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中国畜牧杂志 2023年第2期59卷 245-249页

作者：谢明志李秀钱金晶史文静朱垚杨锦李静孙雪婷袁敏阮崇美安徽科技学院动物科学学院安徽凤阳233100 动物营养调控与健康安徽省重点实验室安徽凤阳233100

试验旨在研究茶皂素、大蒜素对蛋鸡生产性能、血清生化指标及蛋壳超微结构的影响。选用600只体况相近、健康的35周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复25只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加200 mg/kg茶皂素... 详细信息

试验旨在研究茶皂素、大蒜素对蛋鸡生产性能、血清生化指标及蛋壳超微结构的影响。选用600只体况相近、健康的35周龄海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复25只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加200 mg/kg茶皂素(茶皂素组)、150 mg/kg大蒜素(大蒜素组)和200 mg/kg茶皂素+150 mg/kg大蒜素(联合组)。预试期1周,试验期16周。结果表明:茶皂素组蛋鸡产蛋率高于对照组(P蛋壳横截面致密性和平整性较好,外表面角质层光滑,内表面纤维纹路清晰,层次分明有序。由此可见,在蛋鸡的日粮中添加200 mg/kg茶皂素和150 mg/kg大蒜素均可提高蛋鸡的生产性能、改善健康状况及蛋壳超微结构,而茶皂素和大蒜素联合使用可更好提高蛋鸡养殖的生产性能、蛋品质等综合效益。

关键词：大蒜素茶皂素生产性能血清生化指标蛋壳超微结构

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枯草芽孢杆菌对海兰褐商品蛋鸡产蛋后期蛋品质和蛋壳超微结构的影响

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饲料工业 2015年第10期36卷 43-46页

作者：王翔宇孙考仲田颖崔宇张磊柏明娜张玉科牛淑玲吉林大学动物科学学院吉林长春130062 吉林省永吉县动物疫病预防控制中心吉林永吉132200 辽宁省农机质量监督管理站辽宁沈阳110034 辽宁医学院辽宁锦州121001

试验旨在探讨枯草芽孢杆菌添加剂对海兰褐商品蛋鸡产蛋后期蛋品质和蛋壳超微结构的影响。选择健康、产蛋均匀的380日龄的海兰褐商品蛋鸡480只,随机分为2组,每组240只,组内3个重复。预饲期7 d,试验组在基础日粮中添加500 mg/kg枯草芽孢杆... 详细信息

试验旨在探讨枯草芽孢杆菌添加剂对海兰褐商品蛋鸡产蛋后期蛋品质和蛋壳超微结构的影响。选择健康、产蛋均匀的380日龄的海兰褐商品蛋鸡480只,随机分为2组,每组240只,组内3个重复。预饲期7 d,试验组在基础日粮中添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌,对照组饲喂基础日粮,试验期45 d。结果显示:蛋重试验组比对照组提高5.28%,差异极显著(P蛋壳强度提高22.21%,差异显著(P蛋壳外表面的龟背状裂纹较多且分布均匀,乳锥层的突起结构更加紧密,表面晶体层结构更加致密。可见,在饲粮中添加枯草芽孢杆菌能显著改善产蛋后期鸡蛋的蛋壳结构、增加蛋壳强度、提高蛋品质。

关键词：蛋鸡枯草芽孢杆菌蛋品质蛋壳超微结构

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正常蛋与暗斑蛋的品质和蛋壳超微结构差异分析

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山东农业科学 2019年第8期51卷 112-115页

作者：高金波韩海霞周艳刘玮刘杰曹顶国李福伟雷秋霞山东省农业科学院家禽研究所/山东省家禽育种工程技术研究中心/山东省家禽疫病诊断与免疫重点实验室

本研究旨在探明正常蛋与暗斑蛋的蛋品质和蛋壳超微结构方面的差异。以寿光鸡为研究对象,收集正常蛋和暗斑蛋各60枚,统计蛋品质和蛋壳超微结构等数据。研究结果显示,暗斑蛋的哈氏单位、蛋白高度极显著低于正常蛋(P0.05),蛋形指数、蛋黄... 详细信息

本研究旨在探明正常蛋与暗斑蛋的蛋品质和蛋壳超微结构方面的差异。以寿光鸡为研究对象,收集正常蛋和暗斑蛋各60枚,统计蛋品质和蛋壳超微结构等数据。研究结果显示,暗斑蛋的哈氏单位、蛋白高度极显著低于正常蛋(P蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳比率高于正常蛋,但差异不显著(P>0.05),蛋形指数、蛋黄比率和蛋黄颜色和正常蛋几乎没有差异;暗斑蛋的乳突层厚度、有效层厚度显著高于正常蛋(P蛋壳超微结构方面存在差异。

关键词：暗斑蛋蛋品质蛋壳超微结构

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孵化后期喷醋处理对蛋壳超微结构的影响

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浙江农业科学 2020年第10期61卷 2138-2141,2184页

作者：王欢欢宋丹丹葛莹张雷楼立峰章学东杭州市农业科学研究院浙江杭州310024

蛋壳质量对鸡蛋的运输、贮存及孵化等过程至关重要。为深入探讨孵化前、后种蛋蛋壳的微观结构变化,寻找提高绿壳鸡蛋出雏率的方法,本研究选取了210枚绿壳鸡蛋种蛋,分别采集孵化前(A组)、常规孵化后(B组)、孵化后期5%醋酸喷洒处理(C组)... 详细信息

蛋壳质量对鸡蛋的运输、贮存及孵化等过程至关重要。为深入探讨孵化前、后种蛋蛋壳的微观结构变化,寻找提高绿壳鸡蛋出雏率的方法,本研究选取了210枚绿壳鸡蛋种蛋,分别采集孵化前(A组)、常规孵化后(B组)、孵化后期5%醋酸喷洒处理(C组)的蛋壳各5枚,用扫描电镜分析蛋壳超微结构。结果显示,B、C组孵化后蛋壳的内表面已无网状结构的壳膜蛋白纤维,可见裸露的蜂窝状乳突椎体。在蛋壳横断面上,B、C组孵化后蛋壳的平均厚度分别为276.3、275.4μm,均显著低于A组。其中,有效层厚度3组间差异不显著;而乳突层厚度B、C组显著低于A组,乳突单元比较松散,椎体顶部几乎崩解消失。与孵化前A组蛋壳相比,B、C组孵化后蛋壳的晶体层变得疏松,表层角质层已不见。常规孵化(B组)蛋壳的外表面粗糙,裂隙宽而浅;喷醋处理(C组)蛋壳的外表面有层状醋酸钙堆积,凹凸感明显。本研究表明,孵化后蛋壳厚度变薄并显疏松,特别是乳突层厚度显著减小。孵化后期喷醋处理使种蛋表面结构发生变化,对提高绿壳鸡蛋的出雏率起到了一定作用。

关键词：绿壳鸡蛋蛋壳超微结构孵化喷醋

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