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蔬菜质量安全可追溯体系建设研究

农村科学实验 2023年第8期 76-78页

作者：程刚鄂州市农产品质量安全检验检测所湖北鄂州436000

食品安全是最为重要的安全,加强蔬菜质量安全可追溯体系建设,可以提高食品安全的质量,能够显著提升人民群众的生活水平,确保人民群众的食品安全性。文章介绍了蔬菜质量安全可追溯体系建设的内容,首先介绍了相关的概念,接着分析了蔬菜质... 详细信息

食品安全是最为重要的安全,加强蔬菜质量安全可追溯体系建设,可以提高食品安全的质量,能够显著提升人民群众的生活水平,确保人民群众的食品安全性。文章介绍了蔬菜质量安全可追溯体系建设的内容,首先介绍了相关的概念,接着分析了蔬菜质量安全可追溯体系建设的必要性,随后阐述了蔬菜质量安全可追溯体系面临的一系列问题及其原因,最后论述了蔬菜质量安全可追溯体系建设的对策建议,以便不断提高蔬菜质量安全可追溯体系建设的实效,提升蔬菜质量安全可追溯体系的建设质量,确保蔬菜的安全性和可靠性。

关键词：蔬菜质量安全追溯体系研究

山东莘县蔬菜产业提升质量竞争力的经验做法与对策建议

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中国蔬菜 2022年第7期 114-116页

作者：徐东立苗纪忠郝宽亮莘县农业技术推广中心山东莘县252400

山东省莘县被誉为“中国蔬菜第一县”,该县通过构建特色“43311”监管模式、推进规模化组织化标准化建设、强化科技支撑,以及大力实施品牌战略等措施提升了蔬菜质量竞争力水平,本文对其经验做法进行总结,分析提升蔬菜质量竞争力存在的... 详细信息

山东省莘县被誉为“中国蔬菜第一县”,该县通过构建特色“43311”监管模式、推进规模化组织化标准化建设、强化科技支撑,以及大力实施品牌战略等措施提升了蔬菜质量竞争力水平,本文对其经验做法进行总结,分析提升蔬菜质量竞争力存在的薄弱环节,并提出对策建议。

关键词：对策建议品牌战略竞争力水平质量竞争力蔬菜产业监管模式蔬菜质量经验做法

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不同肥料对蔬菜质量和土壤肥力的影响研究

农家参谋 2022年第16期 66-68页

作者：何文儒青海省西宁市大通回族土族自治县农产品质量安全检测中心

如今，蔬菜种植对肥料的需求不再是以量为主，而是需要更加优质的有机化肥进行使用，既能够提升蔬菜质量，同时也能够保障土壤的肥力。本文通过对青海省大通县小白菜、黄瓜、蒜苗这三种蔬菜采用不同类型不同量的有机化肥使用，对蔬菜质... 详细信息

如今，蔬菜种植对肥料的需求不再是以量为主，而是需要更加优质的有机化肥进行使用，既能够提升蔬菜质量，同时也能够保障土壤的肥力。本文通过对青海省大通县小白菜、黄瓜、蒜苗这三种蔬菜采用不同类型不同量的有机化肥使用，对蔬菜质量的变化以及土壤肥力的变化作出记录和研究，指出如何让使用肥料能够正确提升蔬菜质量以及土壤肥力。

关键词：有机肥无机肥蔬菜质量土壤肥力

蔬菜质量安全的政府监管问题研究 ——以山东省寿光市为例

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蔬菜质量安全的政府监管问题研究 ——以山东省寿光市为例

作者：刘中鑫东北财经大学

学位级别：硕士

联合国于1974年提出了食品安全概念,西方发达国家对蔬菜质量安全政府监管的研究起步较早。20世纪80年代,英国就已拥有《食品安全法》《食品标准法》等相对完善的食品安全法律体系。进入21世纪前后,西方发达国家食品安全监管体系得到进... 详细信息

联合国于1974年提出了食品安全概念,西方发达国家对蔬菜质量安全政府监管的研究起步较早。20世纪80年代,英国就已拥有《食品安全法》《食品标准法》等相对完善的食品安全法律体系。进入21世纪前后,西方发达国家食品安全监管体系得到进一步完善提高,1997年英国设立食品标准局,负责全国食品安全标准的制定和监管,2001年欧盟成立了独立的食品安全局,总部设于意大利。2003年日本成立食品安全委员会,负责对全国食品生产和流通环节进行监管,承担风险评估和各部门协调功能。2015年10月,我国第十八届五中全会把"健康中国"正式上升为国家战略,"健康中国"建设正式迈出了关键一步。在新的经济形势下,食品质量安全问题层出不穷,特别是近几年随着人民安全消费意识的提高,食品安全事件呈现高发态势。从2013年的潍坊"毒姜"事件到2015年的葫芦岛"毒豆芽"事件,蔬菜质量安全问题似乎并没有随着社会主义市场经济的高速发展而得到相应的解决,相反甚至呈现"高发"的势头不断挑战消费者的心理底线。而我国针对日益严峻的食品安全问题,也从法律制度、执行力、监管体系、宣传教育等方面采取了各种措施,取得一定成效。但由于我国社会主义市场经济起步较晚,与西方发达国家相对成熟的监管体系相比,在法律制度、监管方式等方面仍有较大差距。根据对我国近年频发的食品安全问题经典案例分析,发现我国蔬菜生产行业存在诸多不足,譬如生产者安全生产的自觉性不高、消费者维权意识淡薄、监管者执行不力等问题,频发的食品安全问题集中于人们日常消费领域,特别是蔬菜行业。本文正是基于当前严峻的食品安全形式,特别选取"蔬菜之乡"山东省寿光市,对寿光市政府在蔬菜质量安全监管中存在的问题进行了归纳总结和理论研究,主要从理论分析出发,以山东省寿光市蔬菜质量安全政府监管为例,同时借鉴发达国家在蔬菜质量安全监管方面的先进经验和做法。本文研究内容包括六部分:第一章绪论,介绍本文研究背景和意义、国内外研究现状、研究思路和方法、主要创新点和不足;第二章为概念界定和基础理论分析,对核心概念、相关基础理论、蔬菜质量安全政府监管的理论机理进行了分析;第三章阐述我国蔬菜质量安全政府监管的现状;第四章分析寿光政府在蔬菜质量安全监管上存在的问题:机构设置不合理、财政投入不足、蔬菜安全检验体系不健全等,并深刻分析问题产生的根源,以此揭示某些地方政府在蔬菜质量安全监管上存在的漏洞和薄弱环节,探寻政府在蔬菜质量安全监管中应遵循的一般规律和基本准则;第五章介绍发达国家在蔬菜质量安全监管方面的典型经验,以及对我国的启示;第六章结合发达国家的先进做法和我国现实国情,提出了适合我国提高蔬菜质量安全政府监管水平的对策建议;第七章对本文进行归纳总结并展望蔬菜质量安全政府监管的未来前景。本文最主要的创新点在于进一步完善蔬菜安全概念,以山东省寿光市蔬菜质量安全政府监管为突破口,以小见大,研究政府在社会监管方面的缺点和不足,并提出基于"三重螺旋理论"的对策建议。由于参考资料不足和个人能力有限,使得本文的研究结果存在诸多纰漏。

关键词：蔬菜质量市场失灵政府监管

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多措并举加强蔬菜质量安全监管

中国蔬菜 2010年第19期 17-19页

作者：王一红河北省三河市农业局经济作物站

随着经济发展和人民群众生活水平的提高，蔬菜质量安全问题已成为社会广泛关注的热点，加强蔬菜质量安全监管，维护公众健康，已成为河北省三河市落实科学发展观、构建和谐社会，推进全市农业和农村经济健康发展的重要内容。通过加强基... 详细信息

随着经济发展和人民群众生活水平的提高，蔬菜质量安全问题已成为社会广泛关注的热点，加强蔬菜质量安全监管，维护公众健康，已成为河北省三河市落实科学发展观、构建和谐社会，推进全市农业和农村经济健康发展的重要内容。通过加强基地认证工作、无公害蔬菜标准化建设、农业投人品监管以及农副产品检测中心建设等一系列工作，三河市在蔬菜质量安全生产方面取得了一些成功经验。

关键词：蔬菜质量安全监管公众健康科学发展观无公害蔬菜人民群众经济发展安全问题

美国蔬菜质量安全管理体系及对中国的政策启示

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世界农业 2006年第1期 39-42页

作者：周洁红钟勇杰浙江大学农业现代化与农村发展研究中心

一、引言中国包括蔬菜在内的农产品安全管理体制正在探索之中。高效监管制度的形成，一是需要科学地总结中国自身在蔬菜安全管理上的实践，这是中国改革农产品质量监管体系的基础。

关键词：安全管理体系蔬菜质量中国政策美国安全管理体制质量监管体系监管制度农产品

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关于确定我国蔬菜质量标准的几个问题

当代经济研究 1998年第S1期 90-91页

作者：成怀洽韩双利长春市蔬菜集团公司长春130000

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城市居民对蔬菜质量安全监管体系的信任研究

云南民族大学学报（哲学社会科学版） 2017年第3期34卷 119-124页

作者：唐步龙张前前淮阴师范学院经济管理学院江苏淮安223301 北京交通大学中国产业安全研究中心北京100044

食品质量安全已经成为社会经济发展中备受公众关注的问题,食品安全事件引发了消费者对整个食品行业的信任危机,食品安全既是生产出来的,也是监管出来的,食品行业的信任危机也就是对监管体系的信任危机。本文基于江苏省568位城市居民的... 详细信息

食品质量安全已经成为社会经济发展中备受公众关注的问题,食品安全事件引发了消费者对整个食品行业的信任危机,食品安全既是生产出来的,也是监管出来的,食品行业的信任危机也就是对监管体系的信任危机。本文基于江苏省568位城市居民的问卷调查,实证分析了城市居民对蔬菜产品质量安全监管体系的信任程度及其影响因素。研究结果表明,当前城市居民对蔬菜质量安全监管体系的信任度总体不高,而且情感信任程度低于认知信任程度;城市居民对蔬菜产品质量安全监管体系信任度的高低主要是受被调查者个人特征、家庭特征、饮食消费习惯和对蔬菜安全质量监管体系的认知特征等方面的影响。

关键词：城市居民蔬菜质量监管体系信任度影响因素

郑州农区土壤重金属污染与蔬菜质量相关性探析

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中国生态农业学报 2006年第4期14卷 126-130页

作者：赵勇李红娟孙治强河南农业大学环境系郑州450002

以单因子污染指数和综合污染指数为评价方法,对郑州市郊区3种不同灌溉方式农田土壤进行重金属(Hg、Cr、Cd、Pb、As、Cu、Zn)污染监测和蔬菜质量调查。结果发现,郑州市郊区的土壤均未超过GB15618—1995《土壤环境质量标准》二级标准限值... 详细信息

以单因子污染指数和综合污染指数为评价方法,对郑州市郊区3种不同灌溉方式农田土壤进行重金属(Hg、Cr、Cd、Pb、As、Cu、Zn)污染监测和蔬菜质量调查。结果发现,郑州市郊区的土壤均未超过GB15618—1995《土壤环境质量标准》二级标准限值;部分蔬菜已受到重金属的污染,含量超过国家食品卫生蔬菜类标准;土壤中的Zn、Cu、Cd、Cr污染与多数蔬菜的污染呈显著的正相关,而Pb、Hg污染在多数蔬菜中均表现为与土壤污染无相关性。

关键词：土壤污染蔬菜质量单因子污染指数综合污染指数相关性