检索结果-南通市图书馆

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

鄱阳湖区达氏鲌和蒙古鲌营养成分分析与评价

饲料研究 2024年 116-120页

作者：王静宇钟可儿周智勇黄江峰徐先栋江西省水产科学研究所

研究以鄱阳湖湖口水域野生达氏鲌（Culter dabryi）和蒙古鲌（Culter mongolicus）为研究对象，采用常规生化分析方法检测两种鲌鱼肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸及矿物质等成分，并进行营养价值评价。结果显示，蒙古鲌的粗蛋白含量... 详细信息

研究以鄱阳湖湖口水域野生达氏鲌（Culter dabryi）和蒙古鲌（Culter mongolicus）为研究对象，采用常规生化分析方法检测两种鲌鱼肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸及矿物质等成分，并进行营养价值评价。结果显示，蒙古鲌的粗蛋白含量高于达氏鲌，粗脂肪含量显著低于达氏鲌（P鲌和蒙古鲌肌肉均含有人体必需的8种氨基酸，必需氨基酸与总氨基酸含量比值均大于40%，必需氨基酸与非必需氨基酸含量比值均大于60%，均符合FAO/WHO的理想模式。两种鲌类均含有6种呈味氨基酸，其中谷氨酸成分最高。达氏鲌和蒙古鲌肌肉中含有12种不饱和脂肪酸，比例达到60%以上，二十五碳五烯酸（EPA）+二十二碳六烯酸（DHA）含量为12.13%和15.65%。蒙古鲌和达氏鲌肌肉富含锌、硒、钙等多种矿物质元素，蒙古鲌所有矿物质含量均显著高于达氏鲌（P鲌和蒙古鲌均属于高蛋白低脂肪，营养价值高，是极具开发价值的优质水产品。

关键词：鄱阳湖达氏鲌蒙古鲌肌肉营养成分

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

蒙古鲌食性转变的稳定性同位素研究

水产学报 2011年第9期35卷 1419-1425页

作者：李斌王志坚金丽叶凤芬陈大庆张耀光西南大学生命科学学院淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室水产科学重庆市市级重点实验室中国水产科学研究院长江水产研究所

采用稳定性同位素分析并结合胃肠内容物鉴定,探讨了小江水域渠马镇至黄石镇段蒙古鲌食物组成。结果显示,体长200 mm的大个体蒙古鲌δ13C、δ15N值分别为(-23.87‰±1.12‰)、(13.54‰±1.12‰),食性类型为肉食性,营养级为3.3;大个体蒙... 详细信息

采用稳定性同位素分析并结合胃肠内容物鉴定,探讨了小江水域渠马镇至黄石镇段蒙古鲌食物组成。结果显示,体长蒙古鲌δ13C、δ15N值分别为(-24.50‰±1.15‰)、(12.17‰±1.54‰),食性类型为杂食性偏肉食性,营养级为2.9;体长>200 mm的大个体蒙古鲌δ13C、δ15N值分别为(-23.87‰±1.12‰)、(13.54‰±1.12‰),食性类型为肉食性,营养级为3.3;大个体蒙古鲌δ13C、δ15N值极显著大于小个体蒙古鲌(P蒙古鲌在生长发育过程中发生了食性转变,但部分大个体蒙古鲌和小个体蒙古鲌由于食物来源相同而出现了同位素值重叠现象。

关键词：蒙古鲌食性转换稳定性同位素小江

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

蒙古鲌食性驯化及鱼种培育初步研究

水生生物学报 2013年第5期37卷 974-977页

作者：林明利李钟杰夏雨果王齐东中国科学院水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室武汉430072 中国科学院三亚深海科学与工程研究所三亚572000 中国科学院研究生院北京100049

蒙古鲌Culter mongolicus （Basilewsky）隶属鲤科、鲐亚科、鲐属，广泛分布于我国河流和淡水湖泊中，是一种重要的经济食鱼性鱼类。蒙古鲴曾是长江中下游湖泊鱼类群落的优势种，是渔业生产主要对象，捕捞量可占总产量的5％。

关键词：蒙古鲌食性驯化鱼种培育特定生长率存活率

池养镜泊湖蒙古鲌的人工繁殖及胚胎发育和胚后发育观察

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

水产科学 2016年第2期35卷 130-135页

作者：姜海峰耿龙武佟广香李晨宇王四泽徐伟中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江哈尔滨150070

研究了池塘养殖条件下镜泊湖蒙古鲌的人工繁殖及胚胎和胚后发育。试验结果显示,池养蒙古鲌人工催产的适宜时间为6月上旬,水温为23～26℃。混合激素400IU/kg绒毛膜促性腺激素＋4g/kg绒毛膜促性腺激素A2＋2mg/kg地欧酮,催产率达80%以上。... 详细信息

研究了池塘养殖条件下镜泊湖蒙古鲌的人工繁殖及胚胎和胚后发育。试验结果显示,池养蒙古鲌人工催产的适宜时间为6月上旬,水温为23～26℃。混合激素400IU/kg绒毛膜促性腺激素＋4g/kg绒毛膜促性腺激素A2＋2mg/kg地欧酮,催产率达80%以上。镜泊湖蒙古鲌成熟卵呈圆球形,淡黄色,半透明,属沉黏性卵;平均卵径为（1.10±0.03）mm,吸水膨胀后的卵径为（1.42±0.05）mm。水温23～25℃时,受精卵至破膜需38h,积温926.3℃·h。镜泊湖蒙古鲌的胚胎发育时序和特征符合鲌属鱼类胚胎发育的一般规律,可分为胚盘、卵裂、囊胚、原肠、神经胚和器官形成6个发育阶段,进一步细分应为21个发育时期,初孵仔鱼全长（4.32±0.31）mm,当达到（5.70±0.47）mm时开始平游摄食。

关键词：蒙古鲌池塘养殖人工催产胚胎发育

pH对蒙古鲌肝胰脏和肠道中消化酶活性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

水产学杂志 2020年第6期33卷 39-43页

作者：韩庆龚丽军凌卯梅赵莉谢中国杨品红湖南文理学院生命与环境科学学院湖南常德415000

取出体质量0.12~0.15 kg的野生蒙古鲌Culter mongolicus肝脏和肠道,将肠道切分成前肠、中肠和后肠,在30℃下置于以0.2 mol/L的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液调节pH为6.2、6.6、7.0、7.4和7.8下,采用考马斯亮蓝法和分光光度计法测定肝胰脏和... 详细信息

取出体质量0.12~0.15 kg的野生蒙古鲌Culter mongolicus肝脏和肠道,将肠道切分成前肠、中肠和后肠,在30℃下置于以0.2 mol/L的磷酸氢二钠-柠檬酸缓冲液调节pH为6.2、6.6、7.0、7.4和7.8下,采用考马斯亮蓝法和分光光度计法测定肝胰脏和肠道中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性。结果表明,pH6.2~7.8时蒙古鲌肝胰脏、前肠、中肠、后肠中3种消化酶活性都呈先上升再下降的趋势;肝胰脏中各种消化酶活性在不同pH下差异性显著(P0.05)。pH7.4时各部位的消化酶活性最高,蛋白酶活力(IU/g蛋白)强弱顺序为前肠(236.65)>肝胰脏(167.13)>中肠(62.64)>后肠(47.10);淀粉酶活力(IU/g蛋白)强弱顺序为肝胰脏(12.34)>前肠(3.17)>中肠(2.59)>后肠(2.28);脂肪酶活力(IU/g蛋白)强弱顺序为肝胰脏(186.74)>前肠(51.51)>中肠(37.69)>后肠(17.28)。结果表明肝胰脏是蒙古鲌消化酶的主要分泌场所,前肠为其主要消化部位。

关键词：蒙古鲌 pH 消化酶分光光度计法考马斯亮蓝

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

5种常用渔药对蒙古鲌的急性毒性作用

江苏农业科学 2016年第10期44卷 311-314页

作者：姜海峰耿龙武佟广香武鹏飞李晨宇徐伟中国水产科学研究院黑龙江水产研究所黑龙江哈尔滨150070

采用静水水生生物测试方法研究5种常用渔药对蒙古鲌(Chanodichthys mongolicus)鱼苗和幼鱼的急性毒性。结果显示,硫酸铜、聚维酮碘、三氯异氰尿酸、敌百虫、食盐对蒙古鲌鱼苗的安全质量浓度分别为0.036、13.830、0.116、0.183、1 863 mg... 详细信息

采用静水水生生物测试方法研究5种常用渔药对蒙古鲌(Chanodichthys mongolicus)鱼苗和幼鱼的急性毒性。结果显示,硫酸铜、聚维酮碘、三氯异氰尿酸、敌百虫、食盐对蒙古鲌鱼苗的安全质量浓度分别为0.036、13.830、0.116、0.183、1 863 mg/L,对幼鱼的安全质量浓度分别为0.384、94.000、0.827、1.350、3 038 mg/L。5种渔药对蒙古鲌鱼苗和幼鱼的毒性大小依次为:硫酸铜>三氯异氰尿酸>敌百虫>聚维酮碘>食盐。与生产常用质量浓度进行对比表明,硫酸铜不适用于鱼苗阶段的病害防治。

关键词：渔药蒙古鲌急性毒性安全质量浓度

蛋白质水平对蒙古鲌生长、体成分及消化酶活性的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

蛋白质水平对蒙古鲌生长、体成分及消化酶活性的影响

作者：方桂萍福建农林大学

学位级别：硕士

本研究以蒙古鲌为试验对象,以鱼粉为主要蛋白源,配制了蛋白水平分别为34.67%、38.69%、42.30%、46.19%、49.10%和53.81%的6种等能饲料,以探究饲料蛋白水平对蒙古鲌生长、代谢、体成分和肠道消化酶活性的影响。试验鱼平均初始体重为(9.01... 详细信息

本研究以蒙古鲌为试验对象,以鱼粉为主要蛋白源,配制了蛋白水平分别为34.67%、38.69%、42.30%、46.19%、49.10%和53.81%的6种等能饲料,以探究饲料蛋白水平对蒙古鲌生长、代谢、体成分和肠道消化酶活性的影响。试验鱼平均初始体重为(9.01Q0.03)g,在水温为(28±1.0)℃的条件下,饲养56天,试验结果如下： 1、随着饲料蛋白水平的增加,蒙古鲌的摄食率显著下降(P蒙古鲌的增重率、特定生长率和蛋白质效率最高。另外,饲料蛋白水平的变化对蒙古鲌的肥满度没有显著影响(P>0.05)。 2、蒙古鲌的脏体比和肝体比不受饲料蛋白含量的影响,只有肠体比随着饲料蛋白水平的提高而逐渐下降,且各试验组之间具有显著差异(P蒙古鲌鱼体粗蛋白和粗脂肪含量有显著性影响(P0.05)。当饲料蛋白水平为46.19%时,鱼体粗蛋白含量最高。鱼体粗脂肪含量随饲料蛋白水平的增加而显著减少(P蒙古鲌肌肉中的氨基酸含量也不受饲料蛋白水平的影响,只有部分脂肪酸含量受饲料蛋白含量的影响显著(P蒙古鲌肠道中的胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性影响都不显著(P>0.05),但胰蛋白酶活性在饲料蛋白水平为46.19%时最强。

关键词：蒙古鲌蛋白质水平生长体成分消化酶活性

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

蒙古鲌大规格鱼种生态培育技术研究

上海农业科技 2015年第1期 75-76,78页

作者：苏明曹辉春张洁怀向军张全根吴永君上海市青浦区水产技术推广站 201700 上海市青浦区夏阳街道农业综合服务中心 201700 上海淀原水产良种场 201722 上海市青浦区金泽镇农业综合服务中心 201718

为保护淀山湖渔业资源和助推上海市淡水养殖业发展,进行了蒙古鲌大规格鱼种生态培育技术研究。结果表明:采用活性氨基酸肥水法,放养蒙古鲌鱼苗20万尾/667m2,经38d培育,可获得全长4.0cm的蒙古鲌夏花鱼种,成活率达76.8%,折合平均单产15.3... 详细信息

为保护淀山湖渔业资源和助推上海市淡水养殖业发展,进行了蒙古鲌大规格鱼种生态培育技术研究。结果表明:采用活性氨基酸肥水法,放养蒙古鲌鱼苗20万尾/667m2,经38d培育,可获得全长4.0cm的蒙古鲌夏花鱼种,成活率达76.8%,折合平均单产15.36万尾/667m2。蒙古鲌夏花鱼种经分稀后转入冬片鱼种培育,放养密度控制在1.5万尾/667m2,并适当套养白鲢、花鱼骨。夏花鱼种开展生态培育,经5个月养殖,可获得平均全长16.2cm、体重14.2g的蒙古鲌大规格鱼种,成活率达88.2%。

关键词：蒙古鲌夏花鱼种冬片鱼种生态培育

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

蒙古鲌亲鱼培育与人工繁育技术

上海农业科技 2014年第6期 67-69页

作者：怀向军苏明曹辉春张洁张全根吴永君上海市青浦区水产技术推广站 201700 上海市青浦区夏阳街道农业综合服务中心 201700 上海淀原水产良种场 201722 上海市青浦区金泽镇农业综合服务中心 201718

蒙古鲌个体大,生长快、肉质细嫩、味道鲜美,是一种深受消费者喜爱的名优鱼类,同时也是上海淀山湖的土著鱼类。近年来,天然水域中蒙古鲌资源严重衰退,许多湖泊中已难觅其踪影,市场上该鱼种已成珍稀品种。目前规模化人工养殖蒙古鲌的关键... 详细信息

蒙古鲌个体大,生长快、肉质细嫩、味道鲜美,是一种深受消费者喜爱的名优鱼类,同时也是上海淀山湖的土著鱼类。近年来,天然水域中蒙古鲌资源严重衰退,许多湖泊中已难觅其踪影,市场上该鱼种已成珍稀品种。目前规模化人工养殖蒙古鲌的关键是解决苗种来源,2 0 0 8年起,上海市青浦区水产技术推广站为保护传统特色资源,联合上海淀原水产良种场,从淀山湖水域收集野生蒙古鲌,在池塘环境条件下,通过人工驯化,培育出成熟蒙古鲌亲鱼,并开展了人工繁殖、夏花培育、冬片培育等试验,总结得出了一套蒙古鲌全人工繁育技术,旨在助推上海市淡水养殖业发展。

关键词：蒙古鲌亲鱼培育人工繁育