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  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 化学工程与技术

主题

  • 1 篇 蚕卵油
  • 1 篇 气相色谱-质谱(gc...
  • 1 篇 脂肪酸

机构

  • 1 篇 西北农林科技大学

作者

  • 1 篇 张正新
  • 1 篇 邓红侠
  • 1 篇 王建芳

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=蚕卵油"
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蚕卵油的理化指标及脂肪酸组成分析
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中国油脂 2015年 第12期40卷 96-99页
作者： 王建芳 邓红侠 张正新 西北农林科技大学理学院 陕西杨凌712100
以桑蚕卵为原料,采用石油醚索氏提取法得到蚕卵油,对其理化指标及脂肪酸组成进行了测定,并与其他油脂进行了比较。结果表明:采用石油醚索氏提取法可获得20%左右的蚕卵油,其理化指标均在行业标准(NY/T 751—2003)对食用油理化指标要求的... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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