工学院内蒙古呼和浩特010051

目前,蛋白饲料资源短缺是制约饲料工业和畜牧行业发展的主要因素,而微生物蛋白由于其蛋白含量高、营养物质丰富、生产效率高、产量高等特点被广泛用于食品加工和饲料行业,是解决蛋白饲料资源短缺的重要方法之一。产朊假丝酵母是一种生... 详细信息

目前,蛋白饲料资源短缺是制约饲料工业和畜牧行业发展的主要因素,而微生物蛋白由于其蛋白含量高、营养物质丰富、生产效率高、产量高等特点被广泛用于食品加工和饲料行业,是解决蛋白饲料资源短缺的重要方法之一。产朊假丝酵母是一种生产微生物蛋白的优良菌种,可作为添加剂应用于蛋白饲料的生产。本文对产朊假丝酵母在蛋白饲料中的作用及应用研究进行综述,并对产朊假丝酵母的应用前景进行展望,以期为产朊假丝酵母在蛋白饲料中的应用提供参考。

关键词：产朊假丝酵母单细胞蛋白蛋白饲料

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

苹果渣发酵蛋白饲料菌种筛选试验研究

饲料研究 2022年第4期45卷 88-91页

作者：常亮陈伯祥甘肃省畜牧兽医研究所甘肃平凉744000

试验旨在筛选出苹果渣发酵蛋白饲料的复合微生物菌剂。选取白地霉、啤酒酵母、根霉菌、枯草芽孢杆菌、绿色木霉分别在6%苹果渣培养基上进行单菌种、两菌种、5菌种不同混合比例发酵试验。结果显示,与对照组相比,白地霉∶啤酒酵母∶根霉... 详细信息

试验旨在筛选出苹果渣发酵蛋白饲料的复合微生物菌剂。选取白地霉、啤酒酵母、根霉菌、枯草芽孢杆菌、绿色木霉分别在6%苹果渣培养基上进行单菌种、两菌种、5菌种不同混合比例发酵试验。结果显示,与对照组相比,白地霉∶啤酒酵母∶根霉菌∶枯草芽孢杆菌∶绿色木霉=2.0∶2.0∶0.5∶0.5∶1.0组合发酵效果最好,苹果渣蛋白质含量由7.985 mg/g提高至15.149 mg/g,且以15%的添加量效果最佳。研究表明,苹果渣中接种15%白地霉∶啤酒酵母∶根霉菌∶枯草芽孢杆菌∶绿色木霉=2.0∶2.0∶0.5∶0.5∶1.0能够有效提高其蛋白质含量。

关键词：苹果渣发酵蛋白饲料菌种

菌酶协同发酵甘草药渣制备蛋白饲料的工艺优化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

饲料研究 2023年第24期46卷 81-85页

作者：杨英歌吴江涛王娟王丹刘洁徐州生物工程职业技术学院江苏徐州221006

试验旨在开发新型蛋白饲料,采用单因素试验和响应面试验优化菌酶协同发酵甘草药渣制备蛋白饲料的工艺条件。结果显示,最佳发酵工艺条件为产朊假丝酵母用量7.36%、纤维素酶用量0.31%、木聚糖酶用量0.056%、料液比0.71 g/mL、初始pH值5.0... 详细信息

试验旨在开发新型蛋白饲料,采用单因素试验和响应面试验优化菌酶协同发酵甘草药渣制备蛋白饲料的工艺条件。结果显示,最佳发酵工艺条件为产朊假丝酵母用量7.36%、纤维素酶用量0.31%、木聚糖酶用量0.056%、料液比0.71 g/mL、初始pH值5.0、料层厚度7 cm、发酵温度37℃。在最佳发酵条件下,甘草药渣粗蛋白含量为25.65%,发酵后甘草药渣粗蛋白含量提高了13.36%;纤维素、半纤维素、木质素含量分别降低15.33%、2.32%、3.45%。研究表明,菌酶协同发酵甘草药渣提高了甘草药渣的营养价值,丰富了非常规蛋白饲料的资源。

关键词：菌酶协同固体发酵甘草药渣蛋白饲料